天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 公仔箱論壇$ Z4 e0 k; w6 H2 s5 t! R! z! O
4 g- c1 @5 T' S3 s6 P0 ^! H公仔箱論壇蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 ; F! Z, j* K& G: {7 z: Z0 b
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 tvb now,tvbnow,bttvb, A& P5 N- R$ w# L
8 A4 t% O: G% ]5 [! r公仔箱論壇此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 tvb now,tvbnow,bttvb: m% P; Z2 M2 @6 z( R$ e- s
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @ T, F+ L/ ?. C, t2 s
* {* C4 u. U1 I# ]0 @' S: {酸辣湯冬粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- h0 t5 _, A/ S4 I+ N
以下為2～3人份
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g
4 m" ~; h9 q5 z# _* ?雞胸肉⋯⋯⋯80g ! p8 D8 `+ }2 I3 E
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 5.39.217.76, G- U7 }4 h2 p5 k& Q5 ~6 I4 e
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 ( |, M* e: N6 [# V- _4 \( F
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 0 x% M5 T: V R& s' f! O" e' O
醬油⋯⋯⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ l; O: e, f( u1 j7 h
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
$ M# X9 ]1 O7 a! i: i9 m) C! s8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
' I2 p+ g X% y% j公仔箱論壇太白粉水⋯⋯1大匙
, K: P4 }! r* c G D! H公仔箱論壇醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） ( o# v% }3 m: D1 y
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） 5.39.217.76! Q/ o& c9 o0 z4 v. i' I& v: G
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 5.39.217.762 Q/ s, E3 d' i4 Z2 I
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作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 1 ^/ C$ z5 B7 R* D V
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
/ f. y& I3 ]& |1 q/ B公仔箱論壇（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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注意事項： & M3 v3 x( D8 _* q( R6 e+ a+ K/ O
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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- p$ u$ K5 I# f( O; A2 B(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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