材料： 冷麵 400克 獻汁： 鹽 1/4茶匙
" y: A3 b$ ?9 r2 w0 |5 d+ f; W 叉燒 75克 糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ J, {$ L$ ?( ]6 _5 l5 F, k
冬菇 2隻 生抽 1湯匙
% {( q n8 d+ q' q }) O' Ftvb now,tvbnow,bttvb 銀芽 50克 熟油 2湯匙) ?- o' a8 s- T# L6 B( T
青椒 50克 麻醬 2湯匙
9 r% u' n, c+ S/ s/ c" r" ttvb now,tvbnow,bttvb 紅蘿蔔 50克 斯高辣椒汁 1/2茶匙
) O4 ~# o2 r" { 開水 1湯匙
% R0 \ Q6 ?6 D$ Z( [調味： 生抽 1湯匙 公仔箱論壇8 Z% k ]# S! v# }( {" b7 o8 v
(麵) 麻油 1茶匙
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製法： / _6 c4 b& u- R( C. C5 t. I9 n
1. 冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。
& w: E6 l0 w8 q4 k, O5 @2 j/ ]+ s3 f2. 紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。 公仔箱論壇* K2 L/ X: G+ b. [& S4 ]
3. 燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。
" I! ^- ~3 K- _, O7 ]+ G b5.39.217.764. 獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。 . `; d+ N1 n0 G( v! W, Y
5. 上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。 5.39.217.765 Y7 X! U* c4 @% @! A
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發表於 2008-8-19 06:07 PM
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