日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 w! `! T Y. l7 V. n
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日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
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日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點tvb now,tvbnow,bttvb+ A: g( l5 D: h% t$ x1 G1 {
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 U; U( k# U4 X. h
" B% F7 M* K9 R+ g3 r( ]$ ~6 J, g4 }7 atvb now,tvbnow,bttvb另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。公仔箱論壇1 ]/ P2 i, r7 w+ g) k
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豆漿優格 喝出健康
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該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
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, M1 k' m4 R/ N6 v【豆漿優格變化食譜】5.39.217.76# s3 {% Q4 I# L: N: m3 ^! z
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★ 豆漿優格沙拉淋醬
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
5 c+ m( W7 r" M2 [* U. d; l' X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C9 x" w' @0 ^: e+ s$ v- N公仔箱論壇2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 e3 F' m8 ?) T
1 O& k }3 }2 q9 ltvb now,tvbnow,bttvb★ 豆漿優格鬆餅 s* Y: F6 z" n# g/ }
( I G' y0 W6 ^0 {& ]: R5 O1 a5.39.217.761.材料：（2人份／6片）公仔箱論壇2 x- q$ O& h& r8 B! h( |0 n) E# {
0 d. G* V' q4 M8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
5 B, M, Z# V6 d* J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I/ d# m! m' \- m5.39.217.76B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
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: j! N% [3 y! z* i6 B5 btvb now,tvbnow,bttvb2.作法：6 s0 w( [1 p x- w
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1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. x5 E8 O9 g: v, Q& r+ n" ]
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2將材料B加入材料A中拌勻。公仔箱論壇* p1 G! r4 R8 R8 o3 @6 ~0 a/ D' n8 F
7 ~! Y) W, x. t0 u$ Y" utvb now,tvbnow,bttvb3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
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: i" v9 N5 f5 L' M. A8 Ktvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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