芒果慕思 3 t6 i) A0 g$ m H
* H K7 d9 a$ V f5 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯 公仔箱論壇8 _1 B% O& z+ a6 l
公仔箱論壇9 f. J1 y: X& ?- c4 H
裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量 5.39.217.762 }$ _8 G$ W U. X+ w3 l3 S
) k/ i& L/ W+ i3 T; A4 f公仔箱論壇做法：
: B" T1 v" K3 \9 h, k7 j6 `1 @3 a1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 5.39.217.768 ~$ L5 p% T- ]8 q
2 芒果去皮取肉，打爛成茸。
' x+ s. ]/ w; Q+ F3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。 5.39.217.76' n, W, x8 Q( D T. @% b
4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。
( @8 D# g5 F8 A* x$ y; N( S5.39.217.765 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
* }/ p6 V. s. s$ G1 M4 }- r$ w* E6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 公仔箱論壇0 q1 p2 s. o2 O0 q
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
7 E h" [, r {7 \$ M5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z$ q- U$ V% E2 q1 A% b. X6 N5.39.217.76...................................................................................................................................................................公仔箱論壇$ w: B; O. J P4 k- t0 l' S
5.39.217.76# @) r8 E. V9 ^/ B! K$ ~; I6 c
芒果奶黃湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; g5 [8 ^1 Y3 s
+ r! p9 U, O: ] XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 6 ^ ~" Q% o0 L2 a$ D2 \/ u$ Z/ n
5.39.217.767 H6 a4 V' q) X# z) y4 h
製法： $ o+ h1 `$ P+ h% R/ u
1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ |; d6 K* W- l/ u/ n7 k5 i" q
2.芒果切粒
l- N" e$ k8 g: a: |tvb now,tvbnow,bttvb3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 J2 t# s/ ]1 ]5 l/ V, o/ ^+ ^
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
, T( ~) }9 r7 B+ `' O! w4 C, C# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x/ q' Z5 ~9 {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 tvb now,tvbnow,bttvb) \4 F+ T( h2 d$ R9 G, u! G
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...........................................................................................................................................................................公仔箱論壇7 e6 F6 o0 R7 l7 L
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芒果鮮蝦卷
9 s, G: K$ Z4 [. ?5.39.217.76, E# k$ h% V+ m
材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮
( J7 \2 }7 K6 k( ~' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量
4 F" H& T, b& O公仔箱論壇
8 @1 q2 o7 s) p* g; y做法：
& w2 [' T% {8 q7 \5.39.217.761) 芒果去皮起肉，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb) L" W1 t1 m8 y8 n$ g( I4 l3 d
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。公仔箱論壇4 h" `* p; M( m% u0 P
3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 u6 B* N. g+ g, K: q
公仔箱論壇7 q. D2 h- N3 H% O8 ]# x8 F; n
小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。
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! }' r; ?. P/ n0 E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。................................................................................................................................................................' \1 g+ @0 f2 `( U2 C
- P2 a/ B Q# w9 B4 i; w+ U0 C5.39.217.763 {5 g ^# d, q4 F9 |
香芒豬柳
, [8 N- }& @ {/ Q' y9 K! _5 ~# E公仔箱論壇公仔箱論壇7 D, D; v- C7 A! x9 _* N
材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
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獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
1 |7 X, A1 _7 M; G4 b公仔箱論壇調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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# |* ~8 T6 O* m O5.39.217.76做法：
- `' _+ V6 [: ?* gtvb now,tvbnow,bttvb1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 公仔箱論壇8 K* ~' K [1 e0 u
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。
4 X% ]5 `+ j* U' M2 \% q& wtvb now,tvbnow,bttvb3,將芒果醬與獻汁拌勻。
2 \* Y1 E7 A, v+ f3 M8 Itvb now,tvbnow,bttvb4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟
0 O5 I( Z! N0 I/ `6 k5 b* Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' k& d: t& f8 Z3 {& J
.....................................................................................................................................................................................公仔箱論壇5 {* f0 z1 ]; a& g; i$ o
5.39.217.76& U' e5 V3 y" F% S0 R7 d7 f/ l
芒果凍糕
4 a) m: h& `' N! G, Z( Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; p& [' e0 ?( }7 m4 U
材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 |( ]$ R9 l+ K
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做法：
1 ]$ h8 l; ^6 O1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。 5.39.217.761 g5 [: O y" k
2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
! C$ G h# F8 z. C' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 ) P, @8 [, V: h9 x
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V" {% C/ B$ {8 J9 Q
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 }. i8 L; D" ]2 N
, S3 x' A7 `9 p' b# d& ^5.39.217.76..........................................................................................................................................................................................5.39.217.76" U. T# E+ O' o4 h" f2 d1 y% v
2 j$ }! R) W) W. E公仔箱論壇芒果汁海鮮配墨魚麵5.39.217.76& V8 R6 H v, \- y8 A' C4 _2 z
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2 m- o" I3 a% o公仔箱論壇材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; z8 D4 ]: S# U5 ?& N0 ?" _+ g' g
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做法：0 ~6 d* k, W3 \9 r$ ^4 S9 v' u
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
' w$ i' q' N# k4 ~! n9 Z$ P+ _8 C公仔箱論壇2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；. r: j; |4 p8 W3 U5 Q+ r
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；4 W/ K/ b! V0 z3 V8 m _+ H
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。公仔箱論壇) o+ f x2 K# d H* |* R
6 ?$ @8 f1 f5 P' ]7 W+ h公仔箱論壇小貼士：. _1 _6 b9 X% B( [7 G9 a2 S5 Y
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。5.39.217.76" J7 X9 X& {# m. W8 L
2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
& f r$ T6 x2 p6 J7 \0 r1 ]3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。5.39.217.76* F- X( k3 ^# G& a3 k; p1 R$ g
