你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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J* [. j4 g2 `3 ^8 Q' r$ utvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。公仔箱論壇; H$ @7 |. C9 I# P) v3 c! s+ d* W
$ C1 d/ m6 `7 X公仔箱論壇降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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: Q5 z5 E6 |3 g- Y* o0 V8 {" `; Z公仔箱論壇降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。. d. ]4 [4 ?# u. v) g8 \
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2種須多吃的食物5.39.217.765 J+ T5 U% j' h. `' C+ ~' ~
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。% L7 Q9 t( P$ x. a( s3 N
# T' T4 @' i' M0 q: N- V; A2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
8 F- L# o1 m" }6 l3 P* D0 J, N# t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) ?/ Y2 D: l. [# G, c1 [2 }
3種少吃的食物
+ A* y! k* U2 D& L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B& C d0 |* w' ?9 d* s, Y: \
1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。* A: Y1 W: \# a A) p! F
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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% h6 ?/ R/ [+ i& F! ^* g3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇/ Y7 K& f) w# H/ `. c9 y" D
M" O6 n6 @8 H7 F6 w; ?! c- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
' j* S4 M( Q5 I" Y+ R$ M% U0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' @' g2 d# e# @! a2 a
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ p( N" v. X' I% i/ h% S2 X5 s
+ d8 \+ M7 l2 Q公仔箱論壇至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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( Q1 ?0 v0 d, K6 B4 B+ j公仔箱論壇此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
0 `$ z5 d# O3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* b- C' Z% g- v+ Q
吃蘋果注意事項：. H- k! u3 I" x8 }$ ]3 V( _9 \
! V' C7 b3 i$ X- l7 I, n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。' G8 G) V2 C5 s3 \( B( m- O: H
' I9 `( @2 T. |, A5 d$ d5.39.217.763 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
2 O; j! T; M- Q( W/ \) k& ~" B3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 |8 z& b" j6 ?& ~
【香甜蘋果汁】：
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4 M) U; O$ n8 F/ B4 f公仔箱論壇效果：降壓消脂＋促進消化。
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' u( \7 Y: T" ^. j5 `9 s$ C份量：2人份。, k/ {" a2 Y9 j$ Q
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熱量： 403.4大卡。
5 N- N! H5 Y G. j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C+ K/ `: y/ p! |. R營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。tvb now,tvbnow,bttvb( h: i& ?1 J8 G! g
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材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。
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4 u$ h; v* ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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; t3 u' L6 @* z3 Z8 a2 t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1 將蘋果洗淨，擦乾。
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- o7 a3 c& A7 |2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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