材料： tvb now,tvbnow,bttvb& F, O3 b. @; ]6 S
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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, f+ }: b: w& o# u! h5.39.217.76配菜：
; F. Z+ a$ b+ G2 j! m公仔箱論壇紅蘿蔔及甜豆
, O, I( {; e6 v& Atvb now,tvbnow,bttvb+ q$ T6 O, C" _/ E% }$ `; @5 X$ T
醃料：
) G: g/ R' a1 ^" Q8 @" ?公仔箱論壇蒜頭(切碎).........8粒 tvb now,tvbnow,bttvb" y- l; v4 m, A+ T2 }) ?% X
迷迭香(切碎).......4片
; H; Z( \& C. v# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉..............1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) j9 B' V8 z, G* B+ g! p( z; [
鹽...................1又1/2湯匙 / u* _5 j" D$ ^
橄欖油..............1/2杯
/ X2 h) A3 A3 F0 d. i Z1 T公仔箱論壇+ Z$ Q o7 N5 J6 a. H! X [1 [
鮮香葉蒜汁： 7 s5 ~: S# h2 y
蒜頭(剁碎)..........4粒
& S1 ~) w6 [+ atvb now,tvbnow,bttvb迷迭香(剁碎).......4片 . G% ]4 f9 n$ E% C
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
) u2 @6 e! s1 T8 s/ L麵粉.................1湯匙
, L; ]5 T2 l+ v f( L5.39.217.76牛肉清湯............3/4杯
1 S; {8 e' B, }; l4 f5 J3 [8 ^$ w. \
做法：
+ C, I0 ]; g. }( Q2 _) Z1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
+ Y) q! i# ]% V. b8 K5 |5.39.217.762.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
. E) }5 f; i& S |, h 用中慢火煎熟，盛碟 4 D8 U/ H0 b. w' C" C% Q! a
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
4 t2 j& Z3 O9 d |5 ]) dtvb now,tvbnow,bttvb4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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