10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，
5 U6 A, e1 x% | wtvb now,tvbnow,bttvb醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？
3 g0 E/ t! C* K. M; [: ^5.39.217.76隱藏哪些「看不見」的陷阱？
; Q( I* R1 i5 m什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」
% F" B- z/ [* W8 D# C% M- H其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、' J3 O" f4 Q& m- u( s( n( u! I
糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。* }* \" [2 d/ u# O) V
' w0 J4 Y1 R) K3 {1.燒餅油條
2 x. q* [3 N+ S+ S; _一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，5.39.217.76* _. B: X6 f7 V% e0 U; {
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，5.39.217.767 p/ h0 z( e8 @- \9 U. R/ ?$ H2 z3 V
現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，
- V; [( c% v8 V. P- j5.39.217.76就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" T+ p: S. {
全部加在一起也有300 多卡的熱量。公仔箱論壇 o* l$ ^6 Z; c, b
2. 蒟蒻片
2 B2 H( c' @: v3 J! k3 c6 g蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，
4 h5 y- N- y% } [+ V/ \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，
" ~1 Q! w& O+ {7 y$ o) x, Q卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( H) K# H& j& b
因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。
% P5 A4 i9 R+ r0 C& ^. {3. 蔥油餅+ R3 v" X/ p$ j7 i
街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，5.39.217.76 H1 k6 b8 J% G# K0 a( g
看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
. u% N2 a- f1 K( e% J6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。
6 A4 P+ d! s( v0 v6 Z$ o4.養生糕餅( I7 b- l3 u; g6 o! n3 v) @
現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，
/ V3 e! e" ~- ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，公仔箱論壇) A' J. w0 }- E
屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。
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; Y0 E6 `/ h" B M: C2 E* E; K公仔箱論壇5. 酥皮濃湯
% K u# }5 N" Y9 `% w公仔箱論壇這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。
% N' q; a4 E4 }0 U, e# t5.39.217.76不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，
1 s0 Z7 ^+ X" ?5 ]6 O6 B酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。 tvb now,tvbnow,bttvb L3 x0 {6 P/ i
6.魚翅羹' o& O0 o( H @3 v6 Y. N
喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，
$ H" i2 q# l% ~公仔箱論壇怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，; D! w( l* u& I
會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
- D) c+ a9 N9 @% G1 r公仔箱論壇7.深海魚
$ [0 S5 `) u4 I. j/ s公仔箱論壇很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" A Z$ y1 i9 |9 M" I
好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 g3 ?: z, |
買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。 5.39.217.76& G8 ^. X$ q. s! R
8. 水煎包1 Q m% B) l. I3 X% }9 G
不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，
7 I) \6 R4 a1 C' ]$ v" @, ^* @下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。
7 p' w, ]- Q" I% K2 r4 y9. 麻辣鍋) ^+ `' Q; @, b& v
光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，
0 a+ i0 A" i( P/ r堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
^& F% N+ i' t6 V% _7 ]煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
3 T% V% ]; X4 M `* Z! p6 a6 @tvb now,tvbnow,bttvb當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！ 5.39.217.769 r* I7 a5 j9 v6 T9 Q6 ]' K
10. 酒精飲料
7 _* A E0 R u1 p- O9 x酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，8 _( k3 ^0 e8 @0 l/ @9 s& E/ g
相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。
* ?, P, N' M+ Q; x# t( f也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。5.39.217.763 m8 A1 e) a! l# r/ G/ M; j# `1 I
一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，3 I, _$ w7 ?$ y4 `% G
難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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