現有業者要拿到執照，當局不硬性規定煮茶間的面積至少5平方米，也沒要求安裝兩個水槽，但必須有兩個水喉，把取水和用來洗手洗器皿的水喉分開。
+ n$ S4 }. e! w) o# Ctvb now,tvbnow,bttvb國家環境局與新加坡中藥公會就中藥店烹煮、調製和售賣涼茶的課題進行對話後，已根據大部分現有業者的情況，量身定制一套有別於新業者的條規。中藥公會相信旗下大部分會員不需要展開大規模裝修，只要做些小整修便能符合當局的基本要求。
/ E C* Y \: [ a4 L$ z$ M; @tvb now,tvbnow,bttvb新加坡中藥公會總務蕭和平說，現有中藥店業者想申請執照，繼續在店內烹煮、調製和售賣涼茶，就必須符合新條規，包括在煮茶間安裝兩個不同水喉，把取水和用來洗手和洗器皿的水喉分開，也必須派員工上基本食品安全培訓課，以及每三個月請專人滅蟲一次。公仔箱論壇6 ~8 k+ A* i+ J( F0 n# u0 e. M
從今年3月1日起，新開中藥店如果要在店裡烹煮涼茶或藥膳，必須向國家環境局申請執照。3月1日前已經售賣涼茶或藥膳的現有業者則有一年寬限，但最遲必須在2019年3月1日之前申請到執照。
9 J# Q. o5 N2 y1 ?# j. Z新業者要拿到執照，必須符合一些條規，例如煮茶室的面積至少要有5平方米，至少安裝兩個水槽和兩個水喉等。但是當局在了解現有業者的實際情況後，已酌情做出調整，例如沒硬性規定現有業者的煮茶間至少5平方米，也沒要求安裝兩個水槽，但是必須有兩個水喉，因為當局認為清潔可靠的水源對食物衛生至關重要。
6 X, @ _7 T; C* C* @5.39.217.76蕭和平說，環境局官員去年6月上旬曾在公會的安排下，實地走訪和考察一些中藥店業者的實際運作情況，之後才為現有業者制定一套新的要求。5.39.217.764 Q9 \, g3 f* ^
他相信公會的大部分商號會員，接下來只需做些小整修，例如多安裝一個新水喉，撤換垃圾桶等，就能符合申請執照的要求。公會目前正在積極幫助會員了解當局的新準則，從而採取必要步驟，做到至少基本達標，再申請執照。公仔箱論壇1 L# |3 c1 e: o3 B k
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他解釋說，現有業者在申請新執照時，申請表格必須附上煮茶間的平面設計圖，加上一份有效合約證明每三個月滅蟲一次，以及員工上過食品安全培訓課程的證書等。$ D5 p7 K( a6 H9 \" m6 k; \
根據新條規，負責煮和調配涼茶的中藥店員工必須上過基本食物衛生課程。現有業者如果單賣涼茶，可以每三個月才請人滅蟲一次，但如果售賣茶葉蛋、龜苓膏之類的食物，就必須每個月至少滅蟲一次。其他要求包括家用器皿炊具不能與商用器皿混合使用，避免交叉感染。環境局也規定業者必須購置腳踏式的垃圾桶，絕不能用手打開垃圾蓋。
' \0 g. ?4 E4 I% b% [4 p+ M) Otvb now,tvbnow,bttvb蕭和平說，當局原本在去年11月就要實施新管制條例，但與中藥公會溝通、實地考察，以及聽取業者反饋後，決定給予現有業者一年寬限期，同時調整一些條規，更切合現有業者的情況。5.39.217.76# w9 B& t3 H4 p
中藥公會署理主席吳文昌說，公會正在草擬一份現有業者的名單備詢，他籲請所有符合條件的業者（包括非會員），盡快向公會登記，以便納入名單內。目前已有50多家商號業者向中藥公會登記。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 g: _; _3 k* l3 r9 a; B: _
位於樂斯廣場的大開參茸養生館去年12月才開業，但是東主楊鐮瑞（63歲）在百匯廣場經營藥材店超過30年。他表示下來會請人在養生館內多安裝一個水喉，也會派員工去上食品衛生課。
- |8 u/ }& f" I1 d/ V, N: Y公仔箱論壇中藥公會將在4月22日召開會員大會，到時會進一步向會員解釋申請執照的詳情與細節，而環境局人員也會在場回答各種疑問。
$ i' l, f) A5 M# }! @1 w: d中藥業者6月舉行促銷活動中藥公會將組織屬下的商號會員，在今年6月9日至15日舉行一項全島性促銷活動，一般公眾購買醫藥保健品時可享有5％折扣，持有人協百勝卡者（Passion Card）則享有10％折扣，不過日常用品和酒類不包括在內。
3 I" }5 Z7 b& m( L, K中藥公會署理主席吳文昌說，目前已有50家商號會員願意加入這項回饋消費者的促銷活動。中藥公會將在6月9日和10日，在大巴窯建屋局中心的廣場舉行一項中藥展，到時會有導覽講解、座談會、示範製作香囊或烹煮藥膳等。tvb now,tvbnow,bttvb: u8 ]# P/ r% R% [& i6 Q6 W" N2 `; N
T3 ]) t& y: h b3 [. Z公仔箱論壇熱詞 :涼茶業者 煮茶間 |
發表於 2018-3-25 10:36 AM
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