材料/ E/ I) q6 a2 i) H" G4 o/ [
# @; i- Y* G p1 l' ]免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
$ I, ^3 N) h9 f# `1 c9 G4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c' \4 d7 F h9 R/ R) G! S
濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! b4 e* J1 p T* d# a
5.39.217.76( Z8 R4 F+ n( M, A) d
調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙* O1 t( Q8 _' V9 r
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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+ S& B; P0 V9 B& s1 x5.39.217.76
" V8 ]4 G. R" z- r4 o5.39.217.76伴吃用料
2 R b4 n2 `. G; X6 O- N2 B3 @/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y6 x3 b3 g- R( i公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L% x. N- _. g7 c3 I& k
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做法4 U! B5 p3 E1 @. r8 J+ }3 Y
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
6 u) ^9 c9 i8 K 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
* d* [2 \$ d0 |. |4 O公仔箱論壇2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。; w1 I, H# R0 Z+ v$ D5 x+ S- ?( R
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及. \4 N% q9 s3 a; i4 {, c4 f
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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