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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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' x, _4 S2 J& P2 p  I; h4 _/ Z4 R5.39.217.76辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..5.39.217.76' R5 y! O  r' w' @# E
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..' [# G0 Y7 \8 \; {4 E
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6 ?3 D/ @) s# O, F9 f' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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: G  J' h4 N% X/ y公仔箱論壇南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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1 |# _2 H' q# @2 m  g/ T$ z5.39.217.76把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..公仔箱論壇0 U( f* ^# m" A* v( b/ Q+ |

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3 x4 f- ^) a. Z' @. h1 C公仔箱論壇在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..tvb now,tvbnow,bttvb& z3 O& W7 f, L* D: L
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加入拍扁的南姜和香茅..
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. v: m  D8 g* y9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇6 x, r3 r) o1 ]4 c3 j

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9 x: V, Q: _& k- t7 S加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# o' ^7 \8 i+ V# H
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弄一个凉拌菠菜..5.39.217.76# G0 X2 W4 U% D! k: Z( V* Q( E3 u
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..5.39.217.76( x/ Y) G8 v7 L' q0 N2 \

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配饭吃..
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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