國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇0 Q! s7 |: w/ A& i. g
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，0 t' o5 y) y8 J& C
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。2 y1 b/ Y8 i6 X* B
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其順序是：
G; M& U3 ?+ {% I! f/ N公仔箱論壇1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%， $ u5 v3 u0 b, Q5 Q3 \6 ?% A$ B
4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， tvb now,tvbnow,bttvb+ u& f2 ]# u3 j" T0 R L
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
3 g# Y; k8 t+ H- D7 q' ?# K公仔箱論壇10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- q7 t. O5 v
13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， 6 Q1 _& q9 x/ K% r4 E
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
. C: b* T; }9 {4 x, x1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 6 l6 }$ S1 B" J
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，& V2 P, [( x6 B: J8 ]5 t# q/ O
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
5 |# W; D5 _3 S公仔箱論壇能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑， x6 E( E$ r& `
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。5.39.217.767 n+ u p9 b4 X) V
! m4 Z* c e2 p: c! t公仔箱論壇資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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