在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
$ \% b! v+ R( L( R, [$ O公仔箱論壇大火煮一分鐘，去除血味tvb now,tvbnow,bttvb1 w% X; I4 j, [2 R8 t
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2 }. }2 d0 m. p, ktvb now,tvbnow,bttvb過好之後的豬蹄盛起
6 |8 ~# v; k: u8 R5 C放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
# Y% w# q% w% v z5 gtvb now,tvbnow,bttvb醃制三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, J' Y; G0 p, |# [/ ^4 S+ J
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; t% o* b/ F9 x4 B6 Y5.39.217.76三十分鐘後，起油鍋
/ B9 @+ a) c( Y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
' h$ E4 b I% |+ l6 A將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
( x2 v1 x9 f2 N( M: F, X. |4 u# B至顏色呈金黃色
# P9 u5 E4 m! O（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
0 Q) a! D/ v# S+ Z% `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 A v9 ^/ Q) V+ l' c4 J% A
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$ X: h! |( N* G- W3 c4 O- w公仔箱論壇炸的時候最好是小火
, |. f" S0 P( Z( e" X7 O6 O因為第一次做這個，掌握不了火候! v" O9 u3 A5 E- Z2 v
所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇+ B& ~' B L! ~# m( A' Q
不過大體還好 ^_^ & k+ m3 p) |% B& \9 j
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就著剛才剩下的油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# B' M$ v. u
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）! U- G" H) y) d, I$ Z/ t
朝著一個方向攪拌5.39.217.765 c, P/ u6 ^9 b, N
使白糖充分融化，成稠狀 5 o4 o* N T( o) |0 i u P6 I; b
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, Q: A5 ~" j1 D* S6 l5.39.217.76熬好糖之後9 l9 o/ b4 c9 J6 L
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
( w8 m; b, P7 e2 C0 W: S5.39.217.76大火煮沸，加入鹽和冰糖
+ @- h! m: T; K; h& I( v4 etvb now,tvbnow,bttvb再轉小火，直至水幹即可
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( D2 l! B& t4 l* m k4 P公仔箱論壇
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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