又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
' y ~% h9 p3 L$ A- a" y. c: @% {5 i5.39.217.76
7 e% d! t% E0 w% O# q4 a5.39.217.76對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 t, b4 |# w% w) ?* Q
1 V3 w8 H2 t0 p近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
1 e' T$ Q3 Z/ o9 V6 W3 p: k0 X
+ Z$ j# z1 }9 g) A『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
8 L3 e7 n C" K9 }! `3 H+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。公仔箱論壇; C Q1 `4 L8 e. V0 n
+ ^4 M& K3 E$ S, U! }# {- b5.39.217.76Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
- v) M7 u) N- V0 @公仔箱論壇5.39.217.76) k9 [6 _. i# r, G( p1 K0 G
實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ G9 K- o) z' i ?" }- I2 {
tvb now,tvbnow,bttvb" U( p% P, y7 u3 j
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』# K8 @8 z+ ]4 ~7 A
0 B! P* q5 v7 c/ r$ z& p h: P此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
" w; v# X0 B" e5 U2 x' L# |/ i; ntvb now,tvbnow,bttvb
i% V2 [/ V: C8 u' Q+ } `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。
. u' w+ J2 e0 \! V公仔箱論壇" I# d! E7 j& y8 A: B
目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
) ^2 Q( \& ? T8 P9 s6 q/ w公仔箱論壇0 w! @ }& I5 \" @) S
『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
, Q- ?* n0 l4 y( {. [. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ X4 _$ C+ k* Y& V# Q
需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
. p; ~0 r- Y. e
; T$ f3 | K/ ]" I4 K d1 `tvb now,tvbnow,bttvb一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
6 G) |; @$ ?5 s5 t" N/ @7 t) P* u/ G+ Z+ H4 K! d3 T
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。公仔箱論壇# u; Y2 w" Z/ C& l
公仔箱論壇+ w/ ~: W D8 j; d3 @9 I9 W
此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 F& n; J! k6 ~ ~9 w7 p' [
公仔箱論壇. C1 u9 |4 ~; _
可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。& }8 t M& E. w7 y- E- u. y2 C
" V# C6 f0 k& U2 O! B( ^公仔箱論壇雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
# j5 |- Q! I5 T4 G3 @) d, f* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* {9 A( ? a0 p
『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
| 
