【健康醫療網／記者張子容報導】公仔箱論壇% @) h# ?3 }. k8 G7 _2 q
6 ^; R0 |; ^( U( k
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。! P- }, _- b9 {6 F" z% i
公仔箱論壇- |. _: y, B+ i) U! J3 g8 \7 I
醣類會轉換成脂肪
( B- w5 v' J# R
: Z, v3 G& A# o/ F5.39.217.76張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
! H4 Y `- h0 B' o/ q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ?0 l5 X6 R s; s( k" _3 ?" _' G
& H/ L5 j9 C- f9 V
6 f9 e& x' q3 _7 Y$ g
+ ?$ @- _; [/ s% V" c: M$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \! |' D8 c" H- W( O9 F7 v吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
: o; E( N5 Z" q2 \+ w- d4 ctvb now,tvbnow,bttvb
' w2 J4 |2 g9 R T
z+ {1 u6 g# I4 I$ R9 [tvb now,tvbnow,bttvb減重應減少精緻醣類
" `+ n T. x7 C- d" E公仔箱論壇
# E( G" X# S, E- \( B0 ?/ J
, H* G) [( R2 G( qtvb now,tvbnow,bttvb身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
" {+ v( C, p8 _# F9 j- u5.39.217.76
+ k8 ?2 q) P' N* G/ _" _% W# Qtvb now,tvbnow,bttvb
# q. g# R+ F& M, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
0 i1 t4 r" a( }3 T公仔箱論壇. C/ g4 Z+ k- q Y& q0 s: L7 V t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 \* X' B; ?& s4 C9 P7 e \
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。tvb now,tvbnow,bttvb, A, p" x# r, |- X6 j* k
公仔箱論壇7 s$ M1 m7 l/ I6 F* `1 b) ^1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ S2 z8 G# N) K- T5 e7 ?" S
含糖飲食是增肥元兇5.39.217.760 E3 @& }! E8 @8 d0 g" M
tvb now,tvbnow,bttvb- s- Z+ m* M. v
tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ p% U3 U$ I- L8 v/ p
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。公仔箱論壇4 o: ]. ?& z# S9 z
3 G7 a% t+ a& B: l4 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 ]0 Q+ \( Z" C" Y! ^5 E
& ? {& n* {( s7 p2 ]8 C: ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# O% e/ ?- y- O1 n% I% c- L, T% L
# _ m: |& Y: K1 htvb now,tvbnow,bttvb來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
