批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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% K9 @* Y+ J6 u: [; a2 ytvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
|% I: y7 i- X8 w" s' c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
8 o V6 I$ O% [, Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。tvb now,tvbnow,bttvb" J; Q7 E8 V y4 W9 R
1 Z( w {7 ?) V6 G \/ q# E真材實料美食 平食鮑參翅肚
) Y' N2 E7 z* e" t" X店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。( }( o2 e5 p7 ^9 ]4 g% m
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
, f" G6 a. I l( T2 z( C, K0 b魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
2 H0 R) T/ Z$ m' \+ Z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
5 C" G- h g' N9 @ u3 G! J5 _tvb now,tvbnow,bttvb想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
7 r8 E, S S1 A1 W5 ?2 D3 G! L8 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
; }. ~5 @' p# `3 z4 M0 ^5.39.217.76細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
8 e; Z3 o8 |, U5.39.217.76因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇$ j) S# P) K# }3 o0 z& I
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# ]& M7 E3 U! Y
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb; i' f8 d s. L. n( p* W0 a' S
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》1 F* `. h) N9 P Q, n8 R0 p( R4 i
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
. k( T, L2 ] H7 v' F6 ^% {tvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇. A. ?, Y f' R- i/ T1 `
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
" F8 P& j) u2 J# Q: O1 V. C& M公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
8 Y7 F2 S3 \" O- Q3 ~2 v5 r0 `故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
9 F* m W) \1 ^' T4 G1 y( V2 h長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
, \; ?5 F; D, n6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
# S* j. @( m/ Z Q E, o/ W/ y5.39.217.76吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
/ ~ Z6 G" {$ _$ V6 [喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- q5 ]4 q. I4 o+ b+ G1 |7 I. J& l4 |
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，; }4 O5 n! f/ t0 N; E
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇+ [; v- G5 B: Q6 ^; T7 z7 M1 z
Info（a）真材實料美食
+ y( U& F7 J' r. T& H+ \公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號公仔箱論壇7 G0 `) S* J5 K) {8 M
成功樓地下B鋪$ n6 x% _* E; p! A6 I0 \* u/ R
查詢：2807 2121
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" w, ^3 X0 V9 A% l+ h公仔箱論壇 Info（b）金凱鮮庭
6 g+ _- {$ d: g: Y 地址：北角炮台山麥連街
+ V$ N0 G% v: x2 Y# s' i: C 寶榮大廈地下I鋪: E9 ?6 d' B# p: [6 i* S/ b
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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( J# o' i2 @1 X; |& o$ `! j& R煲仔翅 $29(a)
! t$ {& L. t1 H! i! T0 Q) D7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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/ x' R4 A. ~- Q- [! }1 I' M' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) Y N0 L. Z9 n( C4 z8 p
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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- U7 P* U, K6 R/ `% p芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）tvb now,tvbnow,bttvb8 C& o3 u( y) D1 j7 T
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 G. z! }; V7 X
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ |0 D; T# T4 J- n! A4 g
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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1 _" F: Y; F& Y. O5 E6 }tvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇& z( }- B5 U) F: Q! f3 ]3 w; d
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
/ D: N" S: p/ w& i0 N( ?* P* Utvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
7 M. y9 {$ m n6 D: G# K公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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