[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管！心血管權威教你黑木耳養生

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木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 S+ G: ]. |6 w8 W3 P
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 |/ ]" R! U
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
7 a1 V2 w" s0 K' u: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示
; F) X$ P1 h# y% Z質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 ' t! H; P& j: \$ r, j( T
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木耳肉片湯
5 V# L* T4 |5 a公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 " w% d  X' q. H( }. l
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T! W5 n; R: f3 q  Q
做法
5 z; X; }7 f4 C6 p& U公仔箱論壇

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

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烹調提示
* y1 y* B' z4 J8 C# l  Rtvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
- o& j: b* u8 b+ T3 s' Q) f. }- B; b  k4 y6 x# }# F) O$ \
青筍木耳炒肉片 6 b- _# h" \5 {' v2 k
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
* u& U2 Z3 C- A" {! s$ N3 E5.39.217.76調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y# D. f4 C8 N# g7 a9 D
做法 5.39.217.768 l5 q! N8 S; Y

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 6 T' g$ B( J2 R& v
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 ) D( t! @) M' N; k

- V' F+ m/ R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb木耳大白菜 : Q6 s4 Z; l6 e# Y" A
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
0 s& R' a6 q- f6 p2 Y5.39.217.76調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z" O, T# A' x; Z9 j1 d2 S2 o% d
做法
! V( f# ^; w/ \9 c$ o8 ztvb now,tvbnow,bttvb

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

1 o$ N, m, {9 a. G" @3 G烹調提示
5 e; H. x& P" g大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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9 Z* w( S: u! B" H7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜
$ P7 o9 Y. _' v. H& X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
* ]9 c  c8 M( i9 X: t# A! P3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 , R2 ?1 n- Y. }4 K
做法 5.39.217.76$ n" o5 Z4 f" d7 e; J

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

+ Z- B8 h1 U; g: W/ h( y# _( ptvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 6 |' y7 ], I) S; ]
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。