公仔箱論壇9 e% s9 F7 f( }5 ^
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5 e2 j/ Q6 M2 s' c0 q t公仔箱論壇公仔箱論壇" v/ S& Q' h, T! J/ v+ @( f
芒果凍布甸
* X# O2 e5 J. ]: D# Ztvb now,tvbnow,bttvb- X( P8 Y- |/ d) b' @1 G. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" S4 I: r! J7 L( }' n6 r3 F
材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士& e. P. ^$ h0 c# Q9 \3 S7 u
1 L& o6 F$ j$ K6 R% F) ]2 L6 p製法：
9 T% P6 a% j# s' }tvb now,tvbnow,bttvb(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。
7 N! }$ D" O- f: [/ g2 T$ ~/ w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
9 [1 ~7 n2 Z* A6 ?8 Y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 [& E: @2 W
3 z. y1 ~ D Z8 m公仔箱論壇5.39.217.76: z) V& U8 m& x! }+ m9 A
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% T: ]% n2 Q }. w' Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒奶昔
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2 T# Y8 G. F5 |! }& l! R& ?材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜
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做法：
) h! H0 v; X* F `0 f- S1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 4 G% B; A5 a7 F
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
+ x; o, k3 d$ V8 {! {. c6 h4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 I$ g4 W* R& S7 w
............................................................................................................................................................................公仔箱論壇! N2 C/ g1 p; X0 t8 C
1 f- `) G# d% S- J- K' ~) Q0 _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R5 e0 s4 p( Z5 a. N
香芒蟹肉炒飯5.39.217.766 a8 y( ~0 u; J& t9 R& i
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材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
- O0 U# n" b% J8 Y$ R* E調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。+ `( R; \9 c8 W& Y: G/ \$ @- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 v; B3 ~' }/ b4 S! C) L2 u4 Q, }
製法：
5 ?0 p5 c; H- e1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。0 y+ K: @5 r! L+ a6 S
2.將芒果及洋蔥切粒。
, k2 z2 U0 _* m: O! L! F公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。公仔箱論壇 g5 D* r8 p |' p
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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- f- d/ l, i( @7 r* G+ ^9 Ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾
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tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 p8 L) x$ x7 C8 j0 Y
9 W5 ?5 S l w* a- d( C' @tvb now,tvbnow,bttvb鮮果牛柳串 公仔箱論壇$ A, ~: @( }1 `5 x- W9 m4 O& k
公仔箱論壇0 o) Z5 W4 A2 H: H" k
! Q: o' U6 q& Q3 L6 f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]公仔箱論壇" n; T d8 N ~, z0 W
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醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙
0 y0 y; E v9 j" q2 O, P% Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
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9 b8 d. R4 ^! q# D1 r# g! t% v做法：
9 I7 c/ B( y( L/ a* X1 r6 q0 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳和醃料拌勻。6 w1 t3 k, k8 O* @
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 x) A% n# A& Z3 N
3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。
# p" z2 d3 L2 w, P; P5.39.217.76公仔箱論壇: {. O7 a! R' Q! G- f
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5 f; z* w& C" @& O3 H, i5 W# n5.39.217.76
$ @' z; C9 o1 v5 }tvb now,tvbnow,bttvb芒果燉蛋南瓜堡
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4 Z* ~# j: }0 j4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, q) _# v5 l/ i; q
材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙
6 v- O9 l( {4 X, P( P公仔箱論壇
0 `; M" H* _4 ^, n( H4 z7 e做法：5.39.217.76, L8 O) b9 P& w3 j* s* o l( i: C1 N
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
* o) q( T6 d. x& \% Q# [4 G2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
# {2 q1 u9 W# }3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
/ R5 f* H7 u3 s/ Q$ A1 {3 ~4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 " a5 |' g% P" q
" M6 r/ E1 v6 K2 {, j8 p6 F( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 g* u v) B' A/ G/ O, i
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4 r, t' m7 W9 D5 _# S j/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W. m! V9 L B5 p0 d糖醋芒果魚
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' r. \' |. B" ]' d5.39.217.76材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。 公仔箱論壇" }# F( g; \2 q: n7 d
調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。
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; }# h: g* E$ H; d! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 ~. f$ f1 H$ w5 t+ m' t: {1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。
6 C4 Q8 R* S Y! ~' q8 O2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。 5.39.217.76/ H, J! M- S/ O2 ^$ b
3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。 % `7 Q. l- }3 b8 E# a
4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入 . z" l L. A' J( P
5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。6 F! F4 W" F7 E# k( V; Q
3 e6 Y' A3 H ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。............................................................................................................................................................................
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咖哩芒果雞
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材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。2 I2 B% s1 q7 `. R5 m% a$ L. y3 K4 }7 Z
調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
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製法：
& j' }$ F- O% m6 i7 atvb now,tvbnow,bttvb1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨' N$ ]0 X& B2 t# R
2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。 公仔箱論壇5 H/ Z: L1 I" s" S4 X
3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。
2 k7 w9 m, @ ]7 w u: ~公仔箱論壇4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。
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6 `6 p* H* R6 n$ I3 v2 A2 B8 G( Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
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