材料
( m% |5 T) `, v: b; k3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% h: j; n. q6 B+ j" u
免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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& b! \" N1 _0 ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙5 J# c% M; x: @' t$ e0 n7 I6 M6 A( a. T
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調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙. `, e3 _( y! c' j: g; M- t
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 ]9 t7 v, m
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5 p" o5 a/ q6 d2 J7 btvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 5.39.217.762 u. O+ p7 i1 ]/ _/ s
2 [; l3 ~' K9 l6 v4 \9 @+ l芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙公仔箱論壇; a; E9 }9 j! m: N2 X- y8 O
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公仔箱論壇3 P) N. I+ Y6 R8 L. h1 R
做法5.39.217.76" U4 s4 D0 q' t% z+ s6 `
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
% D, S- V7 m( z* W0 Z4 X 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。$ d8 o2 Y4 k C, u+ Z% i2 ]
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
5 x8 K* ~# m8 |+ ]% x: k5.39.217.763. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及- k# q* i! B* Z
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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