【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】5.39.217.767 i6 p- K2 \2 |& D7 r+ ~2 M, T
3 J( L" o9 \- _- { Z6 @ h5.39.217.76黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 . ^! P d# G0 V
# H9 j: P+ w2 B6 ]公仔箱論壇控制血壓的成分
2 \/ D' Z4 J! t公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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; X! n. V5 k5 a$ l7 |+ X8 @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb, i/ `, `: s4 ^9 g$ I
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
3 H! W0 B1 o, A4 D& l木耳降壓食譜
" g8 e: f ~$ e7 M; z公仔箱論壇4 H& {1 V8 C& w. N$ C& W( r
木耳燒豆皮
7 `# ]* C0 v' Q材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
/ f' E5 B4 I" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
7 V4 z( ^; a$ s5 a, c: n7 v! s1 \& U做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
* E; @/ H. ]" ]$ `1 b6 R/ E. e. Ttvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
. H; y6 ^% _( ]( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
1 q! S; M1 q+ F" M' N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `2 F: a& L8 y5 X" K1 ~5.39.217.76木耳肉片湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 {8 y. e3 ?, E
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇( S R1 c, U* V# F. g
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
' }+ P' t9 h; n& G7 p2 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
" a& t( J5 F3 O* L+ g) m& G4 L T0 u烹調提示 公仔箱論壇1 t3 I4 @$ Q: a% Q) ^
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
0 `6 {' ?3 I% ~6 z- n! atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. _. B. e% y- m& f
青筍木耳炒肉片 ) b6 J$ ?& c* d
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 o! ^, q8 ^ _6 v! q2 Z8 O2 k5 Y調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
: v! e' w0 }: [2 j公仔箱論壇做法
& m+ v& u3 }# [" @. d! O- B, Stvb now,tvbnow,bttvb
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
: W- c- x4 B- ^( v) Y, B公仔箱論壇烹調提示 公仔箱論壇 T4 x: y9 u8 w) @# h
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X; L& Y7 i1 Y( ^8 j
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木耳大白菜 ( w( r& V; |% C# \1 G C5 W5 K1 p
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
- W3 _5 f7 j1 N' f7 J4 Y/ {5.39.217.76調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.76& i) e! G& U, l- U; ^0 Q! t8 I
做法
) ]* h; p E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
% H; a+ K& ]6 T烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb' ~& x- G) J; q% [, D) }4 K
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
2 F" P* {% U9 ?4 V1 ^& ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. {* p. T4 s# K/ }* ?
木耳拌黃瓜
8 d7 L& e ]) e/ w6 p公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
. N# T* b+ D g5 w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ Z8 ?8 `) N+ R: o/ W% b0 g
做法
. A* X; h0 S+ o$ l0 a |tvb now,tvbnow,bttvb
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
) K/ L6 l' A) Q4 l烹調提示
, N+ ^ ]! t4 p4 A在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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