你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
5 p+ h" I% ?# V, Z0 v6 {. q8 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 V- w( N& ^/ a$ P
有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。5.39.217.76- d, C. @* L& W$ c$ d2 {
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ h% R" p8 M8 U+ G" e7 ^7 D
, Y$ D; z$ b! F1 |& L6 w7 p公仔箱論壇降膽固醇口訣：四低一高、二要三不公仔箱論壇) z* v# u$ G {8 o% E
1 v4 ~6 B0 m, a" U5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。5.39.217.76( g: z8 g2 g+ M. Q: g) D3 x* j+ t
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2種須多吃的食物% y2 g: Y2 G4 ]) t
" Y O7 E- U9 z2 _! s& k) Z* K- o5.39.217.761.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 D1 f+ j r+ \: L
. e! s! P4 M- h2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 [/ d3 ~& m$ }
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3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。9 V/ w0 ^( `# K& l
: U$ ~& V- L; B: b# w: l- E2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。5.39.217.76. r0 `8 q3 z9 @/ `4 ]. {8 ?
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb5 f' L" v/ d9 x+ T9 K
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吃蘋果戰勝膽固醇
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2 ~( E) j6 d5 H. C8 B) z4 E4 Utvb now,tvbnow,bttvb何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。0 H9 Y3 `3 J; F9 C& Q4 c0 \4 ` E
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。公仔箱論壇% q, Z' C$ @3 N
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。公仔箱論壇3 w$ F! e4 n2 } H1 l# ?
/ O7 Y3 H. Q# X此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。4 s/ m, ^7 r( |- C( Z4 L
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吃蘋果注意事項：) G7 M0 t+ N8 ^ `6 y% r
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。6 d' a# V* D+ d7 }& n; B' J3 L; e
1 {: J- X% K, p& Z, f$ }6 f2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。7 A1 P4 N1 B; M- b. c' A$ o
/ P5 s( U! O9 r2 F- Y" @公仔箱論壇3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：tvb now,tvbnow,bttvb0 j% E' q+ t9 i& w+ H$ J6 K& ?
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: t0 O! U7 T, ^) ~& e
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。公仔箱論壇% ~( o( A) _# A
% m b# M9 ^, b# E, S6 j公仔箱論壇調味料：冰糖75克。
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, H% T' P! O1 z! n( ?3 ^5 v! r6 X* x作法：5.39.217.768 m& m+ M: w7 H4 b
; X! K( S6 R: m* W& x1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。5.39.217.76# b3 u, T& e, f8 t1 \. e
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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