材料： 9 T& ?- O/ S( d/ c
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 公仔箱論壇4 c. q. O8 k9 D3 N4 ?" ^
5.39.217.76$ t+ }9 h9 _2 |4 k3 _
配菜：
. G& @& |! c: [$ a紅蘿蔔及甜豆
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1 @# D0 |2 O3 a7 ] F3 p6 |5.39.217.76醃料：
, o# v1 Z( Z- j( u$ D) [ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎).........8粒
# t6 n, k$ E& |& y7 D0 e公仔箱論壇迷迭香(切碎).......4片
o, W/ @/ z8 K胡椒粉..............1湯匙
0 J( X2 ]! y# v: y: |tvb now,tvbnow,bttvb鹽...................1又1/2湯匙
5 i+ K1 y1 B, p6 A, ?1 D) @橄欖油..............1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* C7 C+ p2 L E* ^+ A% k6 z: b( x1 n
5.39.217.76% `+ H+ M4 K' y
鮮香葉蒜汁： * \0 U; e. J6 X1 P; ~( E
蒜頭(剁碎)..........4粒
; f: K: i" P! d1 z: v迷迭香(剁碎).......4片 5 T" q2 L- g& q0 w) r9 e
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 ' ]+ {- E* n, n5 L' I1 C5 e
麵粉.................1湯匙 $ {+ y7 k* r; k8 k. U! m
牛肉清湯............3/4杯 # W/ y4 N: y4 _5 } j6 i7 R
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb* {; o# k- l7 B* h# w) t( Y
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& L% u7 b, H# c5 s M% T
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改tvb now,tvbnow,bttvb7 n# {; M9 P. {4 k) |6 o2 k2 D
用中慢火煎熟，盛碟
1 \. {" u% `5 C) |! }5 r! W4 @' ?; r) [3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
h# H9 o! g4 j$ H; T) A+ A4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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