材料：
3 ?* L+ l" z) _( \% r; w4 g5.39.217.76加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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配菜： 公仔箱論壇4 L+ M! Y' s. t) |- y7 H
紅蘿蔔及甜豆
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' P' y# a7 H( N2 [4 y公仔箱論壇醃料：
2 N# u. u, o4 W. | \蒜頭(切碎).........8粒 5.39.217.76 c( B6 O; {9 M. u) f7 b% b$ Z
迷迭香(切碎).......4片
( G. k$ a4 u* E' s胡椒粉..............1湯匙 5.39.217.76( E7 J/ d& p3 `1 Z. P$ }# T
鹽...................1又1/2湯匙
2 v5 t7 k1 {; m! z) `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油..............1/2杯
' Y( U. s, i" s) }# [tvb now,tvbnow,bttvb
" t+ h: k4 |0 s( _' q! R鮮香葉蒜汁：
4 A& L; l0 P, t6 A: ~5.39.217.76蒜頭(剁碎)..........4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 J$ o" D; z- s* _6 d6 H& x
迷迭香(剁碎).......4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# ?9 d4 j% \- z ~7 Y7 Z
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 6 e0 ^4 c; i5 B' _ ]7 k" m; W
麵粉.................1湯匙 " I( H" y4 _1 j" U, K
牛肉清湯............3/4杯 . a( _7 [2 { H) Q* q5 [$ W$ @
+ E3 B4 j( M$ ^/ s s F5.39.217.76做法： 9 g$ o, ^( ?- T
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
4 D7 Y3 v0 b, G% U( ?: @+ g' L5.39.217.762.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改5.39.217.762 h; P% D1 `4 h. |: \- K" |; \
用中慢火煎熟，盛碟 tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 |4 a2 @7 S) P9 {4 ^
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
( j. Q: B, r* ?% i. g" P6 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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