[材 料] (4人用): ! ?: F" w" ~ J6 K
4 隻指天椒公仔箱論壇" d7 J3 H& c, t
1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.76# B0 t6 `; [2 F
120 克蒜茸 (拍碎)
7 i% O% v0 d% j公仔箱論壇 乾米粉少許
* l, Q1 w E- P$ O Otvb now,tvbnow,bttvb
$ o1 o' Z+ K# o1 T4 H! Q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : 3 t$ ^; _5 j3 M+ W! p9 B
2 湯匙花生油
& k# p2 c1 X. l* {0 }% k. t0 p) F5 L公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量) l5 Q. K v3 a- p: R0 ~3 Q5 m4 J
O) J4 A' B, c' `0 L& j6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] : 公仔箱論壇. J* L& w; A! G& [
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。9 N6 T* J" n6 O' J( Y& r) K6 x$ D% b
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb _& _: J0 F7 ~# _6 ~8 X$ O f
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇6 P4 C9 w" E( |3 J. S$ W7 I; W" s: @
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.76! _+ T# z5 S5 d ~
* G# l* v/ u1 d2 i8 d4 @+ w5.39.217.76[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
