10種致肥兇手食物 [奇摩網]減肥除了要用對方法、意志力夠強，還需避開看似低卡，其實熱量極高的美食，5.39.217.763 L' f+ m4 K9 d' k/ c; n
醫師、營養師眼中最易發胖的食物為何？
# w1 b4 s% u; v# [$ Q+ G2 n5.39.217.76隱藏哪些「看不見」的陷阱？
$ D0 @ M$ F5 H( P( Q. m3 l4 O什麼樣的食物最容易發胖？一般人可能會答：「當然是看起來油膩膩的食物！」5.39.217.762 u& _9 J; n1 k
其實某些常吃或看似低卡的食物，當中富含油脂，讓人不知不覺就把一堆的油、
+ S; k: ]" ]+ v% ^; @糖吃下肚，最教人害怕。以下列舉的 10 >種食物，正是生活中常見卻容易漠視的致肥兇手。
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5 n; J3 L7 w" M% o* I1.燒餅油條
. z; v+ p0 i+ v' i5 X) j一份燒餅油條約450 卡，再配上一杯豆漿，當作一頓早餐，吃下去就超過 500卡，tvb now,tvbnow,bttvb& x& E0 ^ u7 p/ o0 G
可是並沒有特別的飽足感。台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿說，
" q4 K; o1 ?+ G' X現在有些早餐店推出燒餅夾生菜，看起來健康又低卡，但燒餅是用油酥製成，
; b) V7 ]+ h2 ^7 t3 i就算用烤的，一個燒餅就有 250 卡，再夾入生菜、淋上沙拉醬，7 G6 Y- e L7 O- w
全部加在一起也有300 多卡的熱量。
% ^7 T$ N9 t F0 X, Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻片公仔箱論壇7 |, P, ~. L3 L1 j9 i$ b
蒟蒻是低卡食物，很多人減肥時拿來當零嘴，但因蒟蒻本身毫無味道，為了更可口，
: s& G- r- h! S3 }4 r3 ~1 X9 \tvb now,tvbnow,bttvb製造商便加入很重的調味料，這些調味料都有熱量，不知情的人以為吃再多也無妨，
8 e3 H) @* X1 \$ n" B7 H& Q5.39.217.76卻毫無警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在製作過程中，會加入鹼水，使其凝固，' v$ X, i( y0 Y: P" F, y
因而偏鹼性，若吃太多，腸胃不好的人易脹氣。( W7 {; r2 @6 k& d+ R/ C i: j
3. 蔥油餅
) K" t; V d7 Utvb now,tvbnow,bttvb街頭巷尾常有賣蔥油餅的小攤，平底鍋中加入一點點油，煎出一張張香噴噴的餅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' B8 J2 a. c) I- T: B& {
看起來油脂並不多，熱量卻高得嚇人。三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師祝年豐解釋，
: ^2 p1 S' B+ v5.39.217.76為使煎出來的餅更香酥，在製作麵團時，便已揉進不少油脂，成為一般人易忽略的高熱量食物。公仔箱論壇# p1 Y/ W, S1 x8 d. W
4.養生糕餅公仔箱論壇9 y V/ @1 j: k( x) {3 \9 I( C
現代人注重養生，坊間的麵包蛋糕店也順應趨勢，推出黑糖麵包、地瓜餐包等新口味，
* M/ D( F! y5 b5.39.217.76雖然加入一些健康元素，消費者購買、食用這類麵包、蛋糕後，常會忘記它們仍富含澱粉，- K- [; ^, S( A4 ?/ w
屬於主食，也忽略其中的油脂含量。因此，並非吃得多，就對身體有好處。公仔箱論壇) t- C( v$ J; h: N4 [
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5. 酥皮濃湯
/ F, y1 ^2 H1 L8 j1 o3 s. e. D( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道讓人難以拒絕的美食，濃湯喝起來滑口，酥皮又香又脆，是很多餐廳必備的餐前湯。
- i4 X$ h) }5 d/ V8 Q4 ?7 G7 U' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，它也是易發胖的美味陷阱，濃湯是用奶油把麵粉炒香後再熬煮而成，公仔箱論壇* Y+ ?- J6 {$ C/ u
酥皮也是以一層層的油酥製成，儘管口感不油膩，油脂量卻極高。
6 Z$ }% c- w" L: P; ~6 o7 e6.魚翅羹
5 u; g, \9 A2 B3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜慶宴會中，常有一道高級料理——魚翅羹，由於難得吃到，當面前有一鍋魚翅羹，# u9 d2 p5 x5 @# J! t* m8 T
怎麼能放棄？但羹類熱量原本就高（ 5克 太白粉就有 20卡熱量），且為了讓無味的魚翅入味，公仔箱論壇 Q# r% |+ d% X9 g: z" m, T: R: m
會加入不少調味，造就高級又高熱量的魚翅羹，即使是一小碗也不可小覷。
5 w8 Q1 V3 x; q; {5 b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.深海魚
( y6 P7 i2 j6 @; n5.39.217.76很多主婦以為深海魚是健康食品，因其富含不飽和脂肪酸，可以增加好的膽固醇，5.39.217.767 W- [! M8 U- v0 t* X4 {
好處說不盡，應該多吃一些。然而，深海魚也富含油脂，尤其切片的魚肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ @. P8 `! d" N3 L! S( w/ \/ ~
買回來後煎一煎，感覺上既健康又美味，其實也吃下不少看不見的油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( C h& @& t
8. 水煎包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. a1 C" F. D: X0 c7 n; V
不要被它的名稱矇騙了，「水煎包」並非用水煎成，而是油煎，所以包子的底層已吸飽了油，tvb now,tvbnow,bttvb6 K( ~6 `% d, f" v2 u
下肚後怎麼不肥！同類型的煎餃或鍋貼也一樣，要減肥的人還是少吃為妙。- |; E% H" v: _" l! l1 Q
9. 麻辣鍋
: I# v* a7 j9 B% W" r6 g) q1 m光一個鍋底就有 2000卡的熱量，為引出麻、辣的口感，總見湯底浮著厚厚一層油，
! K8 g# f; l. R# q公仔箱論壇堪稱火鍋熱量之王。也許你以為不喝湯，就不會喝進那層油，但在鍋中燙青菜、
0 [$ ^6 @8 Z: \: O( y/ n/ E$ c6 ntvb now,tvbnow,bttvb煮麵時，青菜及麵會吸收油脂，還是會吃進體內。此外，很多人喜歡用沙茶醬
- F/ N2 k$ f! s8 `) u$ I) z6 b5.39.217.76當火鍋沾醬，這也是高熱量的調味量，一湯匙就約有 100 卡，相當驚人！
; a9 n" b) n, Y& w. t5.39.217.7610. 酒精飲料tvb now,tvbnow,bttvb1 V* g# n* J+ |+ g4 x* `' S
酒類熱量非常高，以酒精濃度 7％的啤酒為例，每 100CC就約有50卡的熱量，- k5 A9 L! }" g1 u( Y, Z' d
相當於1/4碗白飯。許多男性聚會時，把啤酒當成飲料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。$ U* M2 A. q. Z' r: ^5 x
也有些人喜歡在睡前小酌一番，較注重生活品味的人，大多會選擇紅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 ]6 V/ P1 b; q" @
一般酒精濃度 13％的紅酒， 100CC 就有90 卡的熱量，喝完便準備上床睡覺，5.39.217.76/ U- {7 u* O+ Z$ C G
難怪啤酒肚會不斷「茁壯」。 |
發表於 2008-8-21 02:43 PM
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