返回列表 回復 發帖

[香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯
  j" v' V/ @* B" c; o$ L+ ]& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% q! L. g/ E; B. F  n
(蘋果日報) 2018年4月23日公仔箱論壇  X2 P; l9 ]" q5 p! ?# U

- R  q# |1 _2 F$ I' \) a公仔箱論壇
- @2 }  k8 Y0 F! u8 n) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- a8 T1 @- c; A, P6 a

/ n& [: U& t# U, X5.39.217.76
( U2 H0 l+ |: z" R( S2 t( b- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) f) Y5 p, {* E$ s8 \5 D6 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 f0 l  s7 Z. k/ U$ L

& n( Z# v1 g& ^6 b- l' a; btvb now,tvbnow,bttvb 《蘋果》製圖
( A8 Q* v- h# A. ^, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& {# Y& J& Y3 P/ H$ a- F. x
早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠,其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽,發現全部含有微塑膠,尤以海鹽最嚴重,每公斤有550至681粒微塑膠,如果一個成人每日攝取5克鹽,一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國,食物安全中心指,相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。) N7 p" r, b9 u( o1 O' C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; _& }# D* p; o5 X4 c  ?! a
記者 潘柏林公仔箱論壇( I! |/ C6 B" j4 J# ^: J
華東師範大學研究人員2015年發表研究,從中國超市購入15個品牌的食鹽,研究無透露品牌名稱,發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠;每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠;每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現,微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯(PET)、聚乙烯(PE)和多種塑膠。
9 f: N5 ]. G+ U8 t( y
2 y# C, Y$ p) I" m& X- e公仔箱論壇研究人員認為,海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾,例如磨蝕的水樽、洗臉產品等,食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析,若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量,每年等於吃了1,000粒微塑膠。& J: E7 e4 B7 }% \
外國的食鹽亦未必無膠,去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本,發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠,每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠,逾八成微塑膠都是PET。
( r/ ]1 W( ?/ Q+ [5 `5.39.217.76
$ ]' H2 u' z. O. h' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指,微塑膠屬新興污染物,世界各地並未制訂人體攝入的標準,微塑膠細小至數十納米,或會殘留在人體。他又提醒,微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥,塑膠本身亦可能有添加劑,人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈,有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠,對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
8 B8 ~/ r. c/ ^: w8 M1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物安全中心指,人類長期使用大量的塑膠,不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源,因此食鹽有機會含有微塑膠。7 k4 V  w- R+ D/ N8 w* N$ D& H
tvb now,tvbnow,bttvb7 W% B8 i9 e2 z! L- E) a7 e
食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計,進食一餐225克青口,可攝入900粒共重7微克的微塑膠,但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算,相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠,影響健康的機會不高。公仔箱論壇6 q) H( y& @2 d5 h

6 t4 ^1 n6 C8 Q( j5.39.217.76綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動,呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指,2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成,每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇,對環境的破壞不可逆轉,「塑膠一件就會碎成千千萬萬件,微塑膠污染越嚟越嚴重,無論海面、海底、沙灘都受影響」。
& A' F$ ?# y. z5 d. o# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: f1 ^  n0 T8 ^/ I
強國屢被揭假鹽毒鹽
2 f! z4 R. H( \7 _港多間超市均售國產鹽

* X- ]- _% V, z1 e& U' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 d7 [& B0 z' U
公仔箱論壇& K" A9 s- E8 M" v% r/ T
內地屢次出現食鹽安全危機;2016年山東發生毒鹽案,有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。
4 `# V$ [5 @7 V" u7 q9 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 n+ M$ S! \/ o# R/ r7 b1 [現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽,包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則,旗下食鹽經過嚴格檢測,符合食用標準,顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素,旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求,百佳會跟從食環署指引。tvb now,tvbnow,bttvb& V, ^9 b9 {4 u( C" A  p
6 S( x% z2 p. W9 D4 e
家庭主婦何太指,人類共用海洋,微塑膠污染難以避免,惟有盡量從源頭減廢,考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指,內地朋友都擔心食鹽質素,例如會否有工業鹽混雜等問題,有朋友託她購買高質食鹽帶返內地,自己亦盡量避免購買平價海鹽。5.39.217.768 _0 `% r9 Z8 V; f
翻查資料,內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場,查繳4.8噸工業鹽;2016年山東發生毒鹽案,有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零,亦含致癌物亞硝酸鹽,每噸僅售400元,食用鹽每噸售價逾4,000元,不法商人以假充真牟取暴利。
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯
* o7 Q' f# @9 H- ?3 u% L2 K! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ E9 ~: h; W) l: ]  ~" I
食日本海鹽就健康啲?營養師咁睇…
" |# u; M: d, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G. b4 l: Z' G

- H0 {, w& J* Q; p公仔箱論壇

  C' T# g/ S* X9 I: o9 y0 c$ N. s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! [2 g1 n2 q* U' x& s; H

