[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

名称：虾米榨菜蒸豆腐
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2 Q$ K. m. t- A$ V公仔箱論壇原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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/ h4 R! x# y8 S. ]5 q. Dtvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 5.39.217.769 A9 x  v6 P' d$ T- d: G
1、葱洗净，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 P+ S1 k$ b5 ~
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
* z2 y6 V# ^- H3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
# u( a# G: b$ x* F4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 公仔箱論壇+ E3 V, [4 Z, B% S

* n! L' U! S6 v5.39.217.76特点：
* r5 q& m/ X0 u+ @鲜嫩味醇。