生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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' ^# c- N2 k1 c6 c P# E: G9 otvb now,tvbnow,bttvb(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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' t1 T' i% v5 ?0 \' a. e- o- L* k Z吃粥有道，四大宜忌 公仔箱論壇% Q9 B. Y& V0 I$ t& s
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。! n4 C' @4 W/ a5 F; W* H- H
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1.三餐不能都吃粥7 x! m; N s9 H6 |
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
1 g7 j8 ] Z* @+ t- d% ntvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 u1 Y; x5 P9 V! c0 H
3 x) @5 [/ ?3 W公仔箱論壇2.冰粥並不可取
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。/ h8 v% U" ?# o8 H1 C" f! \% h1 O
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 . s2 Q: C% _$ s7 T
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3.糖尿病人吃粥要適量5.39.217.763 j1 x3 Y0 [( x" J0 N1 I3 A; i
/ e: d: e( w* A& a+ P糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。5.39.217.762 J) n1 X& m, d$ c
. z1 R# `1 w( v- K. a3 v4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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/ d5 J2 Y" b* o0 Q( Z. B4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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- j& k- D( ~( {& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
& |5 D( e( ?& s+ u# Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* N/ x1 N p3 n3 v
/ y0 k* ~0 k3 F) G4 c( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。公仔箱論壇/ V4 a+ L9 @- d% Q3 o
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. f! S9 {* c' k. O% z4 q, X2 Utvb now,tvbnow,bttvb以粥代藥" `6 Y$ d. S: r* a9 L2 c" |& C3 u6 `
1 u: P7 }( m( U& Y9 g3 V. Q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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