/ g6 Y) U: d [% m0 [5.39.217.76【早安健康／張維庭編譯】
R5 }. Y' I, [( G2 N6 n- N& N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ `6 M2 `& ^) R: j: p
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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& z+ K( c9 H! G$ Y7 F: @' L U膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 + i7 r" }* T! a8 V& R# Y
4 c: v0 |: q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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$ [1 D# g3 M9 F- l$ y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ j8 R( S* O# A* K# _
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 4 C0 l7 J. K1 e' ~3 t y
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; x9 A2 O5 d- }3 R# @# r
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材料（4人份）：
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. f* g% ^ g* @9 T0 b/ k, Q5 h公仔箱論壇牛蒡 150公克
8 V; h, M; D3 J0 ~! u# U! h! o. R$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 170公克 5.39.217.76; e, m7 ]0 u3 |- x4 G
地瓜 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 Y: a3 ~3 W& O: W
水 300CC # v! q- _9 u2 [- {3 E+ }: y
牛奶 150CC tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 X- C p& k& y. f
鹽 少許 ) P: H& E4 p& _" @
4 Y2 p( i. {% c& U% W+ e5.39.217.76做法：
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" \6 m0 E; C1 }# b! K5 j! r4 k$ c公仔箱論壇STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 . g$ `, {0 O7 s" Y
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 tvb now,tvbnow,bttvb: K* C# J7 p% a4 t# s4 x% f! W) A
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
% s6 h% t1 P2 o& k. JSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb. M* ^. ~; t" p8 I" \- P4 _
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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