本帖最後由 manyiu 於 2018-4-17 11:03 AM 編輯 ) e8 A j- P& [; s tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ ^5 _% i/ W3 x5 l/ O. p tvb now,tvbnow,bttvb* @1 u* K T5 A1 X 5.39.217.76. }' Q9 n# T+ c0 H1 } 0 a) g- F' M+ ^7 {3 P2 dtvb now,tvbnow,bttvb : p9 D- |3 _5 L0 d6 H4 ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb / {, R8 K/ E' d. G; N5.39.217.76 9 t( `6 S2 b: W6 a2 Z7 \5 z 5 a! X& \7 g/ b/ M* K# c) l7 O( L& j5.39.217.76 ■黃錦輝指過量服食含污染物3-MCPD的食物可損害腎臟及男性生殖系統。陳善南攝# f; H/ M. Z) I. z7 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ s' Q! s9 v0 _ ; h. S1 q( d5 W3 j! B公仔箱論壇 記者：李詠希tvb now,tvbnow,bttvb. `$ M I0 y" E9 G . I) l# u9 r! a- p' S5.39.217.76 消委會去年10月從市面購買30款預先包裝牛油、植物牛油及相關產品，測試當中各種營養及化學品。結果發現，18款人造牛油驗出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為人造牛油Sunny Meadow「Spread with Canola Oil」；當中16款同時驗出污染物3-MCPD，含量由每公斤44至1,100微克，含量最高的為President「Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。" q) s2 N) l2 N& c2 ^ 6 }. i2 T6 F1 {" X/ W0 ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % a* `" n4 H* }$ p* M& I% c6 q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& l2 ~& r1 n( ^ N tvb now,tvbnow,bttvb5 i* i5 N: h, ?& v4 e4 C 3-MCPD經高溫烹調形成 s: ?7 l& y4 |# Y: y4 K5.39.217.76 消委會商營手法研究及消費者投訴審查小組主席黃錦輝指，環氧丙醇具基因毒性和致癌性，建議減少食用。據歐洲食物安全局報告，每公斤體重攝入0.6至4.9微克環氧丙醇，對所有年齡人士所造成的健康影響已值關注，而小童每公斤體重攝入0.3至2.1微克便需關注。公仔箱論壇1 S! v1 H& e9 F4 @3 M8 y 6 y1 f) E0 h/ i' K P9 a) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃錦輝續指，3-MCPD可損害腎臟功能及影響男性生殖系統，按世衞的食品添加劑專家組織JECFA及歐洲食物安全局建議，一個60公斤成人每日最高可攝入3-MCPD分量分別為240及120微克，以今次含量最高的President為例，即要每日進食約48及24茶匙才超出上述國際標準，故相信正常食用對健康不會構成風險。他又說，3-MCPD可經高溫烹調而形成，故亦同時存在於其他食物，如精煉食油、粉麵、曲奇蛋糕和薯片薯條等，提醒消費者應留意日常飲食習慣，減少3-MCPD的攝入量。. ^1 g8 \. ^) u; n' v' j 3 w8 D2 h$ l( h A( f7 W# ktvb now,tvbnow,bttvb 樣本中基因致癌物環氧丙醇含量最多的Sunny Meadow，消委會引述其入口商和分銷商指，有關產品的配方已在上月更新，強調非常關注檢測報告，並已將結果交予供應商參考。另一驗出環氧丙醇和3-MCPD的花嘜樣本，其生產商則強調產品符合法例要求，並稱已採取方法來顯著降低產品中的環氧丙醇和3-MCPD。tvb now,tvbnow,bttvb {0 E/ ?1 I# q4 } J' K! U0 s J 7 p k; B H. s _3 E- S* ~; etvb now,tvbnow,bttvb 食安中心則指，根據2012年相關研究結果，市民吸入3-MCPD的主要食物來自粉麵及烘焙食品，而不是油脂。食品法典委員會沒有制定食用油脂中的3-MCPD及環氧丙醇等最高含量，但正草擬減少精煉食油及其製品中的3-MCPD及環氧丙醇實務守則，會繼續留意相關工作跟進。
發表於 2018-4-17 10:06 AM
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