批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食+ j, s9 a4 s0 r0 U
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，5.39.217.76! }& Q0 e% e. K5 t8 u
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.76& |- u$ ^4 ^6 L& H' d3 R
平價供應高級食材。
5 t5 d4 _$ T) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x' r1 D+ S1 \2 c公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚5.39.217.764 Z# ~" L3 E5 c5 [( i( R* |3 T
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ e7 E! W2 _3 [
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，5.39.217.76% Q8 u. i d( s/ @- U1 \6 b
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，! D O% P2 Y4 \ ]" K5 n+ Q; u. w& l
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！( Z8 c& d' m }- W' J# D9 u( a
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
7 K2 F9 v8 C' l- r公仔箱論壇咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
5 [) }" ~# z: j5.39.217.76細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
; N) J8 { D+ h8 l6 u公仔箱論壇因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb I+ e8 [: h5 M, s& D+ X4 X& W/ _: O
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，- {9 |! ?# Z6 |& L6 J2 T; P Y
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
* `4 p1 o, g% S( |) I. i1 \不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
% J5 n/ x5 Q" K2 e0 i% S! O( I" [的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，' @1 X3 t: n- R, N3 L6 k, i* y$ d/ t- q7 U
主理鮑翅更是得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ d( K, V$ U
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹) D0 |6 k, @0 b& W
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ p. `! x7 ?
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
: z$ \ b) c$ K) G% mtvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
6 s* H, x( [) O' B! f$ l公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。9 ~' ?4 C3 |7 U6 |$ a, U
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 a4 }) O8 c( B" q* |
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
& F( C! \; ?5 b0 \1 z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
5 y; i! E2 C- v7 y5 O& f公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇; _6 y: y2 I8 a4 `! D
Info（a）真材實料美食
- V5 _; ]/ c) b' j$ A5.39.217.76 地址：北角電氣道80至86號2 G% A4 z( A, [( ~: ]% ~, F- P$ u
成功樓地下B鋪公仔箱論壇% t- H7 N2 p3 p9 X# Z6 X0 m% z
查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 A4 T: q. f& m5 `
8 a5 y% Z( d0 [* ~4 b, G6 r/ e公仔箱論壇 Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇! M" I0 N0 t: q! M
地址：北角炮台山麥連街
2 B% @! ?" w6 g 寶榮大廈地下I鋪tvb now,tvbnow,bttvb; {$ o3 t" v- j8 [. I! W
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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2 o) g1 e. M, [. N6 ftvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
; }. _. [) {$ S( V5.39.217.76內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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: t' ^; W$ ~- J4 Q! d, b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
C1 B1 k' b- X" c( A; p外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。; T# J5 k W- Z6 V0 D, [3 w# M6 ?/ W
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
" N' M$ C% R3 ], q$ }5.39.217.76可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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$ b2 u: y' {7 U0 L' r: _特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）4 a* J ?; Q" Z' j! p. Y. r
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& j! f" ~4 W3 d& N- ~
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 2 M7 W0 g8 i8 A
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法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb1 F. t7 ~4 c* E4 Z
$168起/隻（b）
2 Z$ }/ U- `) _0 e蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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