材 料：5 T- V3 p; J3 C; Q/ c- P; t
火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb9 U- B% ?: x; {7 t) |( V7 {
邊吐司 1條5.39.217.76. o+ m0 L5 `" U' J6 }; S. [
肝 1又1/2kg
: a b# J G. x* `/ J4 r" R/ q. n雞胗 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; Z3 V# }4 y0 I6 i
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
+ ?+ a0 ?8 L6 r, j1 H: `+ B香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）# ]' r. o6 o1 t: b8 v+ T' v
栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 H" J' t7 p# J
蛋 適量
+ B" P# d& F0 }6 b+ M; C公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.761 h) W+ G& F. l; c: `8 T
gilbet醬 適量' P3 F/ L8 L& W% {( ]7 A
! g- I- m* _( E* ^5 r9 C公仔箱論壇做法：公仔箱論壇# \, w' C$ Z9 o8 p
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
4 a" M) e, ?, j# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
0 I! C) q. E' u8 ^5.39.217.763.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。5.39.217.76# Z- C2 @" H4 h; m6 s7 G6 a
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
3 u" }1 J- v. Y) m5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
( E4 j6 B9 v i另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。, Y" A/ c+ x+ f( W% l
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。5.39.217.76% m# y8 O {6 M" C8 U
5.39.217.76: C$ J% j) a- Y; t/ z& ]1 |
5.39.217.76% Y7 W3 x& O) f6 q7 t
紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb) e- H2 t( h V+ N8 Y: p
# O8 Y7 A- {' b5.39.217.76材 料：
! U& S4 S; P" h& h新鮮紅莓 1kg- G0 m2 y+ e6 d: H' r: {' Z: K
肉桂棒 1條公仔箱論壇& j, T4 @: L& [6 B0 \
紅糖 適量; r8 g+ n: i" k e/ Q
100%柳汀汁 適量8 O2 n" q* p: J
5.39.217.76# J1 r4 o. L9 C) ~0 J1 Y5 U: V7 m
做法：
8 @6 t) D* \. R* o1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
+ w( ?( d# S4 X; _5.39.217.762.冷卻後即可裝盤。# G6 ^+ B7 r( a
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
. w$ }9 u. F1 x& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 Z4 u: {4 z8 |% i y
. _- x& ?# ?' s# t# j, mGilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb- n) W7 S: m4 r# E; C7 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 b% C( p, g6 n0 r
材 料：: d7 h8 {$ ^" I2 z6 Y
火雞骨 1大塊
7 q) w3 Y' ?5 ~- z/ ]6 H5.39.217.76洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb# W% r0 r6 E* P3 p1 \8 n
大蒜 200g5.39.217.768 X7 `; U4 @/ S( J4 F
西芹 200g5.39.217.76% }0 B6 M- m) q5 ~5 @6 c
蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 P1 z7 {' ?. N6 T( z7 E& |
百里香 少許0 Y" R: v5 w( t' B$ J' x& _2 e
oregano葉 少許6 V) p5 D, e7 A! H: V1 \$ v
月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# G+ R2 z5 _9 h0 l# _7 M, G; t/ y
雞高湯 適量
$ o0 [. o1 x$ N# m4 |+ K3 dtvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
& T6 w2 ?0 _. d& c) _ [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 \* c9 c: A$ q* U) Y
, _7 o' e" b& r1 q/ ~$ G# e: m' b做法：
3 H! Y1 W0 @5 a) U1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
8 {! c! T5 ~- d1 l3 W* j' x9 |2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb. R' q! ^& [# S( W
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2 z; ]' `* s7 h, Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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