你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' K/ {( Q( Y9 {
" D j( M. ^6 R T1 G5.39.217.76有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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9 T0 w% s% x; G. v+ N/ a1 j降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。; {: ~% w! E$ P+ E$ B0 `8 P* Q
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2種須多吃的食物
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4 H3 V# _# T+ a" x! b1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。5.39.217.76; @# b9 B. o5 v; \5 l/ Z4 P
" X. u% R/ H3 d Y, y/ I2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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6 p+ ?! k5 s" K( f# s/ W3種少吃的食物
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* O5 T! l7 \% v# c" L8 V! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。5.39.217.765 b! N: [) b: }/ y
' B% h# A8 a4 `9 N P9 @( n+ Q4 ? f公仔箱論壇2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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0 ~4 f# A C* _' x: v& h0 Q公仔箱論壇吃蘋果戰勝膽固醇
( X O( B |4 g: E+ x' g& m! b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( N2 N% o0 N/ {
何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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2 V: z- v, l! N( Z5 J! R4 t公仔箱論壇蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ \. d$ J& ?* B1 V5 t& j9 S
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吃蘋果注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! h6 b3 V( T$ `5 H, I
6 X s4 }3 L9 s" W( A9 ~: g4 _1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。7 e" p K6 E- a/ D# n
: x1 U! s; _% J6 e3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。% X, e5 p s) ?1 r$ n' G
/ Z% r# }; H, R+ Y5.39.217.76【香甜蘋果汁】：
/ Q3 Z6 a9 H7 N6 K' _! w& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `! e( u1 [& v& X
效果：降壓消脂＋促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ F7 r# |/ v$ c
1 K& z5 [) ~% P份量：2人份。
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1 m! ^ u1 w7 f; Z3 S+ j l熱量： 403.4大卡。 ~' _" y6 p$ U/ p! |( _- g
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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& L- Z$ H$ {7 n0 d o0 _5.39.217.76材料：蘋果300克。8 z' `5 w4 W* J" [# i
2 n( E! Q% b& ]* \" s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：冰糖75克。
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作法：
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& |2 A2 t( D8 Q- P7 s3 r! O7 I公仔箱論壇1 將蘋果洗淨，擦乾。
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& L" p& B' @, l; ?6 [公仔箱論壇2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. I1 W: K1 L
% K* ~! R$ `" x7 q. A/ g3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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2 d* I# |! H' h ~# |. M/ u. z, S5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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