天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 5.39.217.764 l; O! C D% a) o0 f4 k( y8 C
! Y1 S7 ~+ X- i
夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 公仔箱論壇) j5 k* R6 E% q
公仔箱論壇0 Y% d5 }/ T3 X7 y" k* i
蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 1 L, [: W. j5 r7 h! ]% K# z
- _5 o, M, _2 Y, E2 A+ B
你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
* w) e7 ?6 ] T, B c( l5.39.217.765.39.217.76" {& R( U0 }8 x- P A% s$ }9 V
此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
+ ^2 ?6 v5 G7 m h* g' ]公仔箱論壇+ o! j7 T; J" [ q% [6 B' ^$ W
根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 公仔箱論壇8 f7 W/ y* z8 e& v+ T) z4 r9 M6 ?) x, l
* ~% F+ t$ j- L不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ f$ |5 H4 a/ e* {
1 A0 P8 Q( j/ o7 ]" N5 Btvb now,tvbnow,bttvb吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 公仔箱論壇" [, {" J6 C" |, D% ?! b" R
, |8 ?& N' b B( E; I3 o8 p
酸辣湯冬粉 5.39.217.76+ \% p' c' b# L
以下為2～3人份
7 Q9 i) d; X9 p- e" }# Q5.39.217.76; B0 Z' z4 t1 o, S, Z
冬粉⋯⋯⋯⋯30g
% m& X6 V( Q2 F/ I/ q0 Y/ B* Etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉⋯⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb9 D m9 M5 N* x; ?/ w2 \3 o$ j
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 公仔箱論壇4 e7 W. [- ^$ z% K
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
7 y" p- K/ P1 c8 Z. E' J公仔箱論壇砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 ' R/ e$ x( Q6 h7 [# \/ u
醬油⋯⋯⋯⋯少許
0 g/ a% n. k0 `% K4 m鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. l8 B1 w2 t( c8 W2 v
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc 公仔箱論壇& n' G/ d9 c9 Y+ R( n0 d# X
太白粉水⋯⋯1大匙
' B: h# Q) e7 o* Otvb now,tvbnow,bttvb醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙）
0 t4 R$ C7 k( J2 [ e" H6 I, rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
9 m6 t) V% K: Z4 b4 ~ n. ?) H; T: s6 j公仔箱論壇花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇. @$ T; h# v: N5 U1 y! T: q
& S6 q ]+ X' y) u5 m5.39.217.76作法： 公仔箱論壇7 h! P9 |; j) j' q$ M0 J& B
公仔箱論壇2 ^4 ]# T: W D) O4 G7 g$ H
（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
! @; Q' H' p* W& U3 N公仔箱論壇（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
, A' `5 l/ v% D. b0 U+ P（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
; Z( ~/ e$ s& t5 u! a: l
# O! j2 W5 H: h n: \: m) t7 }公仔箱論壇注意事項： 公仔箱論壇: {) h2 H6 I% {5 ^+ Z! c( e/ A" p
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 5.39.217.76/ n) @' Z6 O& M/ n; G
. n3 }$ d3 w+ P9 Y [' a/ R(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
| 
