材 料：tvb now,tvbnow,bttvb# F8 E5 J8 t1 _9 w$ r. l8 l0 c* `) x
火雞 1隻（約6～8kg）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% M9 e# u/ g ^, v
邊吐司 1條
% }2 l3 j8 C: Z肝 1又1/2kg
5 ]. A; H# L& I2 ~& ?( ltvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg5.39.217.76( X! M. G( X3 v' d# l% Y
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
, X5 D6 u' Z0 `: N5.39.217.76香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb; r# X$ _, Z' \, t6 _7 a/ h6 X# {
栗子 適量
+ G' d* q1 K/ ~+ c8 B5.39.217.76蛋 適量
# H; ]1 }8 S& E- [3 g2 {; v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量
& O# I* \, {1 N1 i: u) y公仔箱論壇gilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 t6 Y0 M/ O3 d3 m- ?0 Q3 M! v
J4 N$ G: e6 y& [* j做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ o& f5 O( y$ `) N: m
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。公仔箱論壇" X" k* @/ |" ]" }) u) i
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。5.39.217.76( [" i( U% Z/ y: n+ u) I3 u
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
. p$ Q' E1 e# F& h+ J" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇+ H6 b, Z4 ~( A2 H$ h" p
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
6 W' x5 [& Z! }) @ y/ t& f# i V另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。5.39.217.76" r- R) M2 C, e9 E' i+ l3 N* R8 g" ^
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
0 d) `( ]5 K; d" c6 D7 f4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 x) v' y& B; H" ?/ H6 \紅苺醬
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, E- R0 c' j% V0 g) [4 x4 n# G* Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料：
" y# I0 {$ X& `# ]3 o+ ]5.39.217.76新鮮紅莓 1kg5.39.217.76. Z( o5 z2 [! a( ~
肉桂棒 1條* U! x; i; v* z' D5 j
紅糖 適量
% B8 o$ _! e4 R5 M! G. y6 m4 atvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量公仔箱論壇9 @7 o% u* H0 T% l2 U
7 J/ i% S: z$ m/ a做法：
3 \1 B9 g$ Z% M: q" G- A. l* K4 A. C9 utvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。5.39.217.76' K* S' S I, a2 t
2.冷卻後即可裝盤。
# k. C4 E% r8 j+ ^4 b5 M: [4 `" ~tvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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& A' H% m! T+ q' i# g( b公仔箱論壇Gilbet醬7 l# V- Z" p L; w( q! e
/ `$ A* B: m. A- H; W材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ H$ `2 X; h' @
火雞骨 1大塊
( O& H, `) B6 R ` T8 I5.39.217.76洋蔥 200g
' @# L- w' _0 M% u大蒜 200g
% w8 n7 t( y( Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹 200g
/ S& R: K7 l$ ~7 g- {* n9 s蕃茄 200g
: I$ P- p8 Q: J' e2 m6 }公仔箱論壇百里香 少許公仔箱論壇. m& E1 x( ~. ]1 {
oregano葉 少許
- q. h9 u, S6 Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許
/ F# V1 z, `* x# Y: K; o+ n5.39.217.76雞高湯 適量
% P7 U& i+ L3 V! ^4 I7 Z4 {# [雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 g1 R! f1 y1 n. O9 |
胡椒鹽 少許
8 b" S6 Y$ L S4 N公仔箱論壇
& j0 B: \$ E. _0 f6 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 o0 w9 V) k% d/ K& ~1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
, j( F" G# c- w2 z3 \" rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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( z9 d. X; L. V5 k* [ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 n9 A2 F4 V' X
7 v3 C# j" N! k6 x2 H$ J b5 T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; o" f8 K. {2 k0 R, ?1 p7 k
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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