材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
. q: K9 B+ U% i( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; U. R& y A! n! R( j
濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙6 e* A( i# q- z# S$ k
7 C: F* y E+ \2 U調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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- T( n$ s/ C+ K! U伴吃用料
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% l% P' w6 Y/ R9 z0 G6 I3 T' W公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
+ K$ B. X1 W0 y f- U) ?- [ M7 X1 Y6 n8 H; ]/ g8 v, I
; b2 Y1 W, S9 t+ w' `/ V" O, s/ n3 v做法
8 T1 w$ w6 Q# d/ @, _. u5.39.217.761. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
& A- e) _1 n/ S- t8 Q3 f7 r 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。+ u4 j$ u$ d& @
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
6 G' }( W2 g5 ^8 b. B! X3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
1 I8 p. H/ ?% y% n: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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