在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍公仔箱論壇1 A( y7 _6 l: m+ I6 s
大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( V0 _7 H, x
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
5 z1 j% L( w# |, V1 o# u% J6 p醃制三十分鐘+ W3 w7 Q6 x9 |% }4 F/ J
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% ?/ b) k* l' m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋 v0 w& o/ {" x3 a0 N
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可! |, X9 L9 ~' \3 F0 ]( o5 B- c/ ?
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸5.39.217.76/ L" {- r0 s" v/ B8 U% q. G( Q" P
至顏色呈金黃色5.39.217.76( w( h6 k+ _" ~, |7 h
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
6 J( c( E [* e; f" H3 [tvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候
0 `# n/ \7 p7 [9 ]- l1 H, d, T @所以豬蹄的皮有些焦黃了tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 c$ E% h, t) o, S! ~+ L, q) x
不過大體還好 ^_^ . x( Y8 [0 P8 z- ~
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. W- K$ G8 g% ^5 k K6 V. h& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油0 ^6 f8 h4 a p( U
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）公仔箱論壇* W+ y8 N# A' B! V( u/ I
朝著一個方向攪拌tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 g! f, f* J- h9 ?# B2 o
使白糖充分融化，成稠狀 5.39.217.76' |0 i& M t: o: K6 ~: E
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熬好糖之後: k" y) s C6 [* C* U" m
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
/ u" f2 u/ }# [1 _/ N公仔箱論壇大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇. ~& K/ W5 `9 u d* s- r
再轉小火，直至水幹即可
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成品公仔箱論壇: W$ C1 P$ C7 v, ?: _ o' l7 Z
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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