10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，6 U) Z% G6 Z, }# S
醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？1 b7 K/ F( }7 d8 _
隱藏哪些「看不見」的陷阱？
1 E6 h6 K8 ~0 d2 P, x, I: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」
: f4 P$ L, z7 k其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、# F! a2 d' [0 g3 o, \ j" E
糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。
4 Y, U: Z8 ?. n% K) g, q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M* _8 j! P( z f6 T1.燒餅油條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' y* U/ s* L& Q
一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，公仔箱論壇4 g. F9 E8 _/ t+ Y' t4 O u
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，公仔箱論壇( z6 k3 b# R2 _% o
現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，
4 J, k2 P/ [( |: V, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，
1 y! p$ q9 j; s: e, B( P" p公仔箱論壇全部加在一起也有300 多卡的熱量。% ~1 S% F! A Z
2. 蒟蒻片
; ]3 M: R/ c, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，+ |( h+ X2 n% N5 E
製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z# q, j7 q* b
卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，
, [6 L" G$ ^7 G& g- ?, z. g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。5.39.217.76' d- h# Q2 ]+ J) ]
3. 蔥油餅
- h( Y% |) X% e( s" l7 j- {5.39.217.76街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，& ]: O- i# m7 K0 A
看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
6 j" [3 p/ X9 |5 e5 k) ^% ]: H) g為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 F2 \ ]: A0 z( g9 _* C
4.養生糕餅
% R' d! G6 X0 y% z8 w6 x) Y公仔箱論壇現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，公仔箱論壇" e* c, T1 j, l4 k6 ]
雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，
. d5 F1 Q! A) l( w0 O5 [$ v* _屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。
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5. 酥皮濃湯
0 o# B6 L- K$ |) H2 n這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 r/ [' ?2 f
不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，5.39.217.763 F; @0 h2 p( w/ T7 q
酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。 5 z5 r4 v; _0 J$ K0 k, |. @
6.魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 d9 ?6 S6 P9 p& |
喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，. d- a3 ?9 X; `! r# ~5 d6 _
怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，
; x1 v2 ~* W6 {3 F: ^, k% L) b* c會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
2 M# @, ^- w2 U6 D/ _" U7.深海魚
7 G' H$ T' d+ W" J2 f' N: o2 U& b5.39.217.76很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，
0 q6 Z. r: }# r# e+ f好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，
5 b, e! ~3 ]$ M( g. w買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。 ! Y5 q3 x9 b' p
8. 水煎包tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% D9 V5 \6 |; w
不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，
% [. O& B9 Y- k; I; g% y2 Y5.39.217.76下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。公仔箱論壇( P: x- e2 G- D/ Y5 b; P3 r
9. 麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! @, l: z3 b( Y G5 `
光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，; a) F3 Q4 C' R' d2 f
堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
. a1 O, K/ X" M. L1 k5.39.217.76煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬; }% w; k7 e. F
當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！ tvb now,tvbnow,bttvb3 j- K$ h6 y5 p2 a3 }' w1 S" x
10. 酒精飲料
0 B( T6 B) x3 k0 [& k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，5.39.217.76" T- d: h \( i+ _0 d
相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。公仔箱論壇8 L( s* F5 C8 B3 h& L Q7 Q
也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。公仔箱論壇" [, k+ [9 G% Y3 d% W# U
一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，
5 n: v! L1 r' R! o難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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