材 料：
~6 y; Z4 _- _; |6 }公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇+ d" c: a! k+ B
邊吐司 1條# Z5 y# t5 u& E* m
肝 1又1/2kg
# `( C( p5 O r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg/ H( ^. O! c2 N. L2 T
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
( J/ C$ ^9 J7 R! R0 O* C Y( Utvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
: n* P8 z U: p( `5 z; Utvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量2 C3 k* L* F/ I4 W& \7 P- K
蛋 適量) c( X, s2 r5 ]' d0 }; o. T$ m
紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.760 D. ^" y N( b# ^, Y8 O
gilbet醬 適量
# E# }* ^0 `0 I" T& c8 u7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ `- y4 v, G9 {; `$ b9 B
做法：
1 U# o/ |% t" `( gtvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
6 q3 g) w4 e( x; Q2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
5 ?- W* a& X, i4 w/ e; z3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, Z9 B6 _: ~+ J# b4 t' ptvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。: Z. p$ F" Y7 s- S/ f( S6 [: f/ f
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" g3 ~- t! n9 ]$ P$ C
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb; X1 F' s8 v; D+ v% X# v6 f
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。5.39.217.76# t9 W5 N, I# d- Z; ]/ L- H
5.39.217.769 J, t* ]' ~- b$ H6 q3 V& w
9 [+ ~- I3 k8 K. u' M6 x9 s; a公仔箱論壇紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb# P! K+ B7 G9 p# d8 Q+ d
m9 A9 x: J3 {材 料：
8 {# C' K/ N* O5.39.217.76新鮮紅莓 1kg2 B V; n; J8 K) `5 m1 g
肉桂棒 1條
}( Y) i" E% U, O5 b! J+ I1 [tvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* Z9 Z& u4 m6 w7 z& r- \
100%柳汀汁 適量5.39.217.767 W m8 _. @& U& o; r8 q
公仔箱論壇! k! ~8 S J! \/ m
做法：* g0 {: h. B) w9 S! S0 y
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
+ s& h3 A1 M" b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。
4 o1 @" g; z$ D2 [5.39.217.76另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb b; e$ \3 P s. g1 R
公仔箱論壇; e5 I, f) q/ E: h1 w+ d
$ K6 f! M6 Z/ O6 t9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬
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1 h0 w! R, n/ w' ?, m9 m8 G; l材 料：
. q/ P. j, y: C- z火雞骨 1大塊公仔箱論壇4 K Q; N& ^2 t9 ~ ]. y3 O9 K
洋蔥 200g
# d; p8 A- ^8 ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g
: H6 O! w2 i2 M0 Q& q% z西芹 200g
5 R3 A8 E( K5 T) |; }7 u0 J. q蕃茄 200g9 |3 D) m9 L& w8 v% g
百里香 少許公仔箱論壇/ c5 c7 C0 P: ]9 N/ p9 Y) }7 f
oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ` m. i2 L K& a4 D
月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ v& j' J$ u8 I
雞高湯 適量
' W0 k9 v' W* x0 m6 k* Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
+ o0 @6 X$ D9 ]; r3 f' k公仔箱論壇胡椒鹽 少許
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做法：& H+ d. N1 C7 }! p
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.76& s+ F; X0 ?1 h3 ^, V1 S5 Z) e
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
) J! f, v. c; k; R( W& a/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) N; c4 v0 S2 B# U: e
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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