[材 料] (4人用):
, K5 q: q3 R% r* g5.39.217.76 4 隻指天椒$ H/ `9 N2 ?7 y! P/ \
1/2 個蘿蔔糕 . n1 Z+ H- i( h6 V
120 克蒜茸 (拍碎)
t9 B# h* X" ]0 F! W7 wtvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許5.39.217.76% {( l9 \ X9 P$ ]& J! F( j
O ~. g/ j8 K$ i: c5.39.217.76[調味料] :
9 O1 K) x! G! z! @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb% m+ ~! ?! v! d7 U |, ^
生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n( D3 o7 t9 J( @9 C8 |
' h3 s1 z7 D/ B公仔箱論壇[做 法] :
6 m2 ?0 Q" G- [tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 V% n1 @) t+ W. H, b# T(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.76( g5 L$ x V2 ]
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.760 {7 W/ R0 |: u* c1 I% w& A
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
! l) B" T4 X7 s# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ T: ? {. N5 G0 P4 e c
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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