材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙/ b" A+ u4 T/ f. s" X5 x; X7 H
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調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙- b) @" Q& b8 q8 C, K
- x& Z$ P5 [% W% S$ K M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ A A" r K6 q7 }$ s! v
伴吃用料
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7 p$ w7 Q" b& j5 m; M公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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0 H- @+ o% u$ r% e9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
! m# O8 T' S# t0 f) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預備餡料:用1湯匙油炒熟豬肉,加入沙葛、甘筍及木耳,炒1-2分鐘,
# r, d. Y5 T( d' K- i 下調味料及芫荽,炒勻至熱透,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 T# p) `* b1 V: ]* K6 @5 I" k3 y, {- ]/ T
2. 將餡料分成10份,用春卷皮包成四方形,排放碟上,蒸3-4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& g* U) O8 N' [, ^* x, i4 t/ o
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒,拌入魚露,淋在粉包上,再灑上花生碎及
* h+ N% c0 C) C" r$ y# [" ~$ e/ ?9 O- I 炸香乾蔥,趁熱進食。 |