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泰式魚餅

材 料
; |5 Y. M% D: T0 J2 W# d0 Q' s魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 / 粉 / 油 各 適 量
' F3 p' v2 G  n1 p, t公仔箱論壇2 ]. f+ [" Z+ ~$ @0 U$ [" s- J! ?
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做 法       
; D, E1 K0 H+ r7 s+ Y$ [/ l4 |3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚 柳 切 細 件 , 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 , 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。
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2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 , 再 落 粟 粉 攪 勻 , 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 , 手 搓 成 球 形 , 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。
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3. 魚 餅 兩 邊 沾 上   粉 , 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索 油 便 成 。9 d- t! S  }. E& q6 j: G' L  e

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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb7 x# Y) }+ Z0 r7 W: d
青 豆 必 要 榨 水 , 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。公仔箱論壇, q( k, d3 p5 J) U
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