批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食7 Y+ e* I* H/ ^* Z# f; [7 a
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，, [9 q+ G& L6 E) Z5 f5 _6 V
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.76. w: n$ v2 ^) }5 F* U* ~# b) c
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 i2 R) ?& J' L
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。( n& @: }4 ?0 x" A
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
1 B: R% y- e" o: a# @5 g: E魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，/ d" h1 Y! a! s5 Q
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
* `5 Q; e% ]1 K$ u) O( z/ _ C, F想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
+ D: ^. C. K! z' D. Q/ O, T8 i咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.76( |! c! r6 d# w+ v
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，" I: o* s$ ]6 ]
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
4 Q+ N- T- f! Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
8 j2 N$ C0 g/ h0 G) E( ] }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
2 a/ \* n" T$ ^: N& G不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.76+ i. d- j- _% t. n( x' G9 X2 {# q
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb Y/ `' H8 X0 |
主理鮑翅更是得心應手。
6 M, v9 z3 W# ?1 J* V+ E1 x金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.76# G+ y; ?& [$ e
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb! {8 ?; _+ H4 P: d1 @
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
# K+ ~/ J/ B I8 q! \5 N6 m公仔箱論壇長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
) c2 L Y* W2 [做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 Q9 X" b/ ^& A# Q2 `$ m z
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
# c g! F% |5 F3 r. p0 E公仔箱論壇喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 N" X& o2 u1 w! @' _1 t
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
) H7 i7 v v5 l4 d6 e' Q% ?入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb G" m' B& \* C Q* x; {
Info（a）真材實料美食5.39.217.76; W, O8 i. ]1 a1 y% l
地址：北角電氣道80至86號
6 G+ S1 p4 l4 z2 J/ d. U# h ]5 ]3 W9 M5.39.217.76 成功樓地下B鋪
" P( n( f- @& ^8 [8 C* qtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121
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/ i$ U! h+ U% i3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭
( |- [/ m q5 K% O0 }7 U: t k1 [ Z公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 C: f! ]4 H9 y2 G, w
寶榮大廈地下I鋪* Z# z, t' C2 O% v8 u& H, _2 G
查詢：2806 2660! u0 b9 ^0 A- d& C( b r" n
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- h$ f% Z7 t+ o ]1 u公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ y/ f. X1 e* X- \5 D* H$ E F
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煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb" A6 G+ x* {, d& Z, S* W4 O
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 l1 _7 x0 n9 j' j6 G9 E6 x% D1 G& Z4 I
7 Y* M( w6 P5 _8 F$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 a7 W/ g2 L5 y2 N" y3 Z: }* z, \" [
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.768 l9 r4 I* v" z1 D9 u
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）) V/ p/ r4 k9 T" R" A
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb" d- W" i6 m4 C( x
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
% t6 v3 T- l2 \5 U+ z8 X公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
" i2 n6 c2 |/ g1 E0 t; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [; O& l* G, U# ~法國麵包蟹! I2 V. ]5 r. H5 }6 @' z+ q1 n8 k
$168起/隻（b）
* j. f2 d3 g& H/ _. e- etvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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