材 料：9 E) r& p5 c) Y% b5 m1 L
火雞 1隻（約6～8kg）
; x, n$ s0 P+ L+ [5.39.217.76邊吐司 1條$ ]8 k) `3 B; k5 N3 ?4 R& v
肝 1又1/2kg
6 { F1 }9 a2 T8 B$ h3 W+ R3 o7 B# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
# R0 a% h& |$ j O; N香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
5 l: W* F& {- d) u. R5.39.217.76香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
+ @3 C8 G2 v j3 h1 }% V% e栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( c) O* J& u; b
蛋 適量
. A3 u: e; ]1 p% E紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb; f5 c7 B/ Z! o3 v" g1 R1 e
gilbet醬 適量5.39.217.76. |8 P5 {8 g9 y+ U. z% j
) }) _% B( b0 t* |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ i( T: c: F L# w1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
$ T) j( P6 [) }3 I( ftvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。8 q8 h4 j1 z, }3 y( }5 |# H; ~
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 b! O; u+ s! [& L6 ?" ~
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。9 k/ b. W) q0 x1 ~5 D( ~0 @
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇! r+ g) N1 U1 p: [0 S
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
: M" v, S+ R% {) }5 Y2 H! u4 b5.39.217.766.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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! [7 b8 y Q* L7 g3 T9 D公仔箱論壇
# c; t1 c/ T7 k& c J: f紅苺醬
/ N) t2 n* b' O) z9 j4 v3 X5.39.217.766 k1 E) q- _( i; t- l
材 料：7 t0 B3 P Y& S8 o9 [! h
新鮮紅莓 1kg
; S F" }7 C& F9 b& g$ O公仔箱論壇肉桂棒 1條
1 }4 w, Z7 h9 r3 U" N' ~公仔箱論壇紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb- E9 N* a. A* X
100%柳汀汁 適量
, K7 h+ E. q* X9 l4 T5.39.217.765.39.217.76# `. u# C) s7 J* P8 i1 F' W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, d! n) f8 Z8 x; _" Q6 R
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。( x& P. [; D2 ?2 k$ Q$ j4 @
2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* a/ G4 y1 S$ k6 a% { n. W
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。: `" J( q5 V Y2 h
* Y' s' |2 U6 h9 I8 O" ~7 c/ |" t' B( a) _! H1 l }
Gilbet醬
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+ G) M4 I: U( m A. h+ _( r, ~3 K材 料：
+ Z% y$ }% \) g. atvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊
5 _4 ~8 }) @3 e+ I6 }; }' h洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ c' f! L, N0 I6 u' T$ B; q
大蒜 200g
0 L4 ]7 r# X& m& C$ o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g' K L' B! l' t8 x( c% ~: a
蕃茄 200g公仔箱論壇8 A9 U# r3 B. P# Q' i8 {, k" {, q
百里香 少許5 H8 \# G/ X$ @$ m& ?# P
oregano葉 少許
# R L- \6 }, x! q5 i' a- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許公仔箱論壇# H1 T9 |5 }1 Z+ |
雞高湯 適量5.39.217.76- R% C8 b+ m; P6 q
雞胗丁 200g2 n% d' V8 F0 h* s, y" y
胡椒鹽 少許
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做法：1 d$ `! ~8 O# w( S0 @
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
, E3 l8 }4 G' G5 _5 |/ E" X2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.76- Y& v+ T8 a, c
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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