返回列表 回復 發帖

[健康食品] 老是虛纍纍?吃蓮子趕走慢性疲勞

只要上班就覺得虛纍纍,感覺很疲勞,甚至有點像感冒,其實,不是真正感冒,可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞, 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低,適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. ~3 _; e( E, i/ N" ]6 Y
  
/ [5 Z1 i; O/ ?5 p1 ^
8 @& {+ _: J5 v" h( y+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據本草綱目記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能,被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦,提升注意力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( n1 l$ z5 u) D. A3 E7 f
  
; r3 q/ N2 c7 C: Q5 F3 d" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" c+ j/ G3 l8 z( b
蓮子含維生素B群 有助消除疲勞5.39.217.763 z) I1 U7 y# U" i) ~* y8 P
5.39.217.76% Y3 t  G, C" l' l
蓮子中含有維生素B群,有助維持神經系統正常運作,並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經,而且與鎂離子維持平衡,可緩和情緒,甚至改善經前症候群。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 A7 b2 ]1 z  {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! _/ Y( h7 c) i5 ]# q- v7 `( U
蓮子因烹調方式不同 抗性澱粉含量有差異4 d4 j% A1 a+ z& h0 o1 r
. P$ V+ v4 j0 y# O0 ^5 ?" _
營養師蘇妍臣表示,蓮子是富含澱粉的植物種子,營養素含量和雜糧非常接近。比如說,蓮子中含澱粉高達70%以上,蛋白質含量為30%左右,含有B12以外的各種B群維生素,並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類,會依其烹調方式不同,其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類,其抗性澱粉含量較高;但也會經由烹調,如煮得軟爛,其抗性澱粉量便會減少。tvb now,tvbnow,bttvb3 v( b! Q2 A* z, G) K0 X" F# k
  ; @% k) D0 i( K! R$ i% d

& h( ]& |5 i9 E( n) j/ z- r5.39.217.76所謂抗性澱粉,是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3,有助於穏定血糖;但是,仍然要計算入總澱粉量,不能因為是抗性澱粉就大量食用,仍會有血糖飆升的問題。* a4 l. p1 i" H
公仔箱論壇- P: S9 T) x9 k6 a/ ]2 k
由於蓮子磷含量高,腎病者食用前,宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用,白木耳富有膳食纖維,可穏定血糖、促進排便;至於豆漿則富含蛋白質,可以美肌養顏。
! D( ~. I- S0 }# g  
. a. G6 ^' C8 T& b+ k2 |! R5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( P0 `% |3 N7 G8 L2 ~. k( T
挑選蓮子:白蓮子與褐色蓮子哪個好?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) `' L" w/ @2 |  \- @4 g: J% R" c! {

% l9 _/ U4 o2 W# ]" v' y& otvb now,tvbnow,bttvb蓮子即蓮的種子,一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時,採收的農民先把蓮蓬掰開,摳出青色閉合的堅果,新鮮蓮實的果皮革質有韌勁,硬而不堅,可用指甲掐出裂縫再剝開,露出裡面白嫩可人的種仁;過不了一天,種仁便會迅速失水「衰老」,變得又乾又僵,曬上幾天,就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。tvb now,tvbnow,bttvb2 w; h" b, i) l4 h# g

0 m6 z8 d. g( }+ I& N0 C蓮子應該如何挑選?中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示,白蓮子與褐色蓮子哪一個好?一般「裸體」蓮子存放一段時間後,會因自然氧化而呈現米色,有時也會碰到褐色的蓮子,這類蓮子不是由於過期變質了,而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實,去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁,由此形成褐色蓮子。tvb now,tvbnow,bttvb1 t( [" q% z4 q6 I) V" l
  
9 q0 p% k3 O. j% H; F. o' g3 X% D  {0 U. A* X5 ^$ h
要注意的是,如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子,很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子,不宜購買。
- }' W* J' ?. F5 G3 k3 f5 J( X* V1 p公仔箱論壇
9 h) r8 Y& y5 H$ Q4 qtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

感謝大大長久以來無私的分享~~~
0 ]# f' {2 P- O* Y$ F
& d% d7 t1 t6 c. N( E+ c公仔箱論壇    
% o  ~( [; N, A2 Z  b9 c8 e5 ]5 ^" w5.39.217.76    
! t0 E( @& c* N# v; y5.39.217.76     " H+ ~- c: ]" ^) v5 Y' E1 Q) [, y
   
9 @4 o  ^  L0 u; j( o. H; ~5 Mtvb now,tvbnow,bttvb     * W) l, j4 b( @4 V, @2 a( s
   
' u& a4 Z/ m' M2 M! c, T+ N5 atvb now,tvbnow,bttvb     5.39.217.76# V! |9 q" K/ _4 |2 c
    公仔箱論壇. [  h" S; b8 F2 @6 J' o* j- ?7 p

2 e# f! s/ b, ~# ~+ z公仔箱論壇   
- w- e) c9 P; k) f' F1 x5 C; c& x2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ l7 ?" u+ V: W0 ]6 }; c
    : g, R4 l2 `* {3 U, p7 s
   
  S5 i( @" n! T8 V$ I8 G$ u    4 y. P4 ]9 l$ s% D4 t) _7 L: {% @$ }
tvb now,tvbnow,bttvb: j7 t$ |- e3 a

( o! N0 D8 s* L3 X" r2 E5.39.217.76
6 m9 W+ d: \$ y5 e+ D: Q5 V5.39.217.76
- y9 _& w& \' a% ~+ Q& J! h( P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 P2 F0 T0 N# A8 O
    5 g! z9 p, y: M/ ~$ R2 D2 }
   
- w, F3 u! X. V& i: q# ztvb now,tvbnow,bttvb    
' y$ M% D& N/ s, ^4 dtvb now,tvbnow,bttvb    
! x3 ^; [  m3 P8 u2 J9 I5 Q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb    
, Z% n$ i% d! D1 u
9 S  x% n$ R4 J, [     公仔箱論壇8 E+ ~/ x. ^$ |% X4 z) u: X
   
( G0 ?1 N5 d, Q/ B& a( Z5.39.217.76 2 W  j8 [9 ~/ F7 U! T0 N8 Y* `# O( d
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 J! {) f7 ^! H9 ]" u, \- D
tvb now,tvbnow,bttvb( e$ j1 M. x0 d
公仔箱論壇+ ?" X1 t0 T- N& X9 A

+ n$ E; K2 F3 N4 t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb  L$ v7 Y2 g* P! @
公仔箱論壇5 P7 O8 b6 o0 y4 c! n9 C9 e& W$ Y
    公仔箱論壇8 h* r* {$ l  F! c7 M
   
7 X- a0 O- S; F" y$ V$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 p) G3 J9 o9 X7 r1 i1 A
   
- u' m: c( ~9 d: X     5.39.217.76, K) H) a4 b$ X- b0 H
' ^, [$ r& T, D' B+ b% R* z
   
! k+ r2 `4 M: Y" w5.39.217.76     公仔箱論壇+ d+ Y" i! N: K2 P4 @3 ]# E; ~

- b3 H- |3 G4 b    
$ |. Q& u* s0 P: }* l 4 q7 C5 x% X4 L% S/ J
tvb now,tvbnow,bttvb& W) Q2 @' |; t: s- b
返回列表