台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
H8 W! }7 t& c% l# s9 I) [( L免 治 豬 肉 半 斤
" n! r; A3 d, |7 ?' ctvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 (浸 軟 )4粒 # @# z" b4 `3 C% o: E( |' E5 u
乾 蔥 蓉 1湯 匙 公仔箱論壇$ b4 O, ]( Q' `$ M
芽 菜
9 r, i) ~+ V) U; \$ v公仔箱論壇油 麵 3個
% f4 G( m- r0 T; U麻 油 隨 意
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+ `* @4 Q3 f8 C/ Htvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb% U7 c( T/ y8 n0 ~. \3 Z
4 H; n4 q- a+ k5 W. H' U0 ?生 抽 2湯 匙
. Y! ~ u4 X7 z5.39.217.76糖 1茶 匙 3 p4 {" \) H. v
酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; T# u. E! ?2 k# B6 b
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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1 f' G s) V5 ?( q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5.39.217.763 J8 H A2 U$ m# t
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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}6 @2 | s6 \& `. t- d* O* o於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 T& s& N2 p3 B* S$ o. D: `' O/ _
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小貼士:公仔箱論壇6 p9 o7 b2 c( [
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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