外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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! j" |$ _" E+ ?9 M* H: K, t公仔箱論壇每天都要攝取優良蛋白質
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( L) \5 h$ e; o- T3 B, i5 R6 I9 h公仔箱論壇男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 8 x# a* I# a' }4 A2 B
" B5 \/ b0 i- T z" r- c$ k8 f◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 6 f8 C3 r- _. D& q# G$ z
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 , Q1 q& L; K3 ]; y W
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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% ~; N! f1 N* }$ X! t6 k$ f公仔箱論壇◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 ( @% ^- B+ k5 O/ X. n) T4 O- u M
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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6 q9 p7 B7 k, v& p4 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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9 G1 w& ?0 ~" u- }! [( R4 T2 ~2 O◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 5.39.217.762 L' r9 C# {. }& u& P
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 5.39.217.76' _$ e+ ]7 h, N1 U' @" w
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
, F U7 m. S( J: k( g◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。tvb now,tvbnow,bttvb* _- Y* D1 w2 Y* S' }5 N. I
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 9 u* Q) h0 k5 M# @" H" i/ c& A: S
4 l5 s# x) C7 ~( B! u3 d# `公仔箱論壇《南瓜牛奶》
) N) i! u' V- V公仔箱論壇南瓜⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb2 l( l0 ^# C+ m ?% ?+ @( w; D
牛奶⋯⋯100ml
. q6 L2 n @& a* U( X7 U r* l# P5.39.217.76奇亞籽⋯⋯1大匙
/ A. `. ?! A8 Q& b1 L- ?公仔箱論壇炒芝麻⋯⋯1大匙
! i: c; `1 O" r: z0 K- K; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油⋯⋯1大匙
7 s7 n: c5 G! \( \4 Q7 Q8 d熱水⋯⋯150ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; d2 U y- T5 y5 E/ }- u4 J7 E
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
4 ~( |) w+ @: V7 V5 U+ {( r- n5.39.217.76（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 9 @! i; J6 b& \2 m
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》
, C' e6 C* p! N7 v公仔箱論壇蘋果⋯⋯100g
, I; Y) a; o) p* \2 c白蘿蔔⋯⋯100g
! X1 J$ W% B, `1 x- G7 s( t, T4 M, w芹菜⋯⋯1根
, t% V8 P$ l0 q+ p; M) \, ]) Z" d( G小松菜⋯⋯2株 ( J& H+ D6 Q9 W. i
荏胡麻油⋯⋯1大匙
5 `. s+ I/ K" W) V7 p水⋯⋯150ml
% ] W2 s2 f# }& c9 I6 O公仔箱論壇薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
; x8 V% U) }- U" w4 s: w上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 P7 [3 I; v8 C
3 ]5 _0 t) |5 _tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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