材 料：
- h% i7 h$ W* R* c火雞 1隻（約6～8kg）$ U6 d) r8 f& Y% s
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 D+ n: }3 m1 Y
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( ~" h i; \
雞胗 1又1/2kg
# K- z5 C: `" ]+ K0 Y公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
1 E6 u$ V2 a/ ]! N香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5.39.217.766 m. {; s6 j% E3 I: j
栗子 適量0 U/ u) \! H( f$ g/ {9 r
蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j, j$ S- f& h/ b
紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.766 d8 ^2 x; S2 x9 W
gilbet醬 適量
4 C/ n1 B" U: v2 t' V4 O" Atvb now,tvbnow,bttvb& E m, O+ N6 S5 u) y& N& ]
做法：公仔箱論壇8 I+ x. B' O6 n2 o
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
2 U1 F! A- O4 L4 c" X/ |( h公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。5.39.217.76& P# {0 G2 }2 U/ j$ t
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' b, G* a" Z7 Z2 a' w" x+ i- z \
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。 A; v% L# _# p2 ~% t q! f8 @' F
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) }) ]' d0 }# Q, ?, M, U) o: a
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb, E" R! ^+ p6 D8 l4 |
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% j4 v; u, u; ^
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材 料：* U5 U6 q. {* s* O# v/ T, M
新鮮紅莓 1kg& b. K) c% o! j- h3 E% q, [
肉桂棒 1條* Y& h4 \8 m( `6 r# S
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 g( C8 `( l+ G; T; E; @2 v9 `
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o& } p) s) @; a
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做法：0 b" @5 M7 A6 M6 m
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
- S" f( s) F& utvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
5 d; L" I" \. O6 }3 E另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。1 ]3 \4 e0 C1 T# u/ H
. n. d0 G+ P0 [# }4 {0 \* o9 N9 M: S5.39.217.765.39.217.76: e% a! ~3 I" Q# n6 l0 U
Gilbet醬5.39.217.76) p( w3 S0 u& X& z
; ~- n- {+ ~2 G) y: X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
: D% A; Y. M. U7 j2 z! N Utvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊
$ Q4 V# `% y7 h) R/ _0 v+ {5.39.217.76洋蔥 200g o& [/ S$ }. w' C8 l' a
大蒜 200g
& m2 G! ~2 ^; }西芹 200g公仔箱論壇( M' v8 A, @7 ]% V$ T
蕃茄 200g
0 a. {% G3 x T5 T' N; X百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 n( w8 B% o( X- q4 z' N6 @: r
oregano葉 少許公仔箱論壇: N; N; U# w& m8 d/ [- Q( J
月桂葉 少許公仔箱論壇& q8 P' A9 S. P; x6 o1 M4 ^
雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H C) F( |* g* C, S8 P' g
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb. u- b, l* m3 ^2 i1 s x
胡椒鹽 少許
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做法：
5 h! v4 {( W) d) T) D/ m+ {公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。 G5 `( k3 I9 n
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.76, |" T+ B5 [" @3 z) X3 j, R
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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