4 @! w- V# w S' l/ N/ `4 q【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 D: n+ s+ J3 t" z
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 5.39.217.76, Z3 p% I7 K0 U. `9 h3 W
# f; J9 `" h! Z公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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. d5 F0 l/ I% W: F日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇: w8 [7 M* g' n8 @! k: q8 u
$ T2 N$ x! A0 N! b$ C% ?6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 8 B: I7 |! q* y4 u
; h4 n) G% p! e4 p) ^2 Z R* M/ x% J牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
7 v8 u$ x4 x W" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h. e1 q' C) u, N6 N* I! G6 M日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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" x: |2 X9 g5 A$ n2 x3 z) c5.39.217.76材料（4人份）：
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牛蒡 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I Y4 a0 A. v' C* V
洋蔥 170公克 公仔箱論壇' m; l- t. H% `
地瓜 160公克
: m% n5 l+ L: h" V水 300CC 公仔箱論壇- S. z# }% X0 J6 c0 s. g
牛奶 150CC
( R' B9 M. L% K: L% [+ [. w鹽 少許 9 e0 h o. {: u
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb# J" T+ \4 t: z' u$ N
2 |" G/ l3 \8 ~. K3 n: Y2 o9 m5.39.217.76STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 公仔箱論壇2 `0 E3 e$ `$ @7 @: K4 t
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
8 K# \! ?+ ?8 E6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
! L4 U9 s, c& E+ r7 ~$ [) Z公仔箱論壇STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
" H( F7 o% @7 ?# B: ?# _1 I( I# M- atvb now,tvbnow,bttvbSTEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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