外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) z5 F# o- r+ N2 i
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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, ^: y4 C4 S( R# r* u# N5.39.217.76◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
: G7 K0 F4 n, n0 O2 T: g' G公仔箱論壇◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 5.39.217.76" d% O7 k: x* @; u
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
, a4 v" D. @8 I1 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u; K( y, t' r* `
◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
9 }1 g8 ~7 E$ o公仔箱論壇◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: z2 _, N3 q9 f* n9 Z
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 公仔箱論壇 u. x( x1 }& ?, ^* H0 G. N
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◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
( g- l- _# U0 x4 U$ ttvb now,tvbnow,bttvb◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
& p' N- q" [& r* ]5.39.217.76◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
/ @' w7 A. G- i0 X. i6 }0 F◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
, g, h7 `, z, q- t. E$ j) l9 Ptvb now,tvbnow,bttvb◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 . ]1 E4 L# |. Y2 G0 L$ |( ?1 j
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《南瓜牛奶》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& S5 ]- \) j0 x& ~
南瓜⋯⋯80g 5.39.217.76- d9 q6 N: H! d# n! c7 L
牛奶⋯⋯100ml 公仔箱論壇# Q6 {$ q4 F. B+ i" w; q
奇亞籽⋯⋯1大匙 " H; T* t+ h# w; S
炒芝麻⋯⋯1大匙
* {# P/ V0 @4 u! j橄欖油⋯⋯1大匙 2 W% j! t) F7 N' q" h1 o
熱水⋯⋯150ml u6 r0 @9 M% n5 I5 j
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 R$ J6 q6 f, J5 M
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》
- a. F q1 o" L" [) J5.39.217.76蘋果⋯⋯100g
6 M3 Z- u& ?# K1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔⋯⋯100g
2 k w# Y g2 M* E2 V芹菜⋯⋯1根
: U7 h x, c5 K" y( d+ G# g! f小松菜⋯⋯2株
4 I4 p/ ]1 Y8 N0 B, h: _# M* F1 e% Z荏胡麻油⋯⋯1大匙 F. e/ U, s; t) N6 B0 D# l
水⋯⋯150ml 公仔箱論壇! B, U- k7 P/ W* _" _' m
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 5.39.217.769 ?3 m9 j" }1 U+ Q
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 公仔箱論壇; b7 O+ M! m5 _6 }; _' Y0 Z6 z
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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