材 料
6 ]. n( ]5 s; |8 r4 A5 p5.39.217.76雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 tvb now,tvbnow,bttvb: g" L& {; n$ W+ N7 K4 J: {
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1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
% G0 k$ F. E+ ?' ]1 @8 t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p6 g: S! Q2 }5 N$ H" s+ S2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 ) ~( W( F0 b+ f( `6 K+ [
! e! m+ O0 _; J1 a5 z* h. x" |8 w, |tvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- i2 l: ~) Q) R1 c# e
貼 士
( n: ]0 T p% ?: j- m: S紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。0 Z q2 }- F& k& P4 P* B
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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