消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。) W6 ?: @1 X" V6 `& k; j8 |/ Z
公仔箱論壇" u) T- z2 W6 o( T9 m' R- l
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
( ^# X0 f: h3 ]3 x( C( E* b公仔箱論壇另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
# p4 }+ {7 i3 V$ y& G7 ^5 r, C測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb$ S f0 W+ N/ t: V0 m( ?
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。% C$ u- S; ~+ V& n7 E# v
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
$ v7 J) S! R+ ^7 Q9 ]# X至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb8 _" T! b, W% `" `* k3 _& d
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
; H$ ]' t7 k# b! Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, a9 F" Z( `; W3 b
測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) `# {4 L* R5 c5 G
●MeadowLea Original Vegetable Fat SpreadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ Z* ~, y( B0 }* J9 p
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ W( q2 a& u2 o
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
5 s2 F, ~ h# _5 A, p●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
% f& j2 V& [* G- N4 h K) o●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
3 M; a/ X- U6 G* ]( K+ U" Q5.39.217.76●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)8 e' c* x. y/ _3 Z& n, U- ]; i; T( Z
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)5.39.217.76' T5 p- p/ L6 V+ x' \# d: I/ I2 @
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
; Z% x3 w$ E! g4 O* z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
?8 ~9 N4 {+ ?) _& M5.39.217.76●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
, z7 b& p3 f* \3 m+ `7 X, Btvb now,tvbnow,bttvb●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 v, @3 X0 S; r" ?& X' R0 }$ o
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)) {; C1 u7 P6 Y
●Tesco Sunflower Spread(#)
: n4 O! o5 p$ E- X公仔箱論壇●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
! U3 G/ c$ g" } H# j公仔箱論壇●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil公仔箱論壇- x- z& l8 H( p! W* }3 M. n$ Q
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
2 d7 A% y$ Z1 R' s u公仔箱論壇●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb$ y R2 c6 w5 ~$ ?' }: M3 c! D/ @
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)2 M' h9 Q7 x- O+ {% o
|
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