, ~) |- c8 \( B  e5.39.217.76鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一,鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽,以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出,無論天然或人工合成的鹽,營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取鹽份。
4 E& q! x$ u8 d2 r* ?. G9 }
1 ]# E) t2 y5 m. _% _- p本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示,以營養學角度,不同種類的鹽營養成份大同小異,「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽,以至人工合成嘅餐桌鹽,佢哋營養成份一樣,都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指,岩鹽所含的礦物質只有微量,「不足以達到每日所需攝取量」。
. t1 n; Q( s' s: H; O" e5 B
* v/ U$ ?7 z# d4 ~/ H他表示,人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低,「如果原材料冇呢啲問題,就唔需要擔心產品含有呢啲污染物,唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康,但以營養角度兩者冇分別,最重要係唔好過度攝取鹽份」。
- N# V6 o; Z4 K" c: V" t5 Q5.39.217.76! q1 D; l. k  I* \
近年不少港人追捧日本海鹽,認為較其他海鹽有益,張指出,要視乎抽取的海水水質,「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽,可能已經有分別,其實日本都要睇地區,因為部份地區仍受輻射污染影響」。
6 Y# @2 r( C( H5 h- G. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 {0 W  m4 C! [+ M' }9 e' T
綠色力量副主席文志森指,即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠,但整條食物鏈都可能受微塑膠污染,例如海產類等。他稱,微塑膠污染與工業污染有密切關係,中國作為工業大國,沿海排出污染物較多,「好視乎地域性,跨海域微塑膠污染相對較低,但本地污染(影響)較大」。公仔箱論壇: H0 D2 r: b! f; c3 h
香港浸會大學生物系教授黃港住指,除了海域受塑膠垃圾污染,導致食鹽含微塑膠外,亦有可能是包裝過程受污染,「會唔會係包裝時候滲咗(微塑膠)落去呢?」他指,微塑膠部份碎片化至「納米」,當進入人體後有機會殘留,但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛,或成為全球暖化後,第二個威脅全球人類的問題。
" s5 W* w  @* ^$ u  S6 }8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者 謝明明
天然鹽 合成鹽 營養無分別
  ^+ B9 A( S& N  E  Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% [- N4 @( B# B3 |4 h
(蘋果日報) 2018年4月23日
1 C3 {, {/ \8 U& H8 m% L5 p
- P1 n/ Z9 o( _' p8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ d8 V$ I' d
5.39.217.76& Z/ Y  M* w$ M' Q+ V7 Y; g, m

' }. t/ q* c/ J: G( C5 U: E* h6 H  l6 h■香港營養學會會長張智良指,不同種類的鹽營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取。資料圖片
  C- l% S. c0 a2 T; [) g5.39.217.76
9 O, ~- v- ?8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一,鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽,以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出,無論天然或人工合成的鹽,營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取鹽份。  z. m) q' f# F, m0 O- r
8 V# }& t; [. d/ O. |
餐桌鹽較少污染
) d, S, R) b7 v3 `香港營養學會會長張智良表示,以營養學角度,不同種類的鹽營養成份大同小異,「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽,以至人工合成嘅餐桌鹽,佢哋營養成份一樣,都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指,岩鹽所含的礦物質只有微量,「不足以達到每日所需攝取量」。公仔箱論壇& x, t( e$ X6 ?8 i

$ ]8 e7 w2 v! \+ A) r; @他表示,人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低,「如果原材料冇呢啲問題,就唔需要擔心產品含有呢啲污染物,唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康,但以營養角度兩者冇分別,最重要係唔好過度攝取鹽份」。
1 B, K( a) f3 Y, N% Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& W- ]4 y( t* O, j- G  l' y) _
近年不少港人追捧日本海鹽,認為較其他海鹽有益,張指出,要視乎抽取的海水水質,「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽,可能已經有分別,其實日本都要睇地區,因為部份地區仍受輻射污染影響」。
' z: _/ m- o* ?5 P) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A9 r6 g& }! b: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色力量副主席文志森指,即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠,但整條食物鏈都可能受微塑膠污染,例如海產類等。他稱,微塑膠污染與工業污染有密切關係,中國作為工業大國,沿海排出污染物較多,「好視乎地域性,跨海域微塑膠污染相對較低,但本地污染(影響)較大」。
; j% Z% f" ^4 S# u: n) m公仔箱論壇香港浸會大學生物系教授黃港住指,除了海域受塑膠垃圾污染,導致食鹽含微塑膠外,亦有可能是包裝過程受污染,「會唔會係包裝時候滲咗(微塑膠)落去呢?」他指,微塑膠部份碎片化至「納米」,當進入人體後有機會殘留,但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛,或成為全球暖化後,第二個威脅全球人類的問題。
: S  f) f# P# ^, ^8 K7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■記者謝明明
返回列表