生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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; _3 x1 v- d1 p' d6 T公仔箱論壇(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb7 l; H; q! a2 \# s# [& j
: z8 r" Z& o% T+ j5.39.217.76粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 y/ s e( w5 Y& ^' e. |, _5 S( D
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1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 r% C# _" F! t2 y
+ i x, T% w6 ^) [適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。tvb now,tvbnow,bttvb% b- l5 P0 I& h2 m2 B2 n4 ]/ r
7 x6 Y' O% D3 U3 K& _, k, E5.39.217.76且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
5 l( {+ T7 f/ h7 N. {; }" e1 g公仔箱論壇所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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2.冰粥並不可取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! B- S3 Y1 w, C- P
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。5.39.217.76* q" O( d* k: G* k
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 9 _. @4 t) a$ a2 N# z3 {. \
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3 O" D% Z6 K5 g5 B$ t1 E7 X/ Q9 ? ztvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量tvb now,tvbnow,bttvb' v" _8 @* f1 U O5 z; v
5 e1 }, v" `6 y4 a0 ~ ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 s. M& i+ ~1 N
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。* D8 T7 u8 B+ a& A6 @" r2 s3 N/ f
0 N5 v, \1 m6 P* e* Q) v公仔箱論壇4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
% V1 f s9 w% R" e6 Y+ P# c( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* [% j, [7 A
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb: g) J7 Y$ E8 x( y9 _* ?" w9 X* I4 {
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以粥代藥 u0 O5 B- v) L
0 G" J5 @/ z0 ~& w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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