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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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1 l0 a3 d0 Q- u# Z5 B5.39.217.76看看材料..
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4 x. g' X- {, j& k5.39.217.76辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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; U% P  W. F- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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" l3 ]7 h+ M5 ]% i! m& A南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..5.39.217.761 s1 B$ \7 H; @0 C9 U( ?& d
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" V8 @. V6 o) h4 Y0 i1 N5.39.217.76在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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) e8 o8 z6 T) `5.39.217.76加入拍扁的南姜和香茅..
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6 p5 [! @1 ?7 _: B" j( otvb now,tvbnow,bttvb然后加入腌好的鸡肉..tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ _7 W+ z/ I. z: N5 I

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: j3 w2 z( U1 s$ a  g' q6 q( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入土豆..和椰浆.
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! \3 T% _- U5 q& p3 u5.39.217.76加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..  a7 l9 r& r: T) E, o. P, @
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( T) k& i6 s2 j8 @$ @0 s配饭吃..
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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