干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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看看材料..
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* Y! s/ c' i# }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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0 V4 g& S* K5 i) n! w! L0 g7 F; D; ~公仔箱論壇然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..tvb now,tvbnow,bttvb$ }# {) ~: C" L4 H
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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0 C! n9 c3 C( z* A- |南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..5.39.217.76: V' I5 h; v/ i$ O
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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8 D; g* M0 M. F5 {: _# Q搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..! ^# L+ U% v" B

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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..tvb now,tvbnow,bttvb1 {( l3 k1 _: R; s

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公仔箱論壇1 {. \: i% T& R! Y: n2 P, }" d8 s5 G& g
弄一个凉拌菠菜..5.39.217.76- F" M- H4 u9 g2 a7 w& G+ F8 Y

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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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( C$ i- q* K0 E: E: R+ M6 j, O# E上桌了..
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$ F( r1 I/ w2 _* J  \4 X配饭吃..
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