外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 5.39.217.76 _5 d. t0 G9 F4 k# D0 z0 w- @
, e' w/ x( H c# P5.39.217.76◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 ; L* h: x: Z7 @1 E* T
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 8 ?" G) t6 m+ G1 c$ ]. D
* {; W- s p( \+ a3 stvb now,tvbnow,bttvb另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 g: T& C5 l+ h: |. W
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( C9 J! d) c6 j# f# G1 }
! n/ g* V3 W) \9 Z身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 / y) q; H E- a, k; `6 `
. P# O- _) ]$ N/ d6 n5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
; |' f: w4 ]1 h% }4 Y◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
0 q# D# X( B8 ^* B◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
1 m# j& r5 j- i7 b3 M p5.39.217.76◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。5.39.217.76. D5 v7 C3 C, R- ~6 m% W, k
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 公仔箱論壇0 W$ e0 y% L4 U* E/ R
- X; T' k$ y" `% A. V* z# j- g公仔箱論壇《南瓜牛奶》 tvb now,tvbnow,bttvb; ^* `8 f. K8 l% I0 M2 {/ m" i
南瓜⋯⋯80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 M9 `' e! H) i8 J" I
牛奶⋯⋯100ml
( Y/ c1 Y2 G5 P* T+ Y公仔箱論壇奇亞籽⋯⋯1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w ~' H& L u
炒芝麻⋯⋯1大匙 5.39.217.76- c0 B: L. U6 l: G2 j! `1 _
橄欖油⋯⋯1大匙
' W/ Y0 v5 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水⋯⋯150ml tvb now,tvbnow,bttvb. r/ l! B' V8 i, V6 Y& n% O+ U, w
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
+ j. _& k+ v% ]! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 . g$ r5 U9 K6 ]7 H% V
4 \0 H! r" z4 X( S$ q& ?公仔箱論壇《蘋果蘿蔔蔬果汁》
0 x- U3 f. z" A5 y+ K蘋果⋯⋯100g
" \9 P. f, Z- S6 r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔⋯⋯100g
/ A" M, U- O; Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜⋯⋯1根
2 l; K9 B/ V7 e- }) q. g2 l: e q小松菜⋯⋯2株 * Q+ g! ^& l6 f, N& D. h( d* g
荏胡麻油⋯⋯1大匙
! s3 Z! c8 e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水⋯⋯150ml . S! m; b3 o( E3 f! a$ @9 T% s8 w
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
5 X5 r- W: @, k& s2 [4 p. A, wtvb now,tvbnow,bttvb上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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