批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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$ h+ s, g+ {2 H! W) |公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
/ R( q; W7 T6 X5 e, m5.39.217.76想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
- ~% U' S* T ]0 l( g' F公仔箱論壇平價供應高級食材。
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' j( ^9 m, u: K9 S& B: U# D1 Y5.39.217.76真材實料美食 平食鮑參翅肚! J: ]7 w, P" s6 J
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb) o) Y* i# `7 C* Z3 z
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
4 j; J* @; N6 B% N# r4 h P# F* S7 m魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
( g) O; @6 p& g" F雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
1 g% ?% X/ Q4 H* s想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
Q. o$ m) H+ l6 a# q& ?4 F咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。7 `& M" z# @' ^' A6 \( ^ e' q6 P3 A6 j
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇/ [; _2 v( r% z/ i6 G/ p
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.762 x) Q( d1 ~, f
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
% c# M1 M* l7 j: y- ^" A5.39.217.76在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb, {; u3 r5 m( M& G1 O% E/ [
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 ]: O8 U3 A* o, c* g
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，公仔箱論壇$ ~7 F! m* Z+ ^( }
主理鮑翅更是得心應手。
- B& L8 E% G6 i6 F1 }& k8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹, |: h* i5 M6 n' C# P
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.76. Y0 y) `% B8 d6 ~5 b3 o
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) b! {) a! ^0 I# @9 O
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
0 ^9 W) \( x, J* N9 X* h( p做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
( C/ [6 a" |" k! ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
. ^4 y4 v- o( L$ |7 W! S喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。公仔箱論壇" O& Q d2 Y8 I. f( W6 F3 f# }# Y
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 c" A, Z. o0 k2 L: N' b9 d- O入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
6 p& e2 ~. x% M! M. X/ l0 D4 M; Y1 n* [公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食
0 W+ j2 ? C9 Q( W6 K( Q公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb$ K" H2 e1 Y/ a: G" k2 x* B1 Z$ i
成功樓地下B鋪1 h9 y+ z7 h! H5 ?! _9 b
查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' ]: ~- j/ J `3 e
* }& _; ~5 a1 F9 s: i* u Info（b）金凱鮮庭$ K* w6 w9 k& J- o: `
地址：北角炮台山麥連街
1 t6 G8 J' _% C3 K2 p( N( U5 E3 M9 G 寶榮大廈地下I鋪
3 P. N1 T0 ^9 v0 c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2806 26605.39.217.76- Z, k3 V" a7 o! }7 O" q x1 I
; x- N( Q* W1 S4 w- c, L F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 x0 ]0 V: F6 s* k
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。公仔箱論壇0 ^% I9 x2 _# k2 E% t
& c5 I0 X: C( N4 J( e! B( t# q& Ptvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 a( q; L3 g2 `, J3 O8 Z3 d
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇/ [( c* e: R1 g( Z# w2 B
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）- U ^7 }5 |5 z f& ?' Z
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
' r) P. F) z; s o+ ^+ O! H. z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# ~( \& c" n0 Z7 t
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* B0 b, @. s% Q4 H5 H3 h芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
6 l6 W3 K3 T- q$ r7 F, z: A. {; Z可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.76* G+ F" ^" c# U4 s* q, Q' H
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1 o; t5 n0 h, p0 G% c5.39.217.76特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
" |5 p+ r: x$ u$ J足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
1 S( U& i( L8 C" ^# [! btvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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1 C6 Z. l" J5 k7 F; Z1 O公仔箱論壇法國麵包蟹
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7 w4 q3 n3 o- ^& s8 [( [6 |蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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