【菜系】 安徽菜 tvb now,tvbnow,bttvb _" `7 {0 I+ e1 G5 N& W8 ~
【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 公仔箱論壇8 Z0 b5 y- u8 K% G4 W6 c% e$ n
C. l* W3 f* q+ ]0 Z1 m: F公仔箱論壇 【做法】
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( Z$ @2 p7 [/ W% z. L* H1 k6 u! R K/ n公仔箱論壇 1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 tvb now,tvbnow,bttvb8 @& X s- \, F
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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) k1 }: a v: V7 G3 O5 ^0 s, F; t+ a 3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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