本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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+ \% \/ y. w) [( s8 ?% c6 k9 Etvb now,tvbnow,bttvb萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
8 O# f6 j! b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ @, X8 F s* I- I$ G' Z* }
日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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" y- z/ b" W; r" G想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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0 j* y6 P4 K1 N: {公仔箱論壇吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 5.39.217.767 `. n" L6 t* j6 V! \. a7 l
) o' t/ R) l3 W/ z在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
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) x9 _5 y) P( U" f; q公仔箱論壇《櫻花蝦去寒湯》 5.39.217.764 u O0 ?4 J4 J ?+ I
$ W: H L5 g) x( c* g: |/ m) I" \5.39.217.76雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 公仔箱論壇, _* ~: R( v# {, {4 o/ n! }# i
. o5 d& o4 _$ z1 x5.39.217.76材料（2人分）
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7 P: a% d7 i( p3 B5.39.217.76櫻花蝦 3大匙
# d. ]* S) s+ r% u6 }5.39.217.76薑泥 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L$ D# W, l1 t# S
蒜泥 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& R: m% L. k$ D
蔥 1/2根 : K8 n. m3 z! y& u5 P/ a
韭菜 1/2把
5 C8 F$ w' \; i' r" G& r5 q1 R- U5.39.217.76八角 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' J; ]& l/ X6 H U
芝麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 \- j! i' ~9 |+ W! u
胡椒 適量 # g4 ]+ d) C% h n* \
A（醬油1大匙、酒1大匙） , z! G# E4 U. G4 e
& @8 g) c% |! H( q) g, m# @2 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 X8 o6 w1 c2 D
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 5.39.217.76+ B" y/ n1 [' ?; j* Z! Z
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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