材 料 % Q$ Y: r5 T+ F1 o6 R" W6 q- l5 z) o
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）
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! C% I. S& H5 W做 法 7 O) _& y8 z) K3 u9 }
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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" M' `- T5 ^# N7 o$ y2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb, p% g$ A/ o% P% | o# C& J
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3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。 6 d! K+ a1 o) @" H/ b
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。公仔箱論壇2 F# U6 v: J2 g* F) k5 n
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煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。公仔箱論壇; a% D8 B. n! M: ^" t$ I6 i
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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