有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。 `+ [& o# K" N( w0 {# I
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擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
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豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為
J. u; X. Z3 ~& i& i4 n bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d% O4 x `3 p$ d! j+ e4 Y5.39.217.761. 它的鹽份很高
6 s' _5 Y" [& ]+ g5 _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 它的亞硝胺量可能很高
: [# r( w& T4 ~, `公仔箱論壇3. 它可能有黃麴毒素污染
- j# m, j( |* l4. 可能有添加防腐劑5.39.217.76% P6 G$ t8 y! b/ W' L- d0 i
2 e; u- ]3 y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 r) o6 U2 g5 Q! f7 `. C; L
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亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。
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黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…2 h4 |# d7 e& S) L
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至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。5.39.217.76' M5 ?3 @5 b9 |$ n
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不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
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" y7 k. d: ?* {) V: }4 N; A8 P5.39.217.76另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。公仔箱論壇) ~9 v' R" Q: M4 y2 I2 q( }2 ~: d1 M) c
. u# M N- w; V6 x8 N0 E公仔箱論壇但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。1 e' `, Y* B! a. s! J' l
6 P- L1 w7 N9 wtvb now,tvbnow,bttvb反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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