[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗公仔箱論壇5 ]2 e, _. p' G( X' k+ _
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6 b- L5 _: y5 e) I/ p6 k; s3 y公仔箱論壇[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗公仔箱論壇. e3 i% S( [2 ] O5 A Q; K7 `
% G" M y* j6 e. w, z$ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 v: ] T! }% x4 k# }; l0 a, m$ k
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[做法]:
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# M4 S& H+ k2 T' |4 p2 z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1叉洞 0 J- H% t( F6 s; ]1 b8 @
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
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5 H: k9 H: s) X+ o6 i% n公仔箱論壇2燜煮
$ i# M* B6 r8 s/ {, ^' [放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ Y* w: o0 ]
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3拌炒 5.39.217.763 q! F& j/ X8 T A' F' p
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
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' f/ ]* L. J: _' ~( C& J, C公仔箱論壇[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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