返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   5.39.217.768 u' X" `% _, Z" r2 w/ _6 _9 U  r
              4  隻指天椒5.39.217.766 w$ |& O6 e6 M2 l
              1/2 個蘿蔔糕 * F: _$ s, h) `9 G* U
              120 克蒜茸 (拍碎)
) k! J  d9 b; V7 h5 L+ f5.39.217.76               乾米粉少許
$ m: U! S6 ^  ?& ]' j% v+ L( v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 o: ^* U6 ^8 ^
[調味料] :   5.39.217.76" |. `) ?$ O) h2 M5 l$ D: c/ H. A
               2  湯匙花生油5.39.217.765 c; O1 X' F5 W9 x% v' v% U. n& \
               生粉及七味誚U適量
" {- o  X; f' S5 ?' O公仔箱論壇
6 \6 w1 w: {4 g8 E$ r3 T- F公仔箱論壇[做  法] :  5 j. U) ?- l" X
(1)      蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
4 N4 ]7 ]( a5 Z9 G. F(2)      在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。
; z' T# s- E: K8 f5 C$ i+ btvb now,tvbnow,bttvb(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。! M9 U# v0 w  @9 s# H9 x
(4)      指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。
' J- q% _1 S' w; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 Z3 z" y) N: m. c# j
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。
多謝^:)^
正, 多謝分享!!!!  :support
Thank you
返回列表