批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食公仔箱論壇% o& }- y6 d) m# J) t$ M# ^* |
6 X) o5 X* ~* b# `# S* l) y& S5.39.217.76雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇' n8 u) d. i- b$ D" p! S
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
) _ N. c' o) n6 y/ d5.39.217.76平價供應高級食材。
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; d# r; b4 h7 H5 r' ~+ O% h+ I; ?公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚" E* p6 v, K0 _$ p4 z6 m1 z
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
( p3 A* L1 S% R9 R* G) H如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
# B3 e7 ]' q1 q' m7 }2 b# |tvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
1 n" E6 ?8 U1 R$ f: `4 c8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
% r( L2 P" O# P. t& v, u! a+ p想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
2 Q8 E8 [$ i6 Btvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
9 |# k# A* f0 `5.39.217.76細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb d1 G; [) k" m+ M
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇+ O9 p. @$ f E I& }
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，5.39.217.76* s1 Z+ q% v6 ?4 k' G
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb+ P' _( K$ k2 q" ?( q
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.761 X2 W/ R* i0 E( E# a' e* z u0 N; c
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
% x( V0 L) m# v9 A公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.760 Y# E+ O7 A2 h- _7 G
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹& F/ ]0 S& {& w. Y
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
/ Y7 f; s) c3 F6 m0 c3 |5 G" J公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加" ^. u6 C" ~) S$ f* _* b5 H
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.765 N0 V- o( R) ^- C
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
/ x6 _0 R$ s8 T- Y2 Z; e8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
4 U/ Z5 L, F' }3 q$ X公仔箱論壇喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
' {. z8 M" i; ]) g+ J' P: f喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
. y: e2 T* m0 c6 ^5 ^$ b& n5.39.217.76入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
. H+ h: Y X, |' o g7 }) F% O0 X, m公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食
/ U8 B' z3 I7 i3 V- u! i$ ltvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角電氣道80至86號
3 @' a, v# A" N4 \; ^3 F! j3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成功樓地下B鋪
8 T) l' K' T3 _8 J 查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( @7 W; x1 B+ x: R
: H0 m; n8 q3 ?- H" J: m& v Info（b）金凱鮮庭5.39.217.76, Y# R8 ?( F3 ?/ K8 }
地址：北角炮台山麥連街
. W0 e( p5 k- z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 Z: ]- q( f! X4 i N7 V
查詢：2806 2660公仔箱論壇& d, T3 d8 V) }( n
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; q; Z% Y/ v3 ^張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
% Y0 W/ t3 x2 y. l1 H7 O8 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ g- \" h$ c; U
煲仔翅 $29(a)
5 \0 {6 r8 q: a1 o6 m% A公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
. u3 A, s3 K5 P, t9 O5.39.217.76外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
0 Y- B Y9 a+ B4 l' p, G) M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u8 L& j& _$ k7 N
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: F! `% E2 x" r h a Z芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）2 N, E, l* s9 i% {
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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0 |8 k B9 r4 Q( B0 l) o f公仔箱論壇5.39.217.762 V) l' s/ R* _& A/ ^) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w! o, ~9 _/ X# d' t
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb) r. X3 c6 S$ ?! w# F+ g
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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$ I6 Y" s3 [2 v6 j; K真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，8 a/ O3 B( i. ?- O! l7 C9 D$ \- t
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 3 k4 w) J f. }( i: Z/ Q4 N
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法國麵包蟹
" p" Y/ d( l: e& H' b: \3 Dtvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
! q2 M! E! a9 V7 x蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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