明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 ^! u' s# @! T
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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酪梨育菌味噌湯
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 , [9 C }5 Y7 ^; f; \0 |5 w
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材料（1人分） 5.39.217.76 ]* \# q- A) L; b, `0 L
$ P1 I4 }+ N$ G4 Z8 k* _5 i- J, p公仔箱論壇酪梨 1/2個 公仔箱論壇, X+ Z+ Z2 ?+ Z; ~5 t
岩燒海苔 適量
4 s3 }# T4 h- E* [5 G9 K+ o公仔箱論壇味噌 12公克（2小匙）
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做法 . B7 |4 Q5 E1 v+ X4 w
! q. p4 i% f% N! p+ z0 nSTEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
, D" k2 D# h* C5.39.217.76STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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8 |4 o+ z% E, S$ d酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 + {+ d/ I5 x+ ^/ A* z# @
A# Z% x" x: z# R9 v( ^: _酪梨鮪魚生魚片
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材料（3人分）
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酪梨 1個
: o5 y! u8 ?. `/ h公仔箱論壇鮪魚（生魚片） 200公克
5 H) R% Y0 S' r# P公仔箱論壇芥末 3公克
/ x3 b+ R! L4 V& f& `" d+ {8 {醬油 1又1/2大匙
* l4 w3 x3 e% p2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 g' y3 l/ _6 g; A3 |
做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 @- i7 v/ ?0 n& J3 f+ w6 u$ ^
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STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! P" c1 W# _0 X! j9 `5 H
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb( ~& G# [( J$ T0 x N
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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