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[香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 b0 A7 B2 ?$ g: \4 V& |- v

$ @! Q/ q2 [+ Y9 h% A, o9 @(蘋果日報) 2018年4月23日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' p' M0 [% a1 b9 h

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; @; C9 S$ y4 J7 J6 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 C4 Q# w' j$ x3 {5 i

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  h; P. N, I. C% ?" i8 Stvb now,tvbnow,bttvb 《蘋果》製圖
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早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠,其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽,發現全部含有微塑膠,尤以海鹽最嚴重,每公斤有550至681粒微塑膠,如果一個成人每日攝取5克鹽,一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國,食物安全中心指,相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。
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: F; x; h6 b+ q- c2 y! ^. O( Etvb now,tvbnow,bttvb記者 潘柏林0 [5 ~) B0 U$ t* j
華東師範大學研究人員2015年發表研究,從中國超市購入15個品牌的食鹽,研究無透露品牌名稱,發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠;每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠;每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現,微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯(PET)、聚乙烯(PE)和多種塑膠。
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) s7 k" n; i8 {' y7 x( r/ Y5.39.217.76研究人員認為,海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾,例如磨蝕的水樽、洗臉產品等,食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析,若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量,每年等於吃了1,000粒微塑膠。tvb now,tvbnow,bttvb& t, B. J7 C, m* N
外國的食鹽亦未必無膠,去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本,發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠,每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠,逾八成微塑膠都是PET。5.39.217.76+ ]5 u4 T7 C, c
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香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指,微塑膠屬新興污染物,世界各地並未制訂人體攝入的標準,微塑膠細小至數十納米,或會殘留在人體。他又提醒,微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥,塑膠本身亦可能有添加劑,人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈,有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠,對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
/ K( n2 |$ P3 A: y/ H: a; t3 @tvb now,tvbnow,bttvb食物安全中心指,人類長期使用大量的塑膠,不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源,因此食鹽有機會含有微塑膠。
* t8 y5 \1 M& J" s! R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# i- ?, n1 C- _4 B5 |
食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計,進食一餐225克青口,可攝入900粒共重7微克的微塑膠,但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算,相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠,影響健康的機會不高。5 A) d* v9 |# }3 Z5 H

; w1 L0 S6 C$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動,呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指,2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成,每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇,對環境的破壞不可逆轉,「塑膠一件就會碎成千千萬萬件,微塑膠污染越嚟越嚴重,無論海面、海底、沙灘都受影響」。
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強國屢被揭假鹽毒鹽 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# }! z8 }* c4 w9 b
港多間超市均售國產鹽

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. H1 e& O$ e' k( y  A  d8 \5.39.217.76內地屢次出現食鹽安全危機;2016年山東發生毒鹽案,有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。
  k- A; e' L8 ~7 s! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g; N6 K5 W' i8 ]! V0 \現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽,包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則,旗下食鹽經過嚴格檢測,符合食用標準,顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素,旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求,百佳會跟從食環署指引。
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家庭主婦何太指,人類共用海洋,微塑膠污染難以避免,惟有盡量從源頭減廢,考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指,內地朋友都擔心食鹽質素,例如會否有工業鹽混雜等問題,有朋友託她購買高質食鹽帶返內地,自己亦盡量避免購買平價海鹽。
) t. \$ J+ A  l% h公仔箱論壇翻查資料,內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場,查繳4.8噸工業鹽;2016年山東發生毒鹽案,有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零,亦含致癌物亞硝酸鹽,每噸僅售400元,食用鹽每噸售價逾4,000元,不法商人以假充真牟取暴利。
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ {8 W: j" ^# E" _, C# L/ K+ y/ i

8 k0 h7 H3 P4 s' A+ G/ g5 M$ W( ]" {食日本海鹽就健康啲?營養師咁睇…
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鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一,鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽,以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出,無論天然或人工合成的鹽,營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取鹽份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- X& N. _6 {8 Y8 j- w

