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[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
, K5 q: q3 R% r* g5.39.217.76              4  隻指天椒$ H/ `9 N2 ?7 y! P/ \
              1/2 個蘿蔔糕 . n1 Z+ H- i( h6 V
              120 克蒜茸 (拍碎)
  t9 B# h* X" ]0 F! W7 wtvb now,tvbnow,bttvb               乾米粉少許5.39.217.76% {( l9 \  X9 P$ ]& J! F( j

  O  ~. g/ j8 K$ i: c5.39.217.76[調味料] :   
9 O1 K) x! G! z! @1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               2  湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb% m+ ~! ?! v! d7 U  |, ^
               生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n( D3 o7 t9 J( @9 C8 |

' h3 s1 z7 D/ B公仔箱論壇[做  法] :  
6 m2 ?0 Q" G- [tvb now,tvbnow,bttvb(1)      蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
4 V% n1 @) t+ W. H, b# T(2)      在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。5.39.217.76( g5 L$ x  V2 ]
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。5.39.217.760 {7 W/ R0 |: u* c1 I% w& A
(4)      指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。
! l) B" T4 X7 s# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ T: ?  {. N5 G0 P4 e  c
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。
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