你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 n! S& ]* e9 j, L
# ^6 ~, I4 F. [: f; ~7 @* a公仔箱論壇有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。5 H* v& B( L% t/ p% g0 O4 \" k
3 i: c3 X% K: r" c3 L. d# I公仔箱論壇有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
/ h) b3 Q4 A$ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 K: c% ^% e
降膽固醇口訣：四低一高、二要三不公仔箱論壇% y, \$ {% V1 |- S: q; |# x' X
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。% C0 v( ?6 C7 d* K3 B" C$ o4 W0 p
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2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。公仔箱論壇: W7 Y7 b+ |- c
. i( G1 C& ~9 N. ?; p2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。7 j4 d$ }& _. x7 t" I2 n) l0 b& c
' p8 b8 S; T% Y' z5 m5.39.217.763種少吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb9 k) E( o! M. g4 X/ b9 C) Y
# E9 C4 F0 {+ [公仔箱論壇1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 c' u7 a$ q& }+ [3 O( S3 y, v
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。公仔箱論壇7 f4 v, I D( i0 p( Z
' w3 J/ h4 E, E, l' R- ttvb now,tvbnow,bttvb3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。) N( ~$ s& r% J4 v+ @: n9 p" O4 }5 z
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吃蘋果戰勝膽固醇
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# i. z/ L- C1 C# V* }6 H/ ^1 Q& t' s5.39.217.76何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb( j: n4 X$ P# h: F# {" J3 F5 R0 A1 F
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; F1 P' @1 y3 [6 F$ h2 i
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：公仔箱論壇" w# o% }3 n; p1 _, t& u: [
7 Y3 `4 E {/ F$ c# k4 W1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。) P" d& T/ z" U3 z& Y" P1 t
( f G! a% u+ ]& m- f公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：
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$ a T6 }6 a# ?( U* ~公仔箱論壇效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。
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' k" g+ Q; i& L' u6 w0 etvb now,tvbnow,bttvb營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。! L4 g. m: W7 U8 A V
0 C% ~/ ^5 O8 K7 F5.39.217.76材料：蘋果300克。
! M1 {. C6 M% j5 I5 I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x4 w8 ?. M7 z* n! Y調味料：冰糖75克。tvb now,tvbnow,bttvb* b% I2 g% T9 O1 ~5 R; N6 [
$ d& t. o$ [# _8 C5.39.217.76作法：公仔箱論壇$ U. u7 g; r& z/ L
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1 將蘋果洗淨，擦乾。公仔箱論壇( [/ e D1 V, O( F, H/ K$ s m
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。$ s# y2 n4 a" C8 k# ~ s
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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