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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..公仔箱論壇# B1 L6 G. G4 c, s: v" z
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ w. l/ v; y

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- |# T/ L& H+ K9 |% @+ @' btvb now,tvbnow,bttvb椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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2 [/ P$ l# U; Q然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% p) ^6 @+ z3 F! k; p; ^! {
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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2 M* Q, W1 M! u: A: Q公仔箱論壇把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇% O% E6 ^! F3 N2 y$ d
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* a* f/ T6 P5 o  B" V% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..公仔箱論壇, |" c9 g; V2 P4 E  O
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+ O* R- N  W' I7 F6 H, E$ u) T: A" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入拍扁的南姜和香茅..5.39.217.76( [( m, i  e) P3 y/ V

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& t( `& T& Z7 e  @5.39.217.76然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.5.39.217.76' ~! ]- f" E- R# l) n& ]4 L  e
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..  k8 p" e  b) O

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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..tvb now,tvbnow,bttvb1 A; ~8 K& c" e' L+ k

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$ R1 J5 S( H, e) {- A5.39.217.76配饭吃..
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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