常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！tvb now,tvbnow,bttvb! \. M$ a) U ]7 R' j$ s9 w
0 l- _: C, s( ?9 B# }5 A9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- e) a; Q I, E; X+ }
排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血公仔箱論壇/ A3 n4 |) j; ?" w, t% M) |- t4 s9 R
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根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
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, T z7 c$ z% [香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 q" p- r' S' n9 R: k7 O
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$ T0 X3 {+ f7 e8 s9 l2 k ^, \提高免疫力 還可預防口臭tvb now,tvbnow,bttvb% z9 |) L" i, X- r+ Y# y
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# B3 p/ Y) N- C% U8 z4 ^香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。0 ^8 L9 A) i# g6 T$ F
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- m- S3 q: ^' v! z& J9 x$ v香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
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《自製香菜油做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 M* o6 ^$ m
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2 k; z' ~# P0 x) P日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。tvb now,tvbnow,bttvb, r; x0 O8 P* J+ k1 N' {7 ]# E
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9 T/ Y( B7 [1 Z' j4 n5.39.217.76材料：
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; k+ o8 q# c% w+ g1 d7 }% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 1束
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大蒜 3~5片5.39.217.76, B3 ~8 O) c7 I. x; g& t0 T9 K$ ?
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橄欖油 100ml. [8 Z+ W8 D5 w" c
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STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
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r# I+ Q' t) Q3 U1 J公仔箱論壇STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。公仔箱論壇% W2 W9 l& a3 Q: T$ R; {; u
5 \: K2 w/ K. b7 }4 H! M" x. WSTEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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- x2 l+ V* S ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
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