生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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: ?# e2 q, J7 O(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)公仔箱論壇2 L3 @* |3 ~- K) X+ d: l& g( c
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8 h' p, N* m/ p: v! l公仔箱論壇吃粥有道，四大宜忌
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% P+ \ ~/ v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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4 P {* e0 b1 t8 c公仔箱論壇1.三餐不能都吃粥
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7 U- w3 u" x, Z( n+ [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ G- z) D5 {7 A; Y7 g
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb) g5 o+ p$ v ~$ E O' b
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。5.39.217.762 R; ^3 T) T2 h+ s
9 e' p F, d% ~4 L7 {2.冰粥並不可取 公仔箱論壇# C7 A* i7 ?0 h3 j3 ~
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* ^ y' u- }, q
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 t8 ?5 C6 ~4 |' _( _4 S
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3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。公仔箱論壇1 o$ `1 j; n5 x& x
& y: W$ {& X9 I4 ]8 C- ]8 P糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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2 y2 F0 E$ F3 P$ x; t; @tvb now,tvbnow,bttvb喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 + t! C2 l& v' s/ v. A, F' ?7 d
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: c/ v1 Z0 L5 c. u: x+ k) l M1 {因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。9 E8 k/ | u/ [, k% Y
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5 O6 Y4 U2 v2 ^; ]3 I5.39.217.76以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) Y6 \. ~( |
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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