[材 料] (4人用):
/ U# ^* L g% U0 q8 ?1 u; y 4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb; U2 ~* \% M, ^& ] ~
1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.76* x' S5 ^6 i# O& K. u8 L
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇+ C0 W: W' L7 }$ P
乾米粉少許6 F2 K" D' [8 I; d* |$ w
N. P& E w6 P8 s% s2 K! @ m* k/ Otvb now,tvbnow,bttvb[調味料] : 4 n1 u8 {- W9 h) K( S! A9 A' t
2 湯匙花生油6 z8 H1 ^/ [* J9 ~+ D/ Z3 y
生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ j1 L0 I% i. k3 F* b' l
公仔箱論壇5 I) D2 y" m+ |
[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ ?( K5 N: L
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 j! K% l( e, g+ w. `8 M2 z5.39.217.76(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
3 E. `9 p( s, J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 t) P" z8 x4 E. I; Q2 y8 F(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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+ X, A0 J; u9 T4 H4 k. R6 h公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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