[材 料] (4人用):
! s9 y( z" I" m# t+ g 4 隻指天椒
+ v. z; R& A' f' F9 {6 Q1 x* T) s( I 1/2 個蘿蔔糕 - D/ S+ K# D+ ^. H
120 克蒜茸 (拍碎)
$ j) X8 R/ Y C! A( _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許公仔箱論壇; M8 U# B. J+ q; l2 i7 K# ]- f6 [% {% C
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[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb& B% c9 r* t9 ^- U2 E( W9 g
2 湯匙花生油
( S" R( x5 L. ^: z: x( A! f C! R8 q公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇5 q% ]; H; \: `, a h( g) s: g
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[做 法] :
; ^$ Y' \9 X9 H3 w+ [2 D5.39.217.76(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb# l* c+ K6 x( _3 F
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇2 ]) @) `/ z' L: }. f6 _* D
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
! }$ M9 B: v, H) t3 a: _2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
! s. n2 I# l) H' X8 k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p+ o+ z0 k0 s+ f. a& S+ R) Z公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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