[材 料] (4人用):
6 B$ I8 ?, g7 g# Z9 h. O 4 隻指天椒
5 u3 W: B, T0 x* F0 @( |公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
/ o5 d' f7 {% p. e5 M4 x 120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& J# I+ a5 q p0 `8 u
乾米粉少許公仔箱論壇' u* V2 I1 T0 h4 [& [# L' i* k
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[調味料] : ' g: f! O! o6 D5 z+ p# u7 C
2 湯匙花生油公仔箱論壇! j& B) I7 O2 H7 i9 j0 B! \
生粉及七味誚U適量5.39.217.765 @) V- \% Z; E& ^0 E% \ b F
6 ^+ ]: i8 p$ G) |3 Q5.39.217.76[做 法] : 5.39.217.760 _, Q0 @6 |' V
(1) 蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。6 I8 H6 o# X* [5 O, t0 V
(2) 在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇0 ~1 ?- h$ Z8 o8 \5 p6 q
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
+ ~7 l2 _ V" T9 L8 S4 s9 e* {/ ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。
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7 w2 N H3 T3 r9 |( o8 X[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。 |