批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.761 s$ f: p! @# R8 o& u9 c0 w
4 v8 _& ~, U& z6 a0 ltvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
& x7 F* z- x4 c% L/ Ztvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb" E; B. _1 c8 Y( a% r$ Y
平價供應高級食材。! q& G# U, D W' t5 ?/ D
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
+ W4 ?; M) P0 v% |( \: x* d店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5.39.217.764 U; E6 d+ B) U$ g' b8 |
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
G1 ]5 a. J' [* K. d* ]+ D魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 \0 i5 v R
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) \; M! h2 J+ ~. y+ z' K# P) q
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
- i( Q/ O4 O! M( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
! n j8 d: ~3 h# I- V/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
0 O+ v2 h/ E( D; i, ^tvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb& \& d6 C( a' y, E3 p8 F
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
: P* X5 @9 {* l/ L$ m5 [ N在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
% p0 ^9 C ?: X& G6 f( C& I+ atvb now,tvbnow,bttvb不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
3 N' G' L1 i+ w9 Q B% L的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，3 [" }5 v1 J& a5 Q* V
主理鮑翅更是得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p! x7 _" X7 H3 a+ A6 c
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
9 s/ N$ _1 v) ?同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.76$ R( L, n( Z* ]7 ]) |
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加5.39.217.76 i$ K" y3 K/ G6 s7 h7 ?
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
1 c( s, f3 ~6 j% S, M8 M4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.765 l1 u% N- t% L6 M2 F
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。; J! V( q3 u) m Y4 p
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。2 O1 X( f0 Q9 b( m! W
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.76. w9 N( q3 m3 T% V% R( A T% f
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。/ }- A1 T' M6 |1 Z+ |% N; Z' R
Info（a）真材實料美食
& j/ ~% e+ B4 _- X3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb" T5 W. }7 R# _8 j3 s4 D
成功樓地下B鋪tvb now,tvbnow,bttvb ^% I8 @& h: O! T# J* b: W
查詢：2807 21215 c& u5 x: U0 K( k7 t
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Info（b）金凱鮮庭
* B* F$ Q0 I3 j! z1 c" ktvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街
; v5 {2 p0 c; D) o. N- y7 C公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪
8 i- n+ o+ _8 ]" M0 Y6 w- o0 I公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb8 J& Y, e6 E' [3 I; D- }* u
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。* S, _# A5 ] k0 g
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
7 T8 O( ?; c* F公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q s8 ~8 ^0 H: N* N
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* v- `# [, W/ f$ ]. w" A' G. B% P芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.765 D0 s, G9 R( J' ]) R: l
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇' m6 b2 @# ~$ p4 K
* g5 v7 x+ i6 _9 F, w: s! y公仔箱論壇
) e7 T$ u5 G+ @ F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O2 Z9 H1 F3 M* ? B' j
& n: y6 g8 i: m$ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ R! j/ |5 z7 U1 A
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
. j7 v! G3 ^' ?2 T' ?tvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 J9 q# t# \2 Z
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: W7 K" |6 T, y$ F8 @/ @5.39.217.76真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
9 ~# a3 Y. g- r公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 J' f% g7 A d- X( E
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法國麵包蟹
! S3 h0 u6 M3 R, E% p$168起/隻（b）
" |; w8 M4 d5 Z# H3 e) E4 I0 n蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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