天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 tvb now,tvbnow,bttvb! C$ A+ v5 i' F$ U
+ `% v$ }. m* Q; `1 U. ztvb now,tvbnow,bttvb夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 1 N& R, L4 N9 H8 m& f$ y/ M% t" k" K
+ e9 m5 l0 o% {( b3 F$ Q( d公仔箱論壇此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 公仔箱論壇2 D( s0 X5 @& h: C
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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) O( l8 @# b6 s1 g酸辣湯冬粉
" z* G$ H' M7 N5 Ttvb now,tvbnow,bttvb以下為2～3人份 公仔箱論壇% @: P4 \. s2 G( J( Z
4 [3 H, O& E: U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉⋯⋯⋯⋯30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' O* v8 d0 K' w) R
雞胸肉⋯⋯⋯80g 2 j. x6 b& O8 y& n N l+ Z
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
Z2 l1 h6 x, @. T. T/ [酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, R. }1 f, U' v+ V! h
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 公仔箱論壇 S6 I- h% h- X2 I0 j
醬油⋯⋯⋯⋯少許
K+ g, f6 L5 z, z2 ^鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
" m; v7 u; y) ]/ {/ d2 t' Y5.39.217.76水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
; |3 u) s" A0 [) }5 K太白粉水⋯⋯1大匙
" D2 ^ e0 U9 h/ G# `$ Dtvb now,tvbnow,bttvb醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） ' n6 ^6 s" u! C T% B4 r4 ~
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） , B9 h8 z& |5 ?0 e4 N# Y
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇, w% V ^. L) m/ ]. ?: p0 i
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作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
# Z" T* C, Z$ E# X3 U" N5.39.217.76（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
5 w6 [# Q. R# ?- U（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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注意事項： 2 K( [3 y, f1 o# ]! f
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _, L# {4 X( q2 B
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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