生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 0 |5 Y0 I. U# L
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$ {$ x7 Q; |2 W$ l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌
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6 X# B; x* e3 _. |粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。4 g/ _8 [, Z, I. T% P4 R
( N/ ?6 n/ b; Q8 m+ }4 \1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb) k; e, e, A5 c6 m
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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' O( X% e0 v( w: I' _公仔箱論壇且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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) f) f& f9 q& ^ C7 S2 }4 L+ p長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。公仔箱論壇) ]. P* ?. X' B
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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: l# r9 o' C6 q9 F% S5.39.217.762.冰粥並不可取
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; |, T' b A1 Z8 V* Atvb now,tvbnow,bttvb冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。' y" E8 ~) r6 _5 N$ F/ g
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 , r- C( I8 S0 E* G& z* B/ ^" S
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3.糖尿病人吃粥要適量5.39.217.769 X( z. q. _: k& x! K f7 e& @
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。& b) q% Z+ b A
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥" Q8 J7 J1 B* Y6 H
: C9 L, t$ V" X2 e! ~, q! ?; F# k& N公仔箱論壇喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 tvb now,tvbnow,bttvb' _( f( R1 N2 ^1 F8 b7 h
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. ^0 s" o- }0 ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% I3 B; ~& f
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, ^8 F" I1 u$ F5 L; C9 @以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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