每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
: F+ G; d7 X# p1 i9 j& F
* e5 M& j3 g8 x3 [公仔箱論壇富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb3 [. a8 k0 M6 d4 _, K
D; n5 v6 C, I1 Q' v
腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。
; X- \2 I3 @2 W/ E5 }2 z6 G5 d) u5.39.217.768 g: @! i3 D4 c" \
蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k% q* {3 K. Y3 } ^5 d, t
& |' s) h- L' s ~9 L9 [* z
輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
3 y8 M& Y. r# C/ B. w+ L+ R. }
7 A0 Y( v1 O9 O$ A6 @日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 3 z! n) x' K# n$ U: r, }# V8 f; A
& N" C$ ]7 H; J# F3 [. H大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 ! z4 _$ ^8 s* Y' @* }( u7 _* p
, F7 @! M$ {( J5.39.217.76《萬能蔬菜湯這樣做》
! F2 p+ ]4 |- x$ C6 v' h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \0 S# I) p2 S6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！/ ?$ a' s$ m5 q1 S
5.39.217.76; L- ?3 X1 A2 R% }$ d
材料
& Q; i" |) @4 L+ }" V# l* i9 b) k% \' j% D" d. W2 Q A8 N
蓮藕 100公克
! ~! N, s! t% p- A- {: `公仔箱論壇洋蔥 1/2
7 F1 R+ @; V3 w$ K4 t% Y+ _公仔箱論壇牛蒡 60公克
/ y- r$ m+ T7 R胡蘿蔔 1/3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 O/ b# R& _, R( b! A4 K
豆漿 600ml 0 o7 m+ g% r: f" h
大豆70~75公克
, V; q s% [$ ]! [9 l4 F# x, i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙
- ~/ C }* V* [: x鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 f T: E7 [4 F% V4 ~
水 100ml 公仔箱論壇# i% m1 E. N& y5 p" s
3 Z, I' Y+ m/ v% T( ?* Y% e: u3 h5.39.217.76做法
* G+ v: i, u1 l; B- R1 H: W5 G$ {公仔箱論壇
6 z9 z5 P8 {3 S4 j" o9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
* U2 C3 {& Y( B- l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# e2 `2 h' A" `/ ?
STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） ' M( f! X, ]1 A; t) x h4 M3 I5 k
) [+ {6 o2 G# T! _& Y) _tvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 / G8 z7 D; s, N# l
. b# U- Y0 C h# v8 N6 m
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
| 
