返回列表 回復 發帖

[健康食品] 核桃是「腦黃金」!健腦、補氣、養血

中國傳統有「以形補形,吃啥補啥」的觀念,所以外形長的像人腦的核桃,普遍被認為可以益智健腦,這是真的嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。
) z" T( ]# r* q, W5.39.217.76  T% x$ b5 |  }8 y$ ?
撬開核桃堅殼後,可看到四仁連體的核仁,它們外披一層褐色薄紙質膜,剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁,這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致,如同人類大腦皮層的形狀,這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是,這樣的觀念正確嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。公仔箱論壇* W) K$ f6 a4 C: P: Q5 Z
6 H: A2 ?, r- m) }, B
核桃含有不飽和脂肪酸 是大腦的補品5.39.217.761 Y/ J0 q" V! L% I7 l0 {% ?1 Z
公仔箱論壇; w* g" h* }- o8 M- i, l
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示,跟所有堅果食物一樣,核桃含有不飽和脂肪酸,這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質,包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等,其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),而DHA甚至有「腦黃金」一說,對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。# @& Z- a# E) h0 D

, y7 _# t# D+ i' n5 G8 c8 u" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體每天都在高速運轉的大腦,偏愛哪些營養成分?答案是:水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外,核桃富含維生素E,可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害,還可以緩解精神抑鬱,是不錯的抗老食物,所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見,核桃稱得上是合格的大腦補品。
, Z1 d# w# _4 V4 l2 }: ?4 N3 {6 n& `2 v% Y  o) y
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
/ r  l6 ~: b/ R5 ]+ v  U7 H7 s7 h* I( \
此外,鮮核桃仁含有較多蛋白質,包括人體所需的7種必需氨基酸,佔總重量的18%左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外,核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
$ M) G! R% U) ^2 |& `9 F- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; [; g1 l" M( Q4 M0 y& s
除此之外,本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,國外研究發現,每天吃一小把核桃,有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
/ `$ m+ p3 C. i" i' {- C, F! p5.39.217.76: F. Q1 P! \+ Q4 Y* l
吃核桃勿過量 1天吃2至3顆即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ ~/ d* k% d- U  b
/ y) K8 _3 L* [+ W/ r/ L) f2 r  O2 V
但是,核桃畢竟不是藥品,也不是主食,平時可以食用解饞提神、補充營養,但不必過度神化,以及攝取過多。  I3 f1 s7 W. E; N; h

1 h  j0 h( m3 K; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃的熱量和油脂偏高,一天不要吃太多,維持1天吃2至3顆即可,這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。# i' v( G( V% V  q1 Q7 v5 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; M. S5 `! v/ F# \
核桃果除了核仁美味可食外,果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩,人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性,將其加工成褐色系染料,染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼,經研磨後變成粗粒粉末,可用作便宜、實用又環保的打磨材料,打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。公仔箱論壇( C8 W& X8 \1 \

& o/ ^2 s; F; H) H0 S公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

謝謝大大無私分享!!
) c$ c) x7 ~  z$ v$ {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) c' u2 t9 i, v3 ^2 C: h
tvb now,tvbnow,bttvb# v6 F# t  ~4 r$ _; N' [% @  f
    公仔箱論壇: w9 @" K: h9 h: @" X1 @/ X; c
   
  x3 `' e3 h) `/ V; F. |$ Q5 S) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
" k9 r& n9 l0 |! E, X/ d; }- P     0 Y! L; M9 Y3 P: k) ~9 A
   
4 p9 c0 L/ g- H- X# q$ _6 ?* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     5.39.217.76% N$ H- c  u& ^8 ?3 n
   
2 v% ~2 `5 v4 @8 ]0 e0 R公仔箱論壇    
0 q) d5 o- M" k& a8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }' b. X/ G: d1 n) O+ u$ m5 v7 v   
  w8 R% {7 ~+ n0 C& g& p5.39.217.76    5.39.217.762 z- [. Z* u2 F
   
( M6 Y7 _3 R$ @% g1 I7 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 @* A$ Z, Z! u5 m9 ]: ~
" i2 Y6 y7 e+ \8 i4 |( P; f" t7 }/ R1 R  p/ K4 a8 q8 s
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ q0 ^7 R2 C4 k% B' r
   
* M" p; o3 U1 m; k1 Q$ V
8 a  n$ y8 E( T; b0 S8 i " M8 F. K& n4 ?5 T: ?
    % B$ i7 i  L" y- v
   
+ ]# ~* O3 w) G$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
. g7 a6 R) G$ X, _2 Q9 ?3 d- {' V( E     5.39.217.76" a; d; b4 a5 T: z1 k4 m3 ]7 a
   
( k, e% ]# W: a  T. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 _, @5 J$ c; y  U0 ?
    公仔箱論壇1 a6 j7 A. Y1 J  I
    . w  w" q, S4 {- j* l# v
7 U8 X. E8 I3 @( C, P- x
        
' f8 T0 y4 R4 U公仔箱論壇9 ]! O+ c5 l; w& j
公仔箱論壇4 Y) m/ F7 n' C* j! W/ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 m" n; a6 G4 a1 v$ S

+ m" v/ v0 e+ ?. t! q, r1 G* h7 n公仔箱論壇
  Z  F/ b) t  R  i- j3 _tvb now,tvbnow,bttvb   
8 R4 S& m; F5 ]; n: h: v: S8 Jtvb now,tvbnow,bttvb    0 S) R, s# b+ Y1 ~3 G. Q1 c+ |" d

0 F; a, D3 g: k- Z/ l0 K公仔箱論壇     5.39.217.761 k: O3 g1 h! R) B
   
% e8 A! n( e! s" n6 S4 Ytvb now,tvbnow,bttvb + J" g( U" z, o& I: V, N
   
) K, k& m! ?7 @3 r& {- c7 A     * n# ?+ c' i, H* c/ w
tvb now,tvbnow,bttvb5 _) a+ n3 e9 f5 K9 U
    5.39.217.76. z, R/ @# u# U+ }5 B% D% l

# L* I1 u7 V7 ?4 B
/ ]% |; |2 E4 ]+ O9 K5 k+ p
返回列表