台灣擔仔麵/肉燥飯 0 e& H2 Z" p4 \% k% Y
7 ~/ U& a) e# a2 |/ l0 _材料 ! H) D0 l' f1 w( d4 h
免 治 豬 肉 半 斤
* j" V# j% l$ {, o$ v5.39.217.76冬 菇 (浸 軟 )4粒
d1 ?, w, K" m# w4 vtvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 蓉 1湯 匙 9 a$ G: b; E2 d' g' s3 n+ z) l
芽 菜
, c& r# I7 f- v公仔箱論壇油 麵 3個
/ v" N+ x( f! o. R' k7 A9 W8 ? yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油 隨 意
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5.39.217.76& i+ O6 J" }% @$ s- G
生 抽 2湯 匙
5 G2 Y; H' ?6 `* e K" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶 匙
, i6 w" J, b& F- \6 {+ E酒 1湯 匙 ) ~/ x2 g/ C# y3 Y0 W% ~( ^1 G
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法:
$ b6 t8 g* K; ~$ e$ p+ i- Q9 K5.39.217.76冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 * m6 W# m: M. s: z2 O
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 公仔箱論壇% z6 u0 T/ j2 W
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:
6 d' N& Y& H( K* c1 P9 W公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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