材 料 ：
/ b- G0 [, C6 K1 `6 L5 i; |3 \公仔箱論壇中 蝦 300 克
7 W% O" a* b: J$ [1 ^公仔箱論壇香 檳 50 毫 升 公仔箱論壇% d: F1 h% d/ @1 w( C
薑 絲 5 克
- E4 V2 Y0 m* Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙
2 R4 C7 E. `% G1 f4 d5.39.217.76砂 糖 2 湯 匙
- `, E2 E1 R& w5 F, m* h# f+ h茄 汁 2 湯 匙
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做 法 ：
2 |- S4 }) y' a1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 C" y7 {0 i! R; S5 j/ L
4 }) z6 D0 j) Z9 D u5.39.217.763. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 tvb now,tvbnow,bttvb. X% `% [$ \: a0 \$ V6 A
公仔箱論壇% `! B0 B# }3 b, W# Q! r. f
4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。5.39.217.76. e" G! [, s. T/ A- L
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如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 0 K' \+ @/ o/ K% i- A& N, U
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0 T9 Y0 ]2 N4 z2 加 入 香 檳 。
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: ~% {0 {" s4 T# L9 H( I3 加 入 茄 汁 。
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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