你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* f- L* R9 K- S
+ R2 m% o( X) `, {3 o5 k4 d' z3 [- \- ~5.39.217.76有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 m7 f* j' x# q `1 F/ B5 k
' n% l6 H& _5 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。$ W5 V* u0 h7 Y3 h n
- H5 a( _# ~* N. M2 N! t5 m公仔箱論壇降膽固醇口訣：四低一高、二要三不& {; G# }3 A3 m; d3 r& m( F
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。" S$ }, t M; q
4 a: O$ _/ T9 f# W1 v) P; i' q3 F2種須多吃的食物5.39.217.76' L4 c& T/ X; a+ ?) z1 h
1 ?" G, O0 `* p1 p7 K1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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. @$ _" T' ], G9 j2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。4 [# Y _# t" X1 w
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3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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. }; q+ k& I$ {( x8 b0 j: ?: q5 g2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ L& ~) {$ @3 ?4 U
% j% l: w; T4 o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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4 m. O' q5 j2 H5 w5 [公仔箱論壇蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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8 ?9 i& Q+ {/ h( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：
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7 K ^$ x* X; X) m. q0 Y2 x! _4 j公仔箱論壇1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。5.39.217.769 I/ y9 Q0 o* z+ z
0 W4 W& ~9 k6 H: [+ z' }2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。* K. Z7 ~4 C0 U2 Q% `
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：
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, B) e) g$ W& z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。5.39.217.764 }0 V1 {9 ^- |
4 [* D& s& A0 \$ w熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。公仔箱論壇) a5 g: e' {; O* m$ Z
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材料：蘋果300克。tvb now,tvbnow,bttvb3 |& J/ d+ f" ^# O" ?9 m
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調味料：冰糖75克。tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 v. O$ r% g% Q" q3 l5 h- R/ n) |5 y
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 f# j! w! z) _3 ?# s a
: r+ v/ w% N! W: c7 A5.39.217.762 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。公仔箱論壇! _8 f! O2 d5 ?! U& a% P* L
* z7 e. K" l- x. M- V0 o$ \ u- E公仔箱論壇3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 i4 Q7 d/ J; T+ |2 P' z. w
' z. n0 J7 V0 u7 ] x: w" g5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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