[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗公仔箱論壇' b1 l3 y# Z6 o+ c( F
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[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗公仔箱論壇. H5 c0 q& S. D; [8 r
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1叉洞
9 ~! K; z1 J- G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# U1 A& E- [ [
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: m6 |+ W: \2 ]+ v- x5.39.217.762燜煮
: }( r8 S/ L0 I6 C公仔箱論壇放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
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3 s& y W% m7 g4 c7 A, p+ ~3 ~5.39.217.763拌炒
' l$ V& d) Q: j# Etvb now,tvbnow,bttvb炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。公仔箱論壇9 A8 E* [$ P8 g/ x5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 U; z6 f& t1 p$ Y
[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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