[材 料] (4人用):
8 K# x! U( I: J0 L 4 隻指天椒. ]! ?! ?. U7 z1 m" \ ?, L
1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇- G+ \- s) }' q
120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.763 E* M& M) Q c! I
乾米粉少許 O' B* V# j8 V7 a
" |0 t, M) Q, }- N* m- k7 i H9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
) y" W! d; ^7 x" t公仔箱論壇 2 湯匙花生油
/ K; Z4 p0 D$ c4 R% e5.39.217.76 生粉及七味誚U適量& I3 y, O" @; x0 G' Q/ N
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[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb, [: R& n% I' B9 ~2 c% A
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
2 F# e( p7 f. P+ w& Z公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。9 w! Y" L3 v& @. r7 p2 F
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
?3 n Q/ ]) B& Q e5.39.217.76(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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