明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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2 |6 |! q0 D' s/ a) ]/ ztvb now,tvbnow,bttvb國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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2 x; E/ r3 {9 v! I" Z& H/ F$ L日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 公仔箱論壇7 m7 L3 x7 {: k$ b" {2 y* i! U
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酪梨育菌味噌湯 tvb now,tvbnow,bttvb1 r. i1 E$ H# P3 H( k/ t; j
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 , V8 I6 n# M5 ?9 F1 ~* P% b1 V
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材料（1人分） tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 @% H1 {% q8 e( A
; x$ j, S) D& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb W4 H3 `0 ~5 y! f3 K( J
岩燒海苔 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 a& ?, l7 E e; y& [ E
味噌 12公克（2小匙） 5.39.217.76, j d, G5 e; s5 S
5.39.217.76# c- Y6 y! O9 ^" S& P2 L
做法 tvb now,tvbnow,bttvb. a4 c+ p/ J. b4 {5 I% G
9 a9 G! k% U+ RSTEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 9 s4 Y1 f8 g7 i, A5 R
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。
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: Q& X ?2 l* _tvb now,tvbnow,bttvb酪梨鮪魚生魚片
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材料（3人分） tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 S* \* D! k) K" l* p
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酪梨 1個
6 e$ L- R$ n/ K: ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚（生魚片） 200公克
0 a5 V" _9 A/ W5 R4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ X; [7 Z. F6 k) N
醬油 1又1/2大匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 Y/ b9 s, }, }3 ^1 V- |
7 l: l2 Z& d1 G$ S/ f' L9 Y4 }STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb) m1 l3 U" q* f, @1 `
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
K9 W% i4 Z8 W: |4 v: F( }5.39.217.76POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。: g9 Y* O/ n7 i& h
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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