聯合報 記者黃安琪／報導
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5 m4 k L7 F& X6 n, s/ y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" ?5 ?# d) _. U4 ]! G) z
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【天然飲食這樣吃】. B4 ]( q, }% h
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當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。) N+ B& L* J4 o4 p: e
/ C0 o% b5 C* V% X* M& _* H9 q長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。公仔箱論壇+ j4 g; Z0 b3 J! v
+ t+ h9 R3 ?$ c q stvb now,tvbnow,bttvb1.薑黃素
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劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。
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1 P" @9 T( ]* L @9 A2.酪梨tvb now,tvbnow,bttvb* b. V$ |8 T# S" ?: l8 P6 j. ]
6 w% w# z, T% l5 ?. X& G0 `5.39.217.76吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 V/ e6 e+ L) i1 I; p; T3 X! e
: s1 F% u2 V0 J7 Z6 w9 l3.十字花科蔬菜、深海魚類公仔箱論壇/ d. k0 U- C( \ z
( x8 Z9 Z) q4 B7 Y T& d. B+ L: _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, R$ q0 K8 C
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. B6 z6 }2 x( y% p/ o& ?) O2 k公仔箱論壇4.蛋白質、奶製品
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趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。
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8 a: k$ j# W ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 |* @9 ]. ?5 Y% G4 C
【如果想買保健品】
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劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。
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$ a3 R+ P/ b. [2 W公仔箱論壇●膠原蛋白
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6 _4 C0 h% i2 \& O8 j5 A) s' j7 n天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。公仔箱論壇" a( _ e, [5 l7 }3 l2 Z$ X
+ E, C$ z, W5 }$ b, C" S% x/ J【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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●葡萄糖胺6 w; a$ `4 ?7 ^; x4 v/ ?! Y/ U# o
) u* @) y$ m/ w! b) L9 F. e葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。tvb now,tvbnow,bttvb" y; N" D- j) _! T! p i
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【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。8 k9 q7 X d* f6 N) F7 v7 E
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' z0 K+ a1 y0 N0 Q f" p. ^$ s) S2 R●軟骨素
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7 P4 [2 H# t" k- ?劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。公仔箱論壇1 f$ j1 P ?0 k2 C" T+ _
9 a. L/ _# S! m* s3 ]1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。7 W3 W1 W6 V: x0 L7 N
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來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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