在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
3 {6 E8 a% p7 V; [" {, \9 r$ B5.39.217.76大火煮一分鐘，去除血味2 S- E( H) @% x$ w/ I: w/ ~/ H
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/ r D. Z. j1 b7 Z) n; Z5.39.217.76過好之後的豬蹄盛起
/ z; | N' ^6 k7 K i. L* b' s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
& I& C" o; }$ Z& {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃制三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" _! g3 O( @2 f9 P! s
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, F+ {% K! W- E0 {8 Ltvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋0 c& A) c: }7 \ d& T+ @& {
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
/ T: m% O n2 ~" U( N0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸5.39.217.76- b2 {1 M% v; f4 w# L
至顏色呈金黃色& E' J! n7 V* @1 J4 e- }! v: j0 C
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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 公仔箱論壇6 c. \2 c, q# ~) Z3 G% y% j Q
/ l, U7 I5 U' i% r炸的時候最好是小火
. Z3 F7 z7 \- F$ R' z公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候tvb now,tvbnow,bttvb% p6 |- ~# T8 |$ Z) w! I: Q
所以豬蹄的皮有些焦黃了
0 ^9 Z( k4 Q! ~$ t: w4 ?公仔箱論壇不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
+ b+ T! i B# A# ~* t可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）2 R) I( a' y8 `9 }% y4 s
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% n3 V, s c/ M
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後
5 X2 X: P0 c! K5 b U* Q將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
# O( t* m- f" @$ h; f大火煮沸，加入鹽和冰糖
7 k+ n2 [5 M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再轉小火，直至水幹即可5.39.217.76/ [! e. Z; t7 [) Z3 Z
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成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* k6 M8 N/ S; `8 G
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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