[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管！心血管權威教你黑木耳養生

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# q+ u: ^! C" K0 q8 r; f5.39.217.76木耳燒豆皮
+ Y) G# H3 ~& k( c6 h公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
. w8 o9 k$ j2 C& e8 btvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
& W; G6 h: J/ J4 k; \5.39.217.76做法 8 Z3 d5 N; S) @1 }

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

$ ]: [, w# N+ h# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 公仔箱論壇- C6 D9 L( {2 l' E& h# s7 b* T% r* ^
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
! Q8 B2 F- n& h5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: l( S1 q( F4 }1 Q6 N
木耳肉片湯
" x, E0 t" y4 y公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.76- X, V" }9 B( @, L5 q4 g# T
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ Y! H) \2 S1 d2 t; F
做法
, l" L2 L( O8 a5 x( C& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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烹調提示 * Q* Q7 Q0 X; G# a8 {6 x
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
: p' O. O, E6 E- b& d6 j; |3 j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b* R# e. H2 ?9 D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍木耳炒肉片
( |' a" U2 f' K5.39.217.76材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 : q2 j  \. n- Y  W" y1 G
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 y- s+ c' `9 {# J公仔箱論壇做法
1 v+ d" w8 e1 i$ N/ n$ f5.39.217.76

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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9 ]5 v! [4 {7 O0 s( P+ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb: _2 C5 M3 k+ R! p5 ?2 l/ X% a

& J/ P! t1 b! S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜 5.39.217.76' _. `# Z! b. W1 Z" ?
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
: v/ U! S$ O: F: X5 q/ f( U. \tvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 - _' y. K3 A2 I/ l0 c! k
做法 公仔箱論壇+ @: R+ i+ X4 F. C' [

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示
( L3 \. ^) f* K- Q6 H6 C大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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2 r! K+ R2 d7 s. l8 H5.39.217.76木耳拌黃瓜
! m* R0 \8 L9 {$ r& U  H1 D/ a材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 $ k0 Q( X6 ]. J. T
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( B' {, H) B. X- f% D  M0 }1 D
做法
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• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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烹調提示 5.39.217.76* \2 B% ]* K: ]. k
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。