[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

原料： % a: S$ d) I+ d# b2 f7 j' [! @) ~
大虾数只，芦笋300克。

辅料：
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 tvb now,tvbnow,bttvb. R1 h3 v8 ]" q A7 f$ t3 v
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做法： 7 z0 C- d$ { x0 s5 I* r
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。 5.39.217.76# m/ o: E) J/ `
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。