翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！
3 i9 [9 X$ N* g* }2 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 F$ L; C# g# S* ~/ f" P3 ~# _5.39.217.76低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套
) {( }! r& ^# Y2 l: h% b$ g5.39.217.76
' D2 z! c5 `; m2 d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。
4 B1 U7 J! J: Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 k: z* J. F3 _tvb now,tvbnow,bttvb除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。
- m. @% a" U8 s9 D1 ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ \, x+ j( r+ W2 N
另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。5.39.217.762 l! g* B* ]3 }; U/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. X/ W, [& ^& u) G) i
吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意
) I8 X# l; ]$ l4 |7 A& g8 I
) A6 {0 v" L j1 W7 g ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。tvb now,tvbnow,bttvb7 k! K% K' n9 Z9 @* V
( U! o, y6 w) p. {) z; N4 Ttvb now,tvbnow,bttvb為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：6 j$ x: M0 w0 U" E A# E# O4 ~3 H& L
7 a/ Z8 _6 u/ g; c5.39.217.76★蘋果黃瓜土司卷
3 Q+ x% u) E( N: V( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]$ L' W: A$ W, b8 U5.39.217.76份量：2人份，495大卡。
7 h6 j( X# U5 R$ h7 F+ P" z, X公仔箱論壇5.39.217.76, I# h# D8 Q$ h# ~3 h5 T! V2 h
材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。
7 d7 M7 L. C( |- A3 v+ D5 I
' I. y7 u: m/ [' Y3 }* Q5.39.217.76調味料：低脂美乃脂20公克。
; |1 V( E% f, ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: A2 b4 [9 W8 |5 v& `6 j
作法：
+ ~- Q; Q' K9 W( y9 t% ]tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ _8 v) N* ?! A H; H8 O, G
1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。
7 r- ^4 S3 Q. i% r+ f公仔箱論壇7 _: w' E4 [& v' g7 {: }8 P
2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。公仔箱論壇4 Z3 ]4 h1 M' y3 Y
1 v5 O, v9 y" g好處：
3 |* }6 i( U4 O# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 D) }2 w! V, h- h% d A
小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。公仔箱論壇, _* Y. x* Q1 ?/ [4 F
7 T% s7 m' A9 o0 g
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
| 
