在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍5.39.217.76$ O, w( b) A: b
大火煮一分鐘，去除血味
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R! H7 k B/ l3 n, a# x9 C5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' z5 c6 _" C! ?0 T# g; d; u
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過好之後的豬蹄盛起1 m1 n, e% k; r# ~
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
1 O( M8 Q& Q2 F) ytvb now,tvbnow,bttvb醃制三十分鐘
$ J' c9 F0 |$ k" `& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 y$ |5 e! T* ~' N+ p三十分鐘後，起油鍋
E" L. a7 z2 \& K& w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可& a$ E9 ]3 |. t7 l( `
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸公仔箱論壇0 v6 j6 M2 `) n; `4 a) T
至顏色呈金黃色
/ }2 P9 f1 m0 \5.39.217.76（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
9 Z- l6 u; A* W0 n+ Y公仔箱論壇) K" D+ `) |2 x) F) F$ ~
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/ N( w( @, ^, l公仔箱論壇炸的時候最好是小火
) ~1 _+ s+ }2 a' p3 ?0 Otvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇* y4 D# ]# t% T2 x, i( t) U
所以豬蹄的皮有些焦黃了
- j. I1 N9 A) y2 K1 n; q公仔箱論壇不過大體還好 ^_^
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: T6 B( \/ p- S) b- ?! G3 X6 c. _9 z就著剛才剩下的油
& y8 @2 b) T# H* D4 Ttvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
) {' u3 z; d3 j3 z% `7 }. _( u0 m; k公仔箱論壇朝著一個方向攪拌
7 V! n6 b: m) B, K+ `: B7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化，成稠狀
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0 L6 }$ t( I+ q; g: f7 ?: L熬好糖之後tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 i t& F8 j/ K4 B1 A
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
( W i( R) Q/ v6 V大火煮沸，加入鹽和冰糖
% m& y/ ?% J! n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再轉小火，直至水幹即可
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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