[材 料] (4人用): 5 }0 v; }: {1 v7 ~
4 隻指天椒公仔箱論壇. Y& g7 z3 ^) H H9 O
1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇- }3 M! D5 ?* S8 Q4 |7 C7 U+ t+ a$ t
120 克蒜茸 (拍碎)
5 ?) F# }# E5 g8 M1 ]5 _5.39.217.76 乾米粉少許
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) w. O' p; `/ K- F' C[調味料] :
1 ]4 q8 g: u% c9 M. N: @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油
$ F! {6 v7 b) }. h( b 生粉及七味誚U適量3 d# W" Y, \: u7 W
! N3 s0 g6 j8 Q3 b. W$ [1 @7 F7 G[做 法] : 公仔箱論壇; Q$ L' h! A, d: [& ^ ~
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
) {) y2 Y" I0 Q. ^(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇3 \) i4 _& Y4 }( G
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ W3 u+ f3 [& e% |, k
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。4 \& ]5 j: S+ U9 c3 Q$ R5 u" n
" `, s' o" \# N! o5 t[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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