每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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+ X6 s5 @1 O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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( u# s9 n% p' D公仔箱論壇腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 5.39.217.769 j5 O7 {; V, X# L# w2 U: x4 `
% |% f3 N# X) e4 `: c: j蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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5 m5 F5 m' A4 f u日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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7 V* Q5 T' ]) D0 S) L! X$ k1 b5 P大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i" P& R" E- z- k
4 D& }6 A/ Y+ a+ d《萬能蔬菜湯這樣做》
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* j p# e5 J$ w9 E" O" E有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！
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材料 5.39.217.760 E2 {! x% _' V7 p9 _+ R
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蓮藕 100公克
+ o+ d; G! L; T, H$ ^& K3 R4 z5.39.217.76洋蔥 1/2
0 P; _# |! J7 T! P3 m. l牛蒡 60公克
9 {6 g* V) N1 Q1 k' V9 ?公仔箱論壇胡蘿蔔 1/3根
! @5 N8 G9 _6 ^9 W, ~8 e/ utvb now,tvbnow,bttvb豆漿 600ml 5.39.217.76& j/ u/ M0 N6 n: D1 n- b
大豆70~75公克
! [ f# L. Y% g Y, B9 etvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙
, [: e( f( g2 X0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
& s. }. j! L; W3 ~ b7 ~/ n/ {tvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
$ v+ J6 _, x: O6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, l, N6 O1 s5 J8 @1 Q- M
做法 5.39.217.76& }; ~3 n0 B6 x- M) H8 o
) O5 g: e1 U' J# i7 B5.39.217.76STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 m' _- m" l& D( t* ]6 f9 q% z+ w: X
" j3 m6 B. s5 G/ n7 XSTEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘）
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8 ~! A5 c6 z( g otvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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8 ^4 I9 w2 e4 t8 Y- v* }; q8 U6 ^(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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