% [- X: {. s1 ~* g' Y2 U# v本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示,以營養學角度,不同種類的鹽營養成份大同小異,「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽,以至人工合成嘅餐桌鹽,佢哋營養成份一樣,都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指,岩鹽所含的礦物質只有微量,「不足以達到每日所需攝取量」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 M* c! _( B' e/ S
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他表示,人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低,「如果原材料冇呢啲問題,就唔需要擔心產品含有呢啲污染物,唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康,但以營養角度兩者冇分別,最重要係唔好過度攝取鹽份」。8 ]/ c% X: l5 ~- y8 o7 u4 a

) i+ {: K4 @4 |( V( s9 q: Xtvb now,tvbnow,bttvb近年不少港人追捧日本海鹽,認為較其他海鹽有益,張指出,要視乎抽取的海水水質,「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽,可能已經有分別,其實日本都要睇地區,因為部份地區仍受輻射污染影響」。
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綠色力量副主席文志森指,即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠,但整條食物鏈都可能受微塑膠污染,例如海產類等。他稱,微塑膠污染與工業污染有密切關係,中國作為工業大國,沿海排出污染物較多,「好視乎地域性,跨海域微塑膠污染相對較低,但本地污染(影響)較大」。5.39.217.763 H5 Z2 P5 e- E
香港浸會大學生物系教授黃港住指,除了海域受塑膠垃圾污染,導致食鹽含微塑膠外,亦有可能是包裝過程受污染,「會唔會係包裝時候滲咗(微塑膠)落去呢?」他指,微塑膠部份碎片化至「納米」,當進入人體後有機會殘留,但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛,或成為全球暖化後,第二個威脅全球人類的問題。tvb now,tvbnow,bttvb8 x; s0 [; A5 ~# I* D9 ?
記者 謝明明
天然鹽 合成鹽 營養無分別
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■香港營養學會會長張智良指,不同種類的鹽營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取。資料圖片tvb now,tvbnow,bttvb! f) k4 H, K! \, S+ _; j
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【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一,鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽,以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出,無論天然或人工合成的鹽,營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取鹽份。5.39.217.763 |9 P8 O2 A. S1 I

7 U9 q7 V$ m8 M* I8 qtvb now,tvbnow,bttvb餐桌鹽較少污染
) y) }0 V% Y( i& O' s5 z/ o+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港營養學會會長張智良表示,以營養學角度,不同種類的鹽營養成份大同小異,「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽,以至人工合成嘅餐桌鹽,佢哋營養成份一樣,都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指,岩鹽所含的礦物質只有微量,「不足以達到每日所需攝取量」。
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6 }' f) C+ G, y4 c; O# vtvb now,tvbnow,bttvb他表示,人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低,「如果原材料冇呢啲問題,就唔需要擔心產品含有呢啲污染物,唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康,但以營養角度兩者冇分別,最重要係唔好過度攝取鹽份」。tvb now,tvbnow,bttvb- T& ?9 b5 Y1 C2 I6 P+ j

0 v$ ?  T; R) z, D* H6 e近年不少港人追捧日本海鹽,認為較其他海鹽有益,張指出,要視乎抽取的海水水質,「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽,可能已經有分別,其實日本都要睇地區,因為部份地區仍受輻射污染影響」。
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綠色力量副主席文志森指,即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠,但整條食物鏈都可能受微塑膠污染,例如海產類等。他稱,微塑膠污染與工業污染有密切關係,中國作為工業大國,沿海排出污染物較多,「好視乎地域性,跨海域微塑膠污染相對較低,但本地污染(影響)較大」。5.39.217.76. Y( g: f; a- {0 i& n) Q; s  x6 ?
香港浸會大學生物系教授黃港住指,除了海域受塑膠垃圾污染,導致食鹽含微塑膠外,亦有可能是包裝過程受污染,「會唔會係包裝時候滲咗(微塑膠)落去呢?」他指,微塑膠部份碎片化至「納米」,當進入人體後有機會殘留,但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛,或成為全球暖化後,第二個威脅全球人類的問題。
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