台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
& w4 i& Y5 { r+ A免 治 豬 肉 半 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& v7 z1 b2 m+ a7 c6 M$ }
冬 菇 (浸 軟 )4粒 , F, d8 F4 t+ K" d: ?) k+ m' I( Y4 g
乾 蔥 蓉 1湯 匙
9 x) G& ?3 U" _, k1 t" _tvb now,tvbnow,bttvb芽 菜 公仔箱論壇+ g* u4 t0 ^ q# r1 `
油 麵 3個 公仔箱論壇+ C4 S3 p$ A. f7 F8 k/ Q# B! P
麻 油 隨 意 tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ }6 K" |% \ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* ^* k) b( `' S5 H
調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 R. y4 S, _. `, V
9 U) R3 G: R' @+ p6 {% s7 h生 抽 2湯 匙
) m5 L$ ?5 O5 W" c4 g3 F( Z: X公仔箱論壇糖 1茶 匙 , O, Q' o, e9 Q% w8 a" b, T' h
酒 1湯 匙
7 B/ R7 W& e% c, Z% L& stvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 . n( d( y% j: o8 ]9 q- G# J9 B
3 S$ S9 M0 w' Q: U5.39.217.76製法:
0 x1 K, ^: ~$ L8 k5.39.217.76冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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. G1 g1 A0 M4 p. }9 S. m燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O# S3 W" y' j6 a0 X
0 X* C, J9 F& P' Dtvb now,tvbnow,bttvb於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 9 H& g, l/ i' D8 V- k. m7 X
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小貼士:
2 l+ C" |2 P- {4 r若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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