國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。5.39.217.76: H) U$ _7 F; o5 b9 S- l- R4 Q
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
! P) O0 [% \% \3 u2 a從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。* a9 G7 y3 c' d+ F
2 C$ `$ D" P, J$ e9 p1 v8 d公仔箱論壇其順序是：9 g. B" C! f4 O- y7 V# J
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
+ z$ r% r, q2 N& l- R5 d- {! o; t9 f公仔箱論壇4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， 公仔箱論壇! U `$ B8 s% A( @. p# q
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
8 ?+ ?; C& _" s0 u; P% R" P# c公仔箱論壇10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
! e9 Y/ I5 G4 i9 v+ ?0 x* y13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
) A6 r4 X6 T& S: d# d9 R16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
9 j' G- j0 n7 u" F; m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 ) V* _3 s* K+ n. x9 J
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，5.39.217.76$ g T/ N! N9 }4 a
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
/ [' _. @* [5 R! `% s8 K& A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
0 K+ R% B ^# X2 o5.39.217.76且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 @+ t8 R H
, x F/ l1 w1 q" {2 L4 u資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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