[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管！心血管權威教你黑木耳養生

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' K* m  U2 P2 c6 i) A2 M2 E. p! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ g0 X" o1 h( Y5 @* Y
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
, ?6 v6 A) c9 a5 s公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
/ m7 t0 z4 y' g* ~做法
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• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示 : z. T- ?$ s& ~" v, |( q  K
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 tvb now,tvbnow,bttvb" s' O0 o" B# K5 Y- p- l% V( o4 g- O( Y* C
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木耳肉片湯 9 Z, O7 a4 t4 |$ Q" G
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& p/ ~6 F% Z) Atvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 p9 s" R6 ?7 T) |5 R
做法 公仔箱論壇$ U% ?/ ^! v$ L* C$ R% ]& L

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

9 E+ t7 N5 {# d- H3 f烹調提示
7 M+ e. ^0 g# ]  J) |tvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 2 A* a( [9 B/ v6 m2 _( l" V
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青筍木耳炒肉片 / T# p4 u  W7 b9 y6 ~. [2 J
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
, E) g% o  w/ c0 n: M. `5 {" L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.762 x8 x3 V% y, Q" O
做法
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• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示
. d# d3 H0 ~, ~: `" P; ~公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜 公仔箱論壇# @  T1 O5 H" F  F# H/ H. l& t
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
2 @6 G7 ^, q% x- p公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) K" ?& V; G. O! Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇( N! Q& K, o4 Z  W2 F

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

) F/ W8 ]7 s: X; S& R: D烹調提示 9 I6 B$ C; t: j# z; \" C( P
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ H, M/ l2 t: G1 B. t
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
! p7 C% q" `+ [公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
9 N1 i" W; E9 @做法 2 b1 D6 U' E( x" M* }

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

7 Y4 J! k; i5 z7 h7 D4 B  otvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
0 Z* k% ]# B" P% Xtvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。