本帖最後由 manyiu 於 2018-4-17 11:03 AM 編輯 1 G$ K; f. v Y5.39.217.76 s; Y6 N1 s0 ~. A9 Y5 u4 O& l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蘋果日報) 2018年4月17日5 T# F9 h% X8 H2 k6 F9 d3 r
: X2 p5 ~! T3 n( g" L公仔箱論壇 ( J8 e) q$ [2 a( F! @) U5.39.217.76 / n" q+ y/ T+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. z' W9 n) z/ N. H: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ g1 d. v. K; X* | & Y& g5 [4 L! V, ~8 @& P
■黃錦輝指過量服食含污染物3-MCPD的食物可損害腎臟及男性生殖系統。陳善南攝 5 x- N1 R1 f! D" m8 P / l, Z& z/ K" A3 {4 t3 P公仔箱論壇【本報訊】消委會測試市面30款牛油，發現18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量最多的樣本每公斤有640微克。而當中16款同時含污染物3-MCPD，過量服食可損害腎臟及男性生殖系統，消委會建議消費者盡量減少在食物中攝取。食安中心稱，正草擬減少精煉食油及其製品中的3-MCPD及環氧丙醇實務守則。 2 U5 W \. w5 }. y6 ctvb now,tvbnow,bttvb記者：李詠希- H* ~# r5 J4 {
8 F1 D- i! _( ?
消委會去年10月從市面購買30款預先包裝牛油、植物牛油及相關產品，測試當中各種營養及化學品。結果發現，18款人造牛油驗出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為人造牛油Sunny Meadow「Spread with Canola Oil」；當中16款同時驗出污染物3-MCPD，含量由每公斤44至1,100微克，含量最高的為President「Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。 ) H2 J+ n. s7 `; |' [ j- F, e1 ?' Q ! R# K( d( l1 t3 R, }+ t' H8 H: N) q5.39.217.76 e/ |/ P, S0 O! b1 c+ G4 d# x9 h. R, S. ] ; S% ?: T1 g% x5.39.217.763-MCPD經高溫烹調形成5.39.217.76# [; y a0 v; X" [* w0 E) p8 b
消委會商營手法研究及消費者投訴審查小組主席黃錦輝指，環氧丙醇具基因毒性和致癌性，建議減少食用。據歐洲食物安全局報告，每公斤體重攝入0.6至4.9微克環氧丙醇，對所有年齡人士所造成的健康影響已值關注，而小童每公斤體重攝入0.3至2.1微克便需關注。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: K) w5 X6 S; U! V
; k# M* L/ H# L/ F2 N+ p) r) A黃錦輝續指，3-MCPD可損害腎臟功能及影響男性生殖系統，按世衞的食品添加劑專家組織JECFA及歐洲食物安全局建議，一個60公斤成人每日最高可攝入3-MCPD分量分別為240及120微克，以今次含量最高的President為例，即要每日進食約48及24茶匙才超出上述國際標準，故相信正常食用對健康不會構成風險。他又說，3-MCPD可經高溫烹調而形成，故亦同時存在於其他食物，如精煉食油、粉麵、曲奇蛋糕和薯片薯條等，提醒消費者應留意日常飲食習慣，減少3-MCPD的攝入量。公仔箱論壇0 U8 m) k* A) ]; C9 S; a& b
5.39.217.760 ?) o' ~1 c0 u, u5 v/ B' P- B) n
樣本中基因致癌物環氧丙醇含量最多的Sunny Meadow，消委會引述其入口商和分銷商指，有關產品的配方已在上月更新，強調非常關注檢測報告，並已將結果交予供應商參考。另一驗出環氧丙醇和3-MCPD的花嘜樣本，其生產商則強調產品符合法例要求，並稱已採取方法來顯著降低產品中的環氧丙醇和3-MCPD。 m; T$ t& v. P4 {2 r, i; t9 t2 y + V+ E" `* M4 T ]+ h O食安中心則指，根據2012年相關研究結果，市民吸入3-MCPD的主要食物來自粉麵及烘焙食品，而不是油脂。食品法典委員會沒有制定食用油脂中的3-MCPD及環氧丙醇等最高含量，但正草擬減少精煉食油及其製品中的3-MCPD及環氧丙醇實務守則，會繼續留意相關工作跟進。
發表於 2018-4-17 10:06 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. z' W9 n) z/ N. H: i
& Y& g5 [4 L! V, ~8 @& P
