天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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【核桃殼煮雞蛋】：
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8 H' I$ [, _# j7 x7 ?6 d1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
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; x; Y4 y# n, ~- ]7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法：tvb now,tvbnow,bttvb: x8 f7 D# M, `9 w
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
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b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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( d3 M& M' g/ v: {0 q7 M% z; u公仔箱論壇c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
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8 G( K' i4 [1 N1 x2 x- n9 ad.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。. x' I) A; v& \( t5 [+ k7 p
. N+ `. K6 f0 vtvb now,tvbnow,bttvbe.繼續煮10分鐘，關火起鍋。公仔箱論壇" C) ]- v% {* [
6 a& |6 n3 B' \6 x6 j7 uf.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。1 [: H# C, a$ _8 u* y
# K- S; X% P( ftvb now,tvbnow,bttvb【提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb% |) z6 x {5 w
# r- G- ^4 n5 b以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
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0 L+ E' n2 |" k1 F: v$ B/ X" o此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。公仔箱論壇9 I1 |3 Q/ E3 ?0 _( D. V
) r' F0 N7 [! m+ {; D* Z1 K9 r公仔箱論壇還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。5.39.217.766 Z! g# `6 L/ y" x; m5 y1 n2 G
& { r+ g8 j& m/ C. x; X公仔箱論壇【神仙薑棗茶】：
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1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。* ~, J7 O4 O% [% u$ v$ k
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2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。5.39.217.76, t1 v, M M8 \% Q0 S1 L; p
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【提醒】：
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0 K% P! H3 f4 k6 k" p飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。) J3 R# |* T9 N
: a6 c4 l3 `- u0 j(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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