台灣擔仔麵/肉燥飯 5.39.217.76, A9 X0 w: D2 A% y
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免 治 豬 肉 半 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. h4 B: r9 N) G: {
冬 菇 (浸 軟 )4粒
# ~( q) G6 P% Y& I0 ?+ qtvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 蓉 1湯 匙
" m2 L/ O: e8 R$ k$ W. K7 p+ g5.39.217.76芽 菜 - f+ O; i. Z4 ]8 N
油 麵 3個 ; J8 m5 U( o* h
麻 油 隨 意
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生 抽 2湯 匙
7 d- m+ f( O' e) etvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶 匙 % P) `( a2 C: J4 F" g) n! V
酒 1湯 匙
+ K3 l0 |6 x# A" q \( p胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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! }. o7 m8 q- u製法:
# }( {7 ^7 I+ A; I3 p3 P冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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4 M* F' ^, s" }0 Q$ [9 [! N燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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+ y7 {# o. ~: p: T) i7 ~) |於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 5 w3 S, Z" O/ I! F( _: \
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4 n" V0 X) B3 h9 n0 D1 D/ g小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb) C, v6 T) A+ d- s2 }0 A8 Z
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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