材 料 5.39.217.760 ~& q+ a/ I7 E$ w
 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量
% E [: b- H, _5 mtvb now,tvbnow,bttvb
2 ?+ b7 Q- D% A. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ i5 [# u4 t. S# g4 Q2 E, |
汁 料
5 p, o2 ]' A' _& K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克 2 C9 ?# z* h2 i \# q8 x/ ^
# Z7 ^# ~. m: V
: E7 q. q( T% q+ x, F- T做 法 R; k1 O5 O' \: P
1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。 5.39.217.769 ]& _/ @$ n9 p" w8 {+ T
3 J5 j, S. R1 F5 y% N! A
2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ，  起 攤 凍 。
( u B8 T. s( h! S& | {5.39.217.765.39.217.76 z% O; I! G$ X5 ?/ x( ^2 v- x
3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。
7 f3 ?$ d% ^7 h
. P$ P: w1 {3 I5.39.217.764. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。 公仔箱論壇7 ^6 ?! k& S- }2 I% M* `/ `& ]
3 ^7 V( L" T) \6 {( @5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。5.39.217.767 g' X, r. Q( V4 `# A, H
|
發表於 2008-8-18 01:45 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
| 
