來源：中國經濟網
9 E' e* ]/ ~# i5 h& I
. Q$ Y1 `1 H3 K( S( N- `# s
2 m. V- L/ o! B( l( C M0 \' h公仔箱論壇5 K9 A9 F3 F6 `
養生滋味公仔箱論壇- I* Y) @* X) H' L( O8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 T% I9 J& F
5.39.217.768 x, r8 v" }( ]# E# E
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。 ^# o! G! \0 g; I! q5 y# k
" P5 s w" z0 H8 U n5.39.217.76 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( d" C/ D. r
tvb now,tvbnow,bttvb) K% h- T5 W1 b+ F- W7 K
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
6 L% L" t% B7 w, l- s, h公仔箱論壇& `$ L9 m8 ]9 R# t% d
4 S% u0 H1 t; Z5 Z7 i: o2 d5.39.217.76MY BLOG
" a1 ]3 @& l( p6 ^- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x8 K& s% F) V/ k& itvb now,tvbnow,bttvb美食推薦：稻香排骨(圖)
3 h4 W1 _$ Q" d( n3 s# r
9 e& S# [# ?8 I, ?型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖) tvb now,tvbnow,bttvb9 u- |) a/ u2 G
& ^ C( J1 M- @$ c美食推薦：蝦米椰菜飯(圖) 公仔箱論壇7 B( J2 A" k" N, S
6 W- q- b1 i# x6 [" `
美女廚房：川式麻油雞(圖) |
發表於 2008-8-17 08:49 PM
| 
