材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! e9 h) c' Y6 x
$ Y# M" b( d3 }; F# atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& P$ q. ^% E3 _: {0 Z
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做法： 烤箱170C預熱。公仔箱論壇* O, M% N- B2 r+ V/ I" P2 T/ k5 h
* c/ P4 k7 V( A4 k: b8 ]6 g( ~7 Y布丁模中倒入適量的焦糖液。
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全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
3 Y; ?& a6 s% A. m公仔箱論壇5.39.217.76/ k: T5 D4 Y7 H" ]2 t A0 L
咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- W+ |$ Y/ M4 V, g
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鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o g/ V, o& G# C+ z6 j) s
+ \+ ?# B) L7 v公仔箱論壇加入蛋液拌勻。. }- p9 ? y M$ E3 i
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將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。公仔箱論壇2 H) \* }4 O7 R- X7 [# e7 ]
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8 }4 S) a |8 M, x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。' m B# ^) t A7 u9 h
9 F+ `4 c: I$ j1 j( z6 _布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( T% J/ K ^0 j/ t4 G' A
1 C8 M/ d o! U咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
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- O8 w' }2 m: d' I8 Otvb now,tvbnow,bttvb使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 10:35 PM
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發表於 2006-12-9 08:08 PM
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