台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料 公仔箱論壇 |7 t* Y* Z3 m& w) F( a# |
免 治 豬 肉 半 斤
+ T, ~$ l( J8 q& K, D' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 (浸 軟 )4粒 2 ?9 e4 A, y9 {% l' N
乾 蔥 蓉 1湯 匙
+ Y! X1 ~7 P+ c芽 菜 tvb now,tvbnow,bttvb; W# F! ~, p1 u* q
油 麵 3個
2 _: d( d1 e& d7 K1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油 隨 意 5.39.217.760 f8 d8 q9 }7 U* H
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調味: 5.39.217.76+ t; r- A9 |! N/ j( V
4 k+ ?' P# A- L) u5.39.217.76生 抽 2湯 匙
& C, d9 `1 e; |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶 匙
! i+ E ?+ C4 q- G. G酒 1湯 匙 5.39.217.76! K9 g* }' f" d; [; z3 N9 a
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ `! r a/ S) ]1 T. @
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製法:
$ e2 T) z* |1 h4 }4 u$ b5.39.217.76冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 + s6 _" l/ ? [7 H& G: \0 {/ h' b; m& B
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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