[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

名称：鲜果桔油大虾
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+ b: n. D; [0 X0 s/ o/ U原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。  p2 X  t6 ]3 w; W
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制作方法： 5 [! e  f5 T+ z/ s
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
4 L. m) e! u% b7 w0 c5.39.217.762、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
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味酸甜带桔香味。