有些不利健康的饮食习惯你可能并不知道，下面这些如果能对号入座，那就赶快纠正吧。
; w. L& j5 r: v @7 c4 Y公仔箱論壇 ◆爱好饮新茶
$ T8 h& T, c5 O$ L9 n& r1 R" M) S7 Z公仔箱論壇 新茶含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，进入人体后易引起腹胀、腹痛，尤其不适合慢性胃炎患者。 特别是存放不到一个月的新茶应该适量饮用。公仔箱論壇8 K* Z4 g; w; f3 N: S2 Q
◆过热的油锅炒菜公仔箱論壇& f: I' e$ G0 p% g) G' q0 \9 p
烧得过热的油锅中，易生成一种硬脂化合物，对健康极为有害。若常吃热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡。( F$ d- f( M- ]# y# a6 p
◆长期进食植物油
1 e6 T9 ~# H" K, }! }7 a) d" q公仔箱論壇 经测定，花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素，棉籽油如未经处理则可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人的健康，故植物油不宜长期食用。tvb now,tvbnow,bttvb! p5 l' k, Y0 k0 Q7 G% o6 D
◆过多食用豆制品0 c3 O: v7 Q. G
过多摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而可能出现缺铁性贫血，表现不同程度的头晕、倦怠等症状。此外，豆制品含丰富的蛋氨酸，大量摄入后，在酶作用下转变为损伤动脉血管内壁细胞的物质，促使血管硬化。公仔箱論壇7 b: |# M; p, S4 m, I+ F
◆多添佐料调味
5 J+ L3 N! e% b N( ` 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品有一定的诱变性和毒性，在烹饪中经常性过多使用会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，严重的会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。: i: N0 o1 Y. B
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發表於 2008-8-18 12:50 PM
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