[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗公仔箱論壇) N U8 e; b% z" O6 ?- E
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& }/ M% }5 @7 q% M5 k5 _. v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗6 }, T9 d9 b7 s6 N
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5 ?$ _1 b- A: J$ s' H# R3 h" K[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. i8 v1 n$ l1 [! y6 \- j# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: r' C8 N2 Y4 u
1叉洞
, Z# j0 j! \5 C/ @) Wtvb now,tvbnow,bttvb肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
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2燜煮
! n3 o# U& W) b& r公仔箱論壇放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
" M! Q4 m8 x- F) }- _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 x" o# a* f! w: k1 s/ h公仔箱論壇3拌炒 公仔箱論壇1 Q: W- u5 }+ S- O' N+ t
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
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9 y* v4 [2 _, X, o; M* s5 p1 Utvb now,tvbnow,bttvb[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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