消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。tvb now,tvbnow,bttvb: `( P$ ]4 \+ }! [
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
( \; {& \2 h. k' ?& V( e2 d" [0 e# V公仔箱論壇另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
9 U6 K/ f/ K' r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。# \0 I; M- |0 r8 z6 R% B7 X* ?& S- j
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。( a4 j6 U' @! v3 r) V
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& U0 n6 u: Q9 Y: J! X9 w
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
: T( ?' e3 o9 N C& o消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。tvb now,tvbnow,bttvb& o4 L- f; K4 \# r! K
& L; @5 P* t2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
?) u1 U1 D: \7 H- C( \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
: L: [, U+ t& S, S# Y/ {●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)) T4 n+ H' I3 D7 X4 Y
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)公仔箱論壇4 I/ m% W0 g" Y5 R
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)2 R% _& t% W0 s& k8 p
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●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)5.39.217.76$ R V1 D8 q/ m) v- F' b
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)公仔箱論壇- R; {. V7 X0 H- q, U
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)5.39.217.763 S3 E' h3 r. x% h+ O( s5 v, h
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
; b) L. s3 Q0 Z●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)tvb now,tvbnow,bttvb4 L k, R, Y b! T& Q/ @
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% ]3 s2 v$ J7 o0 X8 H! ^9 j2 f5.39.217.76●Tesco Sunflower Spread(#)
% |/ {! C, {- z5.39.217.76●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)5.39.217.76! @" l+ O7 u: q; w
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil( O. z x, N _% Y l: w
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
6 s+ M- L3 [; u7 m8 |●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb( J: j. `! F5 \: q6 }* ] c
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)tvb now,tvbnow,bttvb* } G# X: m& t$ d$ S
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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