消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。+ p- [1 I9 U+ L' X. C# g% m2 J
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ ~) s# o' Y
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。; G# A" @/ }2 Q/ }
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。0 {# T2 K0 o& T( `
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。) B7 ^& A5 U. t" G) m
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。% C$ x* ~. @0 }: z3 H
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
) y" F( S; u- B; D6 t消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）+ G0 j; k% F7 G4 ]! P' |7 \
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread0 L: L9 Q- L0 d, m" h# ~' o
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)0 R/ { U- z% F% m6 J3 e5 M
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
" g7 B9 Z6 {0 U) J5.39.217.76●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
& n5 K" G5 q( m! }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#). g) P3 p+ Y8 y# G! n. ^: J# ~/ A
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)5.39.217.762 z) v ~# X; T+ H7 \
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
8 j6 S, @5 ^8 b' m7 x, C8 K公仔箱論壇●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
$ r/ f; Y) N1 v1 U●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
+ p2 X- `! B4 {: B- ^ i●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)公仔箱論壇3 B0 ]0 o- L, o1 p" I
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
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●Tesco Sunflower Spread(#)5.39.217.763 n# s/ y) P) O* F+ n) h0 t
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
5 T/ g5 r" e" g) \1 C9 \( j5.39.217.76●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
& _. A5 p' c$ S3 ^% _' {5.39.217.76●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
/ L( d1 y0 T$ gtvb now,tvbnow,bttvb●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)5.39.217.76# G+ @" g1 }# g
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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