材料：tvb now,tvbnow,bttvb h4 c! h4 c2 h* c; b+ W: _* [' w
香腸2根、雞蛋1個、蔥花20公克、白飯300公克、青豆仁30公克、沙拉油25㏄
+ b' j; F( c& D4 Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 a- t+ h8 m, u
調味料：
: D. v8 J( J& z/ ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬1大匙半、鹽少許、雞粉1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
$ d0 D" n; o* e( [. G/ N% q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! Q- _3 ?$ ^- c% d
作法：
" q; ?; s3 W* ^ w4 A$ [. S4 atvb now,tvbnow,bttvb1.香腸先蒸熟或炸熟後，放涼再切成丁狀；雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
- O1 y: M5 x4 M. ~- A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入蔥花和白飯快速拌炒後，再加入作法1的香腸丁和青豆仁、調味料拌炒後，持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: c8 ?& o& A: T# W9 V
小叮嚀：茄汁香腸炒飯因為運用到了蕃茄醬汁，所以吃起來的口感和其他的炒飯稍有不同，比較理想的狀態是米飯粒粒分明，但又能維持Q軟的口感，所以不需要炒到太乾，才是這道炒飯最大的特色。 |
發表於 2006-12-8 10:38 PM
| 
