【菜系】 安徽菜
% K- A- x/ _# ~4 [3 o) O7 |% p- j 【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 8 Z/ ]: }$ B4 ]9 _
! S8 w) n# X5 |- P* \9 t) [公仔箱論壇 【做法】
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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. X0 z. q$ m u( r) Z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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; t) b8 T/ z. s) x, ]) X1 D6 @ 3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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