干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 t4 d8 k3 u& R! D8 t) j

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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..' ^% Y! b% w% h3 F4 e

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, L7 v! f- \3 D+ `: q) H5.39.217.76然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..( @! ]2 W, o7 r
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.5.39.217.76! W! e3 m! H  V
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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; z; p' C1 K! X: z) e  `公仔箱論壇在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉.., u$ {/ K: [; S5 w
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4 B  l$ N5 o" u0 r加入土豆..和椰浆.5.39.217.76' n) g, h+ j5 X1 W& [; @3 G
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..5.39.217.766 }* E. b9 {' s6 N; b
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弄一个凉拌菠菜..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 e' W/ c4 z- U

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差不多了.. 加盐和一点糖调味..5 W" a5 G# Z! y, ^' M: V9 L
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上桌了..
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配饭吃..
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