干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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看看材料..
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  w+ U) q! t" N, A" k" H- U辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..% B2 z- m: `; X# G- j3 i% A9 U: L

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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..# ~- M8 M6 T+ {9 c1 R' h5 W
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..+ {' M7 i$ }% k" c3 a
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1 @4 U' I8 X- _' V$ Z* z1 stvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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8 u' @0 ~( b' E0 [9 g# u把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.tvb now,tvbnow,bttvb& \+ Q# \$ ~6 C
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+ B, i: P! ]5 t! e搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..tvb now,tvbnow,bttvb2 [. y8 t) C  A0 d7 |6 S

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, D0 r: i) b% N6 D在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d  t) J; i, }- f( E$ b
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, [/ B# _  ~1 i" e% c加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..5.39.217.76  x" Y- j$ d1 l1 K+ |
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加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# D0 }( W1 C- P0 `4 L2 F; O: n* k6 C

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. |6 z5 r- e1 b4 M% E4 k加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..' H3 Z1 P% n2 Z8 _& V, L' j; V5 o! ~

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弄一个凉拌菠菜..5.39.217.76; E  m2 j# Y3 d) o& l

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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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2 {, f, D* N% }6 D* v5 Stvb now,tvbnow,bttvb上桌了../ J* J8 C2 P+ Q- F3 l

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