材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ A% |# ~% l, o& \5 z+ R) t
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 tvb now,tvbnow,bttvb' @, ^9 c: N2 }, M% d8 l+ _$ P
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配菜：
7 v% p, q: @& a+ }4 y3 B# }5.39.217.76紅蘿蔔及甜豆 tvb now,tvbnow,bttvb( a4 [0 A: b# b8 a
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醃料： , r( c; R: u) h% w5 D, B- [! N. E
蒜頭(切碎).........8粒 公仔箱論壇4 N" p' L- C ?7 C9 R
迷迭香(切碎).......4片
3 i9 C1 u9 w7 }: G/ {2 l- H. ^公仔箱論壇胡椒粉..............1湯匙 ) V8 u. B; g/ O9 Y; g8 |, n
鹽...................1又1/2湯匙
5 u0 R$ u6 j& M: ~- U$ Y公仔箱論壇橄欖油..............1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* L) I4 z' _5 r+ p q
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鮮香葉蒜汁：
' ?: m( C' B3 Q& a蒜頭(剁碎)..........4粒
. Y& t P; {8 n9 H) w- ]# T& W迷迭香(剁碎).......4片
/ G" B- Q+ ~. J [5 N7 U' |: o公仔箱論壇粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
" [4 U* G! {+ ?% `( m% ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉.................1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- C" \1 m) w5 X7 _
牛肉清湯............3/4杯
b8 w: N4 n- N! z! w1 Z/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' C8 ^2 s# G* y9 h* v; [/ }
做法： tvb now,tvbnow,bttvb- X- i( Q# L h4 \
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
9 X' ^2 d0 M+ @# N( O. k" O2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
$ E5 C0 m% J/ v2 f# C4 l! x& d 用中慢火煎熟，盛碟 5.39.217.76/ X# b* A8 T4 T: L
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb/ b; o- n8 {7 O" |
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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