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連 骨 豬 扒 250 克 、 薑 啤 1 罐 、 楓 樹 糖 漿 50 毫 升 、 鹽 30 克 、 雜 菜 適 量 、 飯 少 許 、 烤 栗 子 適 量 、 水 / 黃 糖 各 少 許公仔箱論壇( o6 t5 O0 g9 g& Y+ V
* N+ m, A, Y% e- _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b) u \2 h2 O: u5 A" _; {2 A
做 法
: Y6 O) l& W% [8 s; f G9 I C9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 用 薑 啤 、 楓 樹 糖 漿 及 鹽 醃 豬 扒 過 夜 ， 然 後 放 入 焗 爐 或 燒 爐 內 烤 15 分 鐘 後 上 碟 。
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3 S, f# G" G8 ]( \. J0 ^8 J8 z. g( c2. 烤 栗 子 用 水 灼 熟 後 瀝  水 ， 壓 成 茸 放 入 煲 ， 加 少 許 黃 糖 及 水 煮 成 醬 汁 。 , d2 } D3 ?6 t7 Y: Z0 Q' X. ]; U
& W4 S- v" I9 Y% ?3. 起 鑊 把 雜 菜 炒 熟 ， 與 白 飯 一 起 伴 碟 。 公仔箱論壇( y- P; Z, f8 B4 j6 r. G
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4. 將 （ 2 ） 淋 上 面 便 完 成 。5.39.217.76+ ~$ o; t! Q1 m0 y" }" V
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貼 士 9 Q8 r( ^& p" B5 [4 G/ W
如 家 中 沒 有 焗 爐 或 燒 烤 爐 ， 只 要 用 普 通 平 底 鑊 ， 開 大 火 加 滾 油 ， 將 豬 扒 煎 熟 就 可 以 。& A" M% Y: }& l
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發表於 2008-8-17 09:02 AM
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發表於 2008-8-18 02:58 PM